Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9223 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qgei %AM, %17 %468 %2026 %10:%sep napísal Medicinskii jyrnal_qgei

    Она постоянно ищет свежие данные по своим пациентам. Всё проверено и аргументировано. медицинский вестник — есть архив за несколько лет. Читает с планшета в перерывах между сменами. Только доказательная медицина. Многие уже подписались. медицинский журнал вакансии [url=https://gardenjoy.ru]медицинский журнал вакансии[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vakn %AM, %17 %466 %2026 %10:%sep napísal Medicinskii jyrnal_vakn

    И постоянно ищу материалы для рефератов и курсовых. И действительно — не пожалел. научный медицинский журнал — нашёл много полезного для учёбы. И скачивать PDF для работы. Подписался на рассылку. И даёт качественные знания. вестник непрерывного медицинского образования [url=https://culinaryjoy.ru]вестник непрерывного медицинского образования[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wski %AM, %17 %448 %2026 %09:%sep napísal Medicinskii jyrnal_wski

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Перешёл на электронный медицинский журнал — и оценил разницу. журнал клиническая медицина — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Теперь советую коллегам этот ресурс. журнал экспериментальной и клинической хирургии петровского [url=https://garagefx.ru]журнал экспериментальной и клинической хирургии петровского[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_upMl %AM, %17 %447 %2026 %09:%sep napísal Medicinskii jyrnal_upMl

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Раньше выписывал несколько печатных изданий. научный медицинский журнал — многие материалы доступны бесплатно. Никакой воды и сомнительных выводов. Подписка стоит копейки по сравнению с пользой. медицинские журналы педиатрия [url=https://finbizhub.ru]медицинские журналы педиатрия[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Telemedicina_qxpt %AM, %17 %444 %2026 %09:%sep napísal Telemedicina_qxpt

    Говорила, что это «не по-настоящему». Но когда началась пандемия. Телемедицина — мама теперь проводит приёмы онлайн. Сначала было сложно. Сейчас говорит, что телемедицина экономит время. Это проще, чем кажется. дистанционный мониторинг здоровья [url=https://jurywise.ru]дистанционный мониторинг здоровья[/url] Там все инструкции и материалы для города. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár Telemedicina_gkOa %AM, %17 %443 %2026 %09:%sep napísal Telemedicina_gkOa

    Моя мама — врач с большим стажем. И оказалось, что это удобно. Телемедицина — Пациенты довольны. Но техподдержка помогла. Сейчас говорит, что телемедицина экономит время. Советую всем врачам старшего поколения. егисз помощь [url=https://constructnet.ru]егисз помощь[/url] Там все инструкции и материалы для региона. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár Telemedicina_yuMa %AM, %17 %443 %2026 %09:%sep napísal Telemedicina_yuMa

    И она долго не могла привыкнуть к телемедицине. Пришлось освоить. дистанционные консультации — мама теперь проводит приёмы онлайн. Сначала было сложно. И пациенту, и врачу. Советую всем врачам старшего поколения. телемедицина для предрейсовых [url=https://hausfinder.ru]телемедицина для предрейсовых[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár RealCar luxury car rental Miami_sqpa %AM, %17 %442 %2026 %09:%sep napísal RealCar luxury car rental Miami_sqpa

    When I visited, I didn't want to blend in with regular rentals. I looked around at different rental companies. Then I came across a company that changed everything. rent a luxury car Miami with RealCar — they had an amazing fleet. They walked me through all the options. Turned heads everywhere I went. The rental process was simple and fast. This is the way to do it. RealCar exotic vehicle rental Miami [url=https://markets.financialcontent.com/lightport.lightport3/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar exotic vehicle rental Miami[/url] Check the link for the full fleet and pricing for South Florida. If you want a luxury car in Miami — just use the link. RealCar — drive luxury, arrive in style!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jqer %AM, %17 %438 %2026 %09:%sep napísal Medicinskii jyrnal_jqer

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. журнал клиническая медицина — есть разборы клинических случаев. Особенно удобно, что можно искать по ключевым словам. Подписался на рассылку. Это реально экономит время. вестник новых медицинских технологий электронное издание [url=https://cuisine101.ru]вестник новых медицинских технологий электронное издание[/url] Там все выпуски и архивы для региона. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fyOi %AM, %17 %438 %2026 %09:%sep napísal Medicinskii jyrnal_fyOi

    Я студент-медик, учусь на четвёртом курсе. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. журнал клиническая медицина — нашёл много полезного для учёбы. И скачивать PDF для работы. Теперь получаю свежие выпуски на почту. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. вестник экспериментальной и клинической хирургии [url=https://culinachef.ru]вестник экспериментальной и клинической хирургии[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy