Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19137 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lpon %AM, %20 %427 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lpon

    Потому что старые схемы уже не работают. Я посоветовал ему не гуглить наугад. Российский медицинский журнал — там не просто мнения. Кто-то вестник медицинских наук. Вестник офтальмологии — И свои требования к статьям. Можете ознакомиться по ссылке: бесплатные медицинские журналы [url=https://notarwise.ru]бесплатные медицинские журналы[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не полагайтесь на устаревшие схемы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_toOi %AM, %20 %427 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_toOi

    Где найти свежие данные по антибиотикам. А открыть профильный медицинский журнал. Российский медицинский журнал — А данные с клиническими испытаниями. А кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — И свои требования к статьям. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи для врачей [url=https://notarwise.ru]медицинские статьи для врачей[/url] И про требования к статьям для студентов. Меняет всю практику.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_cdpi %AM, %20 %410 %2026 %08:%okt napísal Medicinskii jyrnal_cdpi

    Хороший врач читает не только протоколы, но и журналы. А новые данные появляются каждый месяц. Медицинский журнал — Где публикуют свежие исследования. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — у каждого своя специализация. Вся информация доступна здесь: журнал обзоры по клинической фармакологии [url=https://dachgarden.ru]https://dachgarden.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Медицина меняется быстро.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xkKa %AM, %20 %410 %2026 %08:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xkKa

    Однажды на курсах повышения квалификации. Протоколы обновляются редко. Вестник клинической медицины — это как раз то место. Кто-то вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: реавиз медицинский журнал [url=https://dachgarden.ru]https://dachgarden.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. И журналы помогают не отставать.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ajMn %AM, %20 %409 %2026 %08:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ajMn

    Однажды на курсах повышения квалификации. Он объяснил это просто. Вестник клинической медицины — И обсуждают спорные вопросы. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник медицинских наук — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: вестник хирургии [url=https://dachgarden.ru]вестник хирургии[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Медицина меняется быстро.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_gmKr %AM, %20 %409 %2026 %08:%okt napísal Medicinskii jyrnal_gmKr

    Преподаватель сказал фразу, которая запомнилась. А новые данные появляются каждый месяц. Вестник клинической медицины — это как раз то место. А кто-то журнал медицинской психологии. Научный медицинский вестник — И свои критерии отбора статей. Вся информация доступна здесь: медицинские статьи ссылки [url=https://dachgarden.ru]медицинские статьи ссылки[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Медицина меняется быстро.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_dzor %AM, %20 %406 %2026 %08:%okt napísal Medicinskii jyrnal_dzor

    Но и привычка листать медицинский журнал. Но не всегда правильные. Вестник медицинских наук — Или в электронную версию. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — И своя аудитория. Можете ознакомиться по ссылке: вестник современной клинической медицины [url=https://voguelady.ru]вестник современной клинической медицины[/url] И про требования к статьям для студентов. Иногда один серьёзный журнал.

  • Komentár ma %AM, %20 %402 %2026 %08:%okt napísal ma

    Недавно затеял ремонт квартиры под ключ и сразу понял, что это серьёзная задача. Казалось, что это быстро и легко, но реальность показала, что это не так. Особенно сложным оказался ремонт ванной, так как там нужно было подобрать материалы. Решил не рисковать и доверить часть работ мастерам. По теме [url=https://remontexpress136.ru/]Ремонт квартир под ключ[/url] нашёл много полезной информации, которая помогла сэкономить время. Теперь квартира выглядит именно так, как я и хотел. Советую заранее продумать все детали, чтобы потом не жалеть.

  • Komentár Si %AM, %20 %402 %2026 %08:%okt napísal Si

    Недавно затеял ремонт квартиры под ключ и сразу понял, что это серьёзная задача. Казалось, что это быстро и легко, но реальность показала, что это не так. Особенно сложным оказался ремонт ванной, так как там нужно было правильно проложить коммуникации. В итоге обратился к профессионалам, и они помогли всё грамотно организовать. По теме [url=https://remontexpress135.ru/]Ремонт квартир под ключ[/url] нашёл много полезной информации, которая помогла лучше понять процесс. Результат превзошёл все мои ожидания. Ремонт — это всегда стресс, но с правильным подходом всё получается.

  • Komentár en %AM, %20 %401 %2026 %08:%okt napísal en

    Хочу поделиться опытом, как мы делали ремонт квартиры под ключ. Сначала казалось, что всё просто, но когда начал разбираться, понял, что нужно учитывать множество нюансов. Особенно сложным оказался ремонт ванной, так как там нужно было подобрать материалы. Решил не рисковать и доверить часть работ мастерам. По теме [url=https://www.remontexpress136.ru/]Ремонт ванной[/url] нашёл много полезной информации, которая помогла сэкономить время. Теперь квартира выглядит именно так, как я и хотел. Советую заранее продумать все детали, чтобы потом не жалеть.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy