Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4102 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_sjMn %AM, %29 %255 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_sjMn

    Сначала кажется, что всё под контролем. Человек просыпается и снова идёт за бутылкой. Врачи потом сказали — чудо, что выжил. Что помогло в самый острый момент — помощь нарколога на дому в Санкт-Петербурге. Всё сделали на месте. Поставили систему, ввели препараты. Анонимно и спокойно. Всё прозрачно. Спасибо, что есть такие врачи. капельница от похмелья в санкт-петербурге [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Заходите, сохраняйте для Санкт-Петербурга. Не ждите, когда станет совсем плохо. Помощь рядом!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rcKr %AM, %29 %250 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_rcKr

    Не думал, что такое случится с нами. Мы думали, он остановится сам. Он не узнавал родных. Искали врачей, но все отказывались. Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — помощь при запое в Екатеринбурге. Сразу понял, что делать. Восстановил электролитный баланс. Мы не верили, что это возможно. Просто помощь — и всё. Оплата после результата. Мы снова верим в будущее. вывод из запоя на дому недорого капельница [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vtpr %AM, %29 %235 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_vtpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Мы не знали, что делать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. На работе один коллега дал номер — вывод из запоя в Питере. Без выходных, без «приемных часов». Восстановил печень и сердце. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Цена — прозрачная, назвали сразу. Не теряйте время, звоните. поставить капельницу на дому спб цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]поставить капельницу на дому спб цена[/url] По ссылке — все подробности для Питера. Помощь всегда рядом. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yzpn %AM, %29 %231 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_yzpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Всё случилось внезапно. Каждый звонок мог стать последним. Но он не мог идти — он лежал. Посоветовали на работе — вывод из запоя на дому. Принял вызов сразу. Восстановил сознание. Не верили, что такое возможно. Только врач и пациент. Оплата после процедуры. И это счастье. прерывание запоя на дому цена [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для области. Главное — решиться и позвонить. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_evpl %AM, %29 %220 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_evpl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. Позвонил, объяснил ситуацию выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. Мы снова вместе. выезд нарколога круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]выезд нарколога круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_vyKl %AM, %29 %219 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_vyKl

    Ты не знаешь, куда бежать, кого просить о помощи. Он всегда был сильным, волевым человеком. А он не мог даже встать с кровати. И уже через час врач был у нас. вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Врач приехал, осмотрел отца. Мы не могли поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Цену сказали сразу по телефону. Мы снова вместе. нарколог круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_bumt %AM, %29 %216 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_bumt

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. Позвонил, объяснил ситуацию вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. вызвать нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызвать нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_guEa %AM, %29 %207 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_guEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Он не выходил из дома 5 дней. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. В отчаянии я нашёл в интернете контакты выезд врача-нарколога — это дало нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат жив, работает, строит планы. выезд нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]выезд нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_meKr %AM, %29 %206 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_meKr

    Но когда начался запой, он просто сломался. Не ел, не спал, не мог говорить. Звонила во все больницы, обзванивала знакомых. Нарколог на дом — это вернуло его к жизни. Поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Он снова улыбается, работает, живёт. помощь нарколога на дому в москве [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_wipr %AM, %29 %200 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_wipr

    Казалось, что это просто плохой сон. Сначала понемногу, потом всё больше. Он не хотел слушать никого. Говорили только одно: «Только стационар». И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. анонимная помощь круглосуточно — который дал нам второй шанс. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Я держала его за руку и плакала. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. вызвать врача нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызвать врача нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy