Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4105 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_guEa %AM, %29 %207 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_guEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Он не выходил из дома 5 дней. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. В отчаянии я нашёл в интернете контакты выезд врача-нарколога — это дало нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат жив, работает, строит планы. выезд нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]выезд нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_meKr %AM, %29 %206 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_meKr

    Но когда начался запой, он просто сломался. Не ел, не спал, не мог говорить. Звонила во все больницы, обзванивала знакомых. Нарколог на дом — это вернуло его к жизни. Поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Он снова улыбается, работает, живёт. помощь нарколога на дому в москве [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_wipr %AM, %29 %200 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_wipr

    Казалось, что это просто плохой сон. Сначала понемногу, потом всё больше. Он не хотел слушать никого. Говорили только одно: «Только стационар». И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. анонимная помощь круглосуточно — который дал нам второй шанс. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Я держала его за руку и плакала. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. вызвать врача нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызвать врача нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_obEi %AM, %29 %190 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_obEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в нашем городе. Никаких «завтра», никаких «подождите». Поставил систему, начал инфузию. Мы не верили, что такое возможно. Просто врач помог — и уехал. Цена — фиксированная, назвали заранее. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница от похмелья цена спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для нашего города. Не молчите, пока есть время. Не сдавайтесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_oner %AM, %29 %178 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_oner

    Я никогда не думал, что буду это писать. Человек, которого ты любишь, вдруг перестаёт быть собой. Глаза стеклянные, руки трясутся. Мы вызвали врачей — выезд нарколога в нашем городе. Оперативно, без задержек. Восстановили давление. Без наркологического учёта. Цена — без сюрпризов. Через пару часов он уже был в норме. Они реально спасают. капельница от похмелья спб на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Заходите, сохраняйте для нашего города. Здоровье — это самое важное. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_gapl %AM, %29 %177 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_gapl

    Алкоголь забрал его за пару месяцев. Он пил каждый день, с утра до вечера. Он даже не понимал, что с ним происходит. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. услуги врача нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_oqet %AM, %29 %175 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_oqet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. Так случилось с моим братом — он ушёл в запой и не мог остановиться. Он не ел, не спал, просто лежал. Анонимно и без лишних вопросов. выезд врача-нарколога в Москве — который показал, что выход есть всегда. Врач приехал, осмотрел брата. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. И это было главное. Оплатили после процедуры. Он снова стал собой. вызвать врача нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать врача нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ttpr %AM, %29 %173 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ttpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Нашёл в интернете — капельница от запоя. В любой день, даже ночью. Осмотрел, поставил систему. Мы плакали от радости. Просто помощь и поддержка. Скидка для пенсионеров есть. Не теряйте время, звоните. прокапаться от алкоголя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя[/url] Пусть будет под рукой для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ocKr %AM, %29 %170 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ocKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Он пил уже 5 дней подряд. Он не узнавал родных. Мы не знали, что делать. Случайно наткнулись на сайт — срочная детоксикация в Екатеринбурге. Профессионально и спокойно. Восстановил электролитный баланс. Через день — извинялся за всё. Без записей в амбулаторной карте. Оплата после результата. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница на дому сколько стоит [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]капельница на дому сколько стоит[/url] Там все контакты и описание для области. Помощь рядом, она реальная. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_rfmt %AM, %29 %154 %2026 %02:%aug napísal Narkolog na dom_rfmt

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Но он просто не мог говорить об этом. Позвонил, объяснил ситуацию срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Врач оставил свои контакты и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. И это было честно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вызов нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy