Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4105 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_ptKr %AM, %29 %078 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_ptKr

    Но когда начался запой, он просто сломался. Но я не могла сдаться. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. Нарколог на дом — это спасло моего отца. Врач приехал через 40 минут. И мы снова стали семьей. Всё честно и прозрачно. И это — самое главное. помощь нарколога на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ilEi %AM, %29 %075 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ilEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Человек лежал, не вставал, не говорил. Кто-то дал телефон одной службы. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в Питере. Никаких «завтра», никаких «подождите». Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Спасибо, что такие службы существуют. прокапаться от алкоголя спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя спб[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Не молчите, пока есть время. Выход есть всегда!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xipn %AM, %29 %057 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_xipn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Но он не мог идти — он лежал. Посоветовали на работе — детоксикация на дому. Принял вызов сразу. Восстановил сознание. Мы плакали от радости. Без огласки. Никаких скрытых сумм. И это счастье. круглосуточный вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] По ссылке — подробно и понятно для районов. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_drMn %AM, %29 %053 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_drMn

    Сначала кажется, что всё под контролем. Человек просыпается и снова идёт за бутылкой. Мы это видели своими глазами. Что помогло в самый острый момент — срочное очищение организма в Санкт-Петербурге. Всё сделали на месте. Восстановили сердце и печень. Без лишних вопросов. Назвали сразу. Реально помогли. капельница на дому в спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница на дому в спб[/url] Там и контакты, и описание для северной столицы. Перешлите тем, кому это может понадобиться. Всё обойдётся!

  • Komentár Narkolog na dom_atet %AM, %29 %048 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_atet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Так случилось с моим братом — он ушёл в запой и не мог остановиться. Он не ел, не спал, просто лежал. Анонимно и без лишних вопросов. круглосуточный вызов на дом — который дал нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу, без сюрпризов. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_kupl %AM, %29 %048 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_kupl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Мы просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Он снова улыбается, гуляет, общается. врач нарколог на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]врач нарколог на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_lmpr %PM, %28 %031 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_lmpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. А затем просто ушёл в запой. Он не хотел слушать никого. Мы звонили во все возможные инстанции. И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. Нарколог на дом — который дал нам второй шанс. Врач осмотрел его, поставил капельницу. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. частный нарколог на дом анонимно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_ermt %PM, %28 %024 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_ermt

    Алкоголь забрал его за пару месяцев. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Только мы, врач и отец. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. скорая наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bcEi %PM, %28 %016 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_bcEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Человек лежал, не вставал, не говорил. Кто-то сказал — только туда. Оказалось, что есть решение — выездная детоксикация в Питере. Без лишних вопросов и бумаг. Восстановил сердце, печень, почки. Через неделю — начал работать. Просто врач помог — и уехал. Всё по прайсу. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница от запоя спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя спб[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для нашего города. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_ofKr %PM, %28 %014 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_ofKr

    Мой отец был сильным человеком. Не ел, не спал, не мог говорить. Читала форумы и сайты. Нарколог на дом — это вернуло его к жизни. Через 3 часа он уже пил чай. Всё анонимно, без учёта. Всё честно и прозрачно. И это — самое главное. номер нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy