Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4102 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_plpn %AM, %29 %317 %2026 %06:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_plpn

    Обычно я не пишу такие посты. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Каждый звонок мог стать последним. Но он не мог идти — он лежал. В интернете прочитал отзывы — детоксикация на дому. Без выходных, без промедлений. Ввёл препараты. Мы плакали от радости. Без записей в карте. Оплата после процедуры. Мы снова семья. запой выезд на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для районов. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_cvpr %AM, %29 %314 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_cvpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. А он не мог даже сидеть. И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. анонимная помощь круглосуточно — это был тот самый звонок, который спас мужа. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Оставил свой номер и сказал: «Звоните в любое время». Никаких учётов и записей. Цену назвали до выезда, без сюрпризов. Мы снова разговариваем и смеёмся. вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eaer %AM, %29 %313 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_eaer

    В жизни бывает всякое. Алкоголь меняет личность. Запой длится уже несколько дней. Уже не знали, куда бежать — выезд нарколога в Питере. Сразу взялись за дело. Сняли тремор и тошноту. Просто помощь и всё. Сказали по телефону. Через пару часов он уже был в норме. Спасибо этой службе. прокапаться от алкоголя на дому спб [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Заходите, сохраняйте для Питера. Перешлите тем, кто может столкнуться с этим. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hsEi %AM, %29 %304 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_hsEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Врачи в скорой только развели руками. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — лечение на дому в Санкт-Петербурге. Врач приехал через 40 минут. Снял интоксикацию. Через неделю — начал работать. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Этот номер всегда в телефоне. капельницы от запоя на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_gspl %AM, %29 %303 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_gspl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Но он просто не мог говорить об этом. И действительно приехали! выезд врача-нарколога в Москве — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. И это было честно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ujet %AM, %29 %300 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_ujet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. И мы не знали, как ему помочь. Сказали, что они работают круглосуточно. срочная анонимная помощь — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Мы держали его за руки и молчали. Мы были просто семьёй, которой помогли. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. нарколог на дом в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом в москве[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mhpr %AM, %29 %295 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mhpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Мы не знали, что делать. Таблетки не давали эффекта. Знакомые посоветовали — срочная помощь на дому. Врач приехал через 50 минут. Снял интоксикацию. Это было настоящее чудо. Врач ничего не записывает. Цена — прозрачная, назвали сразу. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от похмелья на дому [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от похмелья на дому[/url] Там и контакты, и цены для Питера. Здоровье важнее всего. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_huOn %AM, %29 %281 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_huOn

    Но когда она приходит, мир рушится. Он просто перестал быть собой. Врачи говорили одно: «Только стационар». Я нашёл в интернете номер врача, который приезжает на дом. вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Врач оставил рекомендации и уехал. Только мы, врач и брат. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Он снова улыбается, гуляет, общается. наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]наркологическая помощь[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ramt %AM, %29 %277 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_ramt

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Он даже не понимал, что с ним происходит. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. вызов нарколога на дом анонимно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_gdpr %AM, %29 %255 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_gdpr

    Но реальность была страшнее любого кошмара. Сначала понемногу, потом всё больше. Просто лежал и смотрел в одну точку. Но никто не мог нам помочь. И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Я держала его за руку и плакала. Никто не узнал о случившемся. Никаких скрытых платежей. Сейчас муж не пьёт уже несколько месяцев. скорая наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy