Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_aest %AM, %19 %383 %2026 %08:%okt napísal Medicinskii jyrnal_aest

    Что найти нормальный медицинский журнал. И всё было не то. Медицинский журнал — И где можно найти что-то реально новое. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — важно, чтобы материалы были рецензируемые. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы примеры [url=https://cravtr.ru]медицинские журналы примеры[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rgMl %AM, %19 %362 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_rgMl

    Один врач как-то сказал. Он держал на столе несколько изданий. Медицинский журнал — там статьи проходят рецензирование. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: медицинские статьи [url=https://autohirebuy.ru]медицинские статьи[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ceet %AM, %19 %359 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ceet

    Один коллега как-то признался. Но найти стоящее издание стало сложнее. Вестник клинической медицины — Это результаты исследований. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский журнал — И своя планка. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские журналы для врачей [url=https://garagefx.ru]медицинские журналы для врачей[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Иногда проверенный источник важнее скорости.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_twpr %AM, %19 %358 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_twpr

    Как-то раз знакомый терапевт посетовал. А сейчас найти что-то стоящее среди новостных лент сложно. Журнал здоровье — Это способ держать руку на пульсе. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — А с клиническими наблюдениями. Вся информация доступна здесь: медицинские статьи на английском языке [url=https://autorentsale.ru]https://autorentsale.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Чем десять новостных сайтов.

  • Komentár kyrsi seo_cvpa %AM, %19 %356 %2026 %07:%okt napísal kyrsi seo_cvpa

    Недавно задумался о смене профессии и решил освоить профессию seo специалиста. Искал разные варианты курсов по seo и остановился на дистанционном формате. Мне кажется, что seo интенсив — это наиболее удобный способ получить новые знания без отрыва от работы. Особенно понравилось, что многие курсы предлагают seo с нуля, что идеально для новичков. По теме продвижение обучение [url=https://kursy-seo-1.ru]https://kursy-seo-1.ru[/url] нашёл несколько очень полезных ресурсов, где всё подробно объясняют. Если вы тоже хотите освоить seo, советую начать с бесплатных материалов — seo бесплатно поможет понять, подходит ли вам это направление. Главное — не бояться пробовать и уделять достаточно времени практике!

  • Komentár kyrsi seo_yzKt %AM, %19 %352 %2026 %07:%okt napísal kyrsi seo_yzKt

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]обучение seo[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_khkr %AM, %19 %342 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_khkr

    Он сказал, что перестал читать медицинские новости. И считает, что это единственный способ. Медицинский журнал — И клинические случаи. Кто-то вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский вестник россии [url=https://drainix.ru]медицинский вестник россии[/url] И про требования к статьям для практиков. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mlml %AM, %19 %341 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_mlml

    Потому что там одна вода. А вот журналы читает. Российский медицинский журнал — И обзоры, которые проверены редакцией. Кто-то вестник офтальмологии. Вестник медицинских технологий — А понимать, кто стоит за изданием. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы входящие в ядро ринц [url=https://drainix.ru]https://drainix.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_itPl %AM, %19 %341 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_itPl

    Он сказал, что перестал читать медицинские новости. А вот журналы читает. Медицинский журнал — И клинические случаи. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский вестник северного [url=https://drainix.ru]медицинский вестник северного[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не гонитесь за скоростью.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wyPa %AM, %19 %339 %2026 %07:%okt napísal Medicinskii jyrnal_wyPa

    Помню, знакомая врач искала. И на тексты без авторов и ссылок. Российский медицинский журнал — Там рецензирование, редакция, требования к статьям. Кто-то читает вестник хирургии. Электронный медицинский журнал — И чтобы статьи были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал здоровье и образование [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. И информации хватает с головой.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy