10 tipov pre zdravú imunitu v zime

Napísal Zdenka Havettová 22. február 2024

Všetci sa trasú pred koronou, ale v zimnom období nás ohrozujú aj iné vírusy, ktoré dokážu poriadne potrápiť. Najlepším liekom na chorobu je prevencia, a tak neváhajte a podporte svoju imunitu s tipmi, o ktoré sa s nami podelila známa odborníčka na výživu Zdenka Havettová. Ide aj o vaše zdravie!

pexels_polievka21

1.    Dlho varený vývar

Doprajte si aspoň raz týždenne dlho varený vývar z kvalitného mäsa. Pod dlho vareným vývarom rozumieme minimálne 8 hodín. „Pre vegánov a vegetariánov zase odporúčam vývar zo strukovín, ktorý je treba doplniť o obilniny. Správna kombinácia strukovín, obilnín a orechov zabezpečí dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín,“ radí odborníčka a garantka projektu Ide o tvoje zdravie.

2.    Fermentovaná zelenina

Fermentované potraviny, ako napríklad kyslá kapusta, patria medzi najzdravšie poklady našej kuchyne. Fermentácia, je prirodzený proces kvasenia, ktorým sa násobia živiny v potravinách. Prírodne kvasené potraviny patria k tým najzdravším, ktoré môžeme do svojho jedálnička zaradiť. „Už naše staré mamy a ich mamy využívali túto metódu konzervovania veľmi často. Bol to efektívny spôsob ako zásobiť rodinu počas celej zimy hodnotnými vitamínmi,“ prezrádza.

3.    Kvalitné bielkoviny

V zimnom období treba dbať najmä na dostatok bielkovín – rastlinných a živočíšnych a to vo forme mäsa, vajec, rýb a strukovín. Tie rastlinné sú najmä hrach, fazuľa, cícer a šošovica, z ktorých si vieme pripraviť chutné polievky, kaše i prívarky. Mäsové pokrmy je veľmi vhodné kombinovať práve s vyššie spomínanou fermentovanou zeleninou.

4.    Korenie života

Vyčarujte si typicky vianočnú atmosféru pomocou voňavých korenín ako klinček, škorica, badián, kardamóm, aníz a vanilka. Okrem iného, tiež blahodárne pôsobia aj na naše zmysly. Môžete ich pridať do rôznych raňajkových kaší, nákypov, medovníčkov, zákuskov a koláčov. Pri varení bielej ryže, vyskúšajte do hrnca vložiť jeden až dva klinčeky, získate tak jemný orientálny nádych.

5.    Šípky

Ak ste využili jesenné obdobie na zber a sušenie šípok, určite sa vám to už vyplatilo. „Šípky sú unikátne pre vysoký obsah vitamínu C, betakarotén, ale aj ďalšie vitamíny a minerály,“ prízvukuje Zdenka Havettová. Na prípravu šípkového čaju, treba plody len rozdrviť, zaliať studenou vodou a nechať 30 minút lúhovať. Následne čaj krátko povaríme a scedíme.

6.    Zabudnite na zmrzlinu

A neplatí to len pre zmrzlinu. Vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom rafinovaného cukru, sladkostiam, polotovarom, dopekaným polotovarom a hotovým jedlám. Čas venovaný príprave domáceho jedla, je tou najlepšou investíciou pre vás a vaše zdravie. Zapojte do prípravy jedál a pečenia koláčikov aj svoje deti a vytvorte si tak nezabudnuteľné spomienky na spoločné chvíle.

7.    Polievky

Už naše staré mamy hovorili: „polievka je základ“. Polievka je naozaj základ dňa. „V tomto ročnom období vaše telo najviac poteší mäsová, zeleninová alebo strukovinová polievka. Možno trochu netradične môžete vyskúšať polievku aj na raňajky. Aj keď sa nám to môže zdať trochu exotické, naši predkovia kedysi dávno jedávali na raňajky teplé kaše a husté polievky,“ pripomína odborníčka.

8.     Jednoduchosť vo výbere jedál

Tešiť sa pevnému zdraviu budete práve vtedy, ak stavíte na jednoduchosť a striedmosť vo výbere jedál. Najviac sa k tomu priblížite, ak sa sústredíte na sezónne a lokálne potraviny. V oblasti, v ktorej človek žije, rastie prevažne také ovocie a zelenina, ktoré v danom ročnom období aj potrebujete. To znamená, že výber ovocia a zeleniny by sme z väčšej časti mali podriadiť ročnému obdobiu.

9.    Pečenie

Zimné ročné obdobie je rovnako vhodné na nákypy pečené v rúre. Je to veľmi jednoduchý spôsob ako si pripraviť jednoduché a rýchle jedlo a zároveň sa zahriať. Využiť pri tom môžete rôzne druhy obilnín ako pšeno, pohánka, amarant, naturálna ryža, polenta, či koreňovú zeleninu a vajíčka.

10.   Oddychujte

Na prvý pohľad to so zdravou výživou nesúvisí, ale s naším životným štýlom a podporou imunity áno. Zimné obdobie slúži najmä odpočinku. Nájdite si preto čas na dobrú knihu, vychutnajte si šálku teplého čaju alebo skladajte puzzle, čokoľvek pri čom môžete dobre zrelaxovať a dobiť si baterky. Kedysi dávno, naši predkovia v zime toľko nesvietili, viac odpočívali a spali, skúste sa nimi inšpirovať.

Ak neviete, kde s ozdravením vášho jedálnička začať, určite vám pomôže facebooková skupina Ide o Tvoje zdravie alebo Instagram ideotvojezdravie, kde nájdete veľa inšpirácií a nápadov na varenie.

Zdroj foto: Pexels

7053 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_fssi %AM, %23 %187 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_fssi

    Очереди с утра. Записался через интернет. ЕМИАС — это не просто удобно. Телемедицина врач врач — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: подключение к егисз [url=https://rentalz.ru]подключение к егисз[/url] И про Цифровую медицину для врачей. И медицина не стоит на месте.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_meSt %AM, %23 %186 %2026 %03:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_meSt

    Вопросы права в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается правил оформления информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. постановление о лицензировании медицинской деятельности [url=https://microwavex.ru]лицензирование медицинской деятельности[/url] Не менее важны и стандарты оказания медицинской помощи, которые регулируются законодательством. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár er %AM, %23 %184 %2026 %03:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и был приятно удивлён, насколько разные цены там можно найти. В основном интересовали авто с пробегом, и по факту выбор гораздо лучше, чем думал. Между прочим, если кто-то собирается Продажа автомобилей [url=http://auto-pmr.ru/]http://auto-pmr.ru/[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения сильно отличаются. В моём случае в итоге присмотрел отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто невелик. Если честно, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если искать с умом.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ttpi %AM, %23 %183 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ttpi

    Невестка в детской поликлинике педиатром. и без пароля даже в кабинет не зайти. Цифровое здравоохранение — раньше был бумажный журнал и всё. Телемедицина врач врач — это не просто нововведение. Вся информация доступна здесь: выписка электронного рецепта [url=https://speedwiz.ru]https://speedwiz.ru[/url] И про Медико-социальную экспертизу в ЕМИАС для всех медицинских работников. Главное — не паниковать.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lkmt %AM, %23 %175 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lkmt

    А способ думать как врач. Он советовал студентам не ограничиваться учебниками. Научный медицинский журнал — там публикуют то, что ещё не вошло в учебники. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский вестник — у каждого издания свой характер. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье требования [url=https://ladyvibes.ru]https://ladyvibes.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Чем целый семестр лекций.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_yvPa %AM, %23 %174 %2026 %03:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_yvPa

    Друг жены через ординатуру проходил. Что голова кругом идёт. Непрерывное медицинское образование — и без неё никуда. Первичная аккредитация медицинских работников — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: медицинское образование сколько учиться [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для врачей. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_tskt %AM, %23 %171 %2026 %03:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_tskt

    Начинал простым провизором. Раньше всё было проще. Фармацевтический рынок — но и серьёзная аналитика. Крупные фармацевтические компании — но конкуренция огромная. Вся информация доступна здесь: аптека ассортимент [url=https://notarynet.ru]аптека ассортимент[/url] Там и про Алкалоид препараты фармацевтическая компания для инвесторов. И явно не на один вечер.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_bhEa %AM, %23 %170 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_bhEa

    А рабочий инструмент. Он держал на столе несколько изданий. Медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник медицинских наук. Медицинский совет журнал — у каждого своя ниша. Советую глянуть источник: журнал вестник здоровья [url=https://librarymed.ru]https://librarymed.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_anEi %AM, %23 %169 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_anEi

    Брат коллеги стоматологом работает. всё сильно поменялось. Цифровое здравоохранение — это не абстракция из новостей. Телемедицина консультация — и не ведут приём. Советую глянуть источник: телемедицина рецепт [url=https://fixconstruct.ru]https://fixconstruct.ru[/url] И про интеграцию с ЕГИСЗ для всех медицинских организаций. Иначе система просто не даст работать.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_rqsr %AM, %23 %165 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_rqsr

    Знакомая врач рассказывала. Особенно с аккредитацией. Повышение квалификации медицинских работников — а реальные требования. Периодическая аккредитация медицинских работников — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: высшее медицинское образование специальности [url=https://housinghub.ru]https://housinghub.ru[/url] Там и про баллы в ординатуру для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy