Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4102 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_hfOa %PM, %29 %657 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_hfOa

    Особенно когда это происходит на глазах у семьи. Просто сидел и пил день за днём. Но всё было безрезультатно — он срывался снова и снова. Где пациент находится под круглосуточным контролем. анонимная госпитализация в Москве — то, что действительно сработало. Назначили детоксикацию, психотерапию, групповые занятия. Он начал гулять, общаться, читать. Никто не узнал о его лечении. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Семья вернулась к нормальной жизни. наркологические центры москвы цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для Москвы. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkolog na dom_unOn %PM, %29 %656 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_unOn

    И ты оказываешься перед выбором: сдаться или бороться. Замкнулся, перестал общаться, начал пить. Врачи говорили одно: «Только стационар». И тогда я решил действовать. срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас брата. Поставил капельницу и начал лечение. Я не мог поверить своим глазам. Никаких справок и бумаг. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Он снова улыбается, гуляет, общается. частный нарколог на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eier %PM, %29 %651 %2026 %14:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_eier

    Я никогда не думал, что буду это писать. Он становится чужим. Он не ест, не спит. Уже не знали, куда бежать — капельница от запоя в северной столице. Без лишних разговоров. Восстановили давление. Без наркологического учёта. Никаких «скрытых платежей». Держится уже месяц. Они реально спасают. капельница от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там все контакты и подробности для Санкт-Петербурга. Здоровье — это самое важное. Помощь рядом!

  • Komentár Narkolog na dom_zjmt %PM, %29 %646 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_zjmt

    Мы не узнавали его. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Он даже не понимал, что с ним происходит. И действительно приехали! срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел отца. Я не мог поверить своим глазам. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря тому врачу. выезд нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]выезд нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_bySn %PM, %29 %635 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_bySn

    Мы просто не узнавали его. Запой длился уже больше двух недель. А он не мог даже встать с кровати. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Мы просто сидели и держали его за руки. Только мы, врач и брат. Оплатили после процедуры. Сейчас брат не пьёт уже 4 месяца. срочный вызов нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ctet %PM, %29 %634 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_ctet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. А через неделю просто перестал узнавать нас. И мы не знали, как ему помочь. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. срочная анонимная помощь — который показал, что выход есть всегда. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы держали его за руки и молчали. Мы были просто семьёй, которой помогли. Цену сказали сразу, без сюрпризов. Он снова стал собой. помощь нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_vdMa %PM, %29 %615 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_vdMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мой брат всегда был душой компании. Мы пытались говорить с ним, уговаривать, даже ругаться. Тогда мы начали искать клинику, где его могли бы принять. анонимная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. И через месяц мы увидели результат. Он начал искать работу, общаться с нами. Никаких учётов, никаких справок. Мы заплатили за полный курс. Он работает, занимается спортом, строит планы. наркологическая клиника в москве цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологическая клиника в москве цены[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_lpEi %PM, %29 %610 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_lpEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. И мы просто не знали, как её остановить. Она перестала следить за собой, бросила работу. Я позвонила, мне всё подробно объяснили. Наркологический стационар — это было тем решением, которое мы так долго искали. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Мы заплатили за полный курс. Она работает, общается с детьми, строит планы. стационар наркологический [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь приходит к тем, кто её ищет. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bfka %PM, %29 %605 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bfka

    Алкоголь превратил его в чужого, злого и безразличного. Мы перепробовали всё, что могли. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — это было единственное, что сработало. И через две недели я увидела первые изменения. Глаза снова стали живыми. Никаких постановок на учёт, никаких справок. Мы заплатили за месяц лечения. Сейчас муж не пьёт уже 8 месяцев. стоимость лечения в наркологической клинике [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не сидите сложа руки. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_sppr %PM, %29 %602 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_sppr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Знакомые посоветовали — выезд врача-нарколога. Без выходных, без «приемных часов». Осмотрел, поставил систему. Это было настоящее чудо. Всё строго анонимно. Цена — прозрачная, назвали сразу. Этот номер всегда в телефоне. вывести из запоя капельница на дому цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]вывести из запоя капельница на дому цена[/url] Переходите, сохраняйте для Питера. Здоровье важнее всего. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy