Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4102 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_saoa %PM, %29 %678 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_saoa

    Но иногда она приходит внезапно. Он пил уже больше двух недель. Но он не мог встать с кровати. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». Нарколог на дом — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Врач приехал через час, осмотрел брата. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Врач не оставил никаких бумаг, не потребовал документов. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]наркологическая помощь на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_wiet %PM, %29 %675 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_wiet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. Это началось внезапно, после развода с женой. Он не ел, не спал, просто лежал. Сказали, что они работают круглосуточно. круглосуточный вызов на дом — который показал, что выход есть всегда. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Мы держали его за руки и молчали. Никто не узнал о том, что случилось. Оплатили после процедуры. Он снова стал собой. вызвать нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_mnEi %PM, %29 %675 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_mnEi

    Но зависимость оказывается сильнее. Моя сестра стала пить после развода. Мы уговаривали, ругались, даже прятали алкоголь. И я поняла — это наш единственный выход. Наркологический стационар — это было тем решением, которое мы так долго искали. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Анонимность была соблюдена полностью. Никаких скрытых платежей. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. наркологический стационар в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]наркологический стационар в москве[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Выход есть, и он рядом. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkolog na dom_knpr %PM, %29 %674 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_knpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Сначала понемногу, потом всё больше. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. выезд врача-нарколога в Москве — это был тот самый звонок, который спас мужа. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Я держала его за руку и плакала. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Оплатили после процедуры. Сейчас муж не пьёт уже несколько месяцев. неотложная наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_idma %PM, %29 %668 %2026 %15:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_idma

    Когда встал вопрос о ремонте цеха — вот тут и начались поиски решения. Плитка — слишком дорого и бьётся. Строители советовали одно, знакомые — другое. Изучил технологию, посмотрел на этапы. Нашёл подрядчика в Минске, который специализируется на таких работах. Сделали быстро, качественно, без срывов. Рекомендую всем, кто ищет надёжный промышленный пол. бетонные промышленные полы цена [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]бетонные промышленные полы цена[/url] Сохраните, пригодится для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uopr %PM, %29 %664 %2026 %14:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_uopr

    Спасибо, что есть такие врачи. Человек просто ушёл в себя. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Случайно наткнулся на страницу — выезд врача-нарколога. Врач приехал через 50 минут. Снял интоксикацию. За 3 часа он уже пил чай и смеялся. Врач ничего не записывает. Никаких скрытых платежей. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от алкоголя спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от алкоголя спб[/url] По ссылке — все подробности для Санкт-Петербурга. Здоровье важнее всего. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_emor %PM, %29 %663 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_emor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Моя сестра начала пить после развода. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. стационар для лечения зависимостей — то, что вернуло её к нормальной жизни. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Всё было честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. наркологический центр спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ukMn %PM, %29 %660 %2026 %14:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ukMn

    Сначала кажется, что всё под контролем. Запой становится нормой. Мы это видели своими глазами. Что действительно сработало — срочное очищение организма в нашем городе. Оперативно, без проволочек. Восстановили сердце и печень. Никаких учётов. Назвали сразу. Спасибо, что есть такие врачи. капельница от запоя цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Не теряйте в нужный момент для Питера. Звоните сразу, как заметили проблему. Всё обойдётся!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_huEi %PM, %29 %659 %2026 %14:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_huEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Врачи в скорой только развели руками. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Оказалось, что есть решение — срочная помощь нарколога в Санкт-Петербурге. Без лишних вопросов и бумаг. Вернул ясность сознания. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не пришёл с проверкой. Всё по прайсу. Реально спасают людей. вывод из запоя капельница спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Всё обязательно будет хорошо. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tgKi %PM, %29 %658 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tgKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Никаких справок и отметок в карте. Цена оказалась адекватной. И я знаю, что это благодаря клинике. круглосуточная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]круглосуточная наркологическая клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy