Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9057 komentárov

  • Komentár Kennethhoirl %PM, %22 %844 %2026 %19:%okt napísal Kennethhoirl

    При выраженных нарушениях врач может предложить не домашнюю капельницу, а лечение в стационаре. Такое решение принимается после оценки состояния пациента и возможных осложнений.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol12.ru/]капельницы от запоя вызов в Ставрополе[/url]

  • Komentár AndrewHooks %PM, %22 %843 %2026 %19:%okt napísal AndrewHooks

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Узнать больше - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]вывод наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár SpencerVef %PM, %22 %831 %2026 %18:%okt napísal SpencerVef

    Лечение подбирается индивидуально после медицинской оценки. Врач учитывает продолжительность запоя, количество выпитого спиртного, возраст человека, имеющиеся хронические заболевания, ранее проведенное лечение алкоголизма, принимаемые лекарства, особенности психики и выраженность симптомов похмелья. Медицинская помощь может проводиться на дому, амбулаторно либо в стационаре клиники. При тяжелых нарушениях, судорогах, галлюцинациях, выраженной агрессии, спутанности сознания, подозрении на алкогольный делирий или серьезные сердечно-сосудистые осложнения безопаснее организовать госпитализацию.
    Ознакомиться с деталями - https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár WilliamDop %PM, %22 %821 %2026 %18:%okt napísal WilliamDop

    Статья посвящена анализу текущих трендов в медицине и их влиянию на жизнь людей. Мы рассмотрим новые технологии, методы лечения и значение профилактики в обеспечении долголетия и здоровья.
    Все материалы собраны здесь - [url=https://savefromnet.ru/lechenie-alkogolizma-lazerom-peredovaya-tehnologiya-ili-vremennaya-mera/]перваянаркология[/url]

  • Komentár Leonardwaf %PM, %22 %817 %2026 %18:%okt napísal Leonardwaf

    Сначала оценивается общее самочувствие и наличие противопоказаний. При необходимости проводится обследование, измеряются основные показатели, назначаются анализы крови и мочи. Далее врач подбирает инфузионные растворы и препараты. Капельница может включать витаминные комплексы, гепатопротекторные и другие средства по медицинским показаниям. Количество раствора в литрах определяется индивидуально: больший объем не всегда означает более эффективное лечение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/]лечение в наркологической клинике Кемерово[/url]

  • Komentár Leonardric %PM, %22 %817 %2026 %18:%okt napísal Leonardric

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskovskaya-oblast[/url]

  • Komentár LeonardPal %PM, %22 %806 %2026 %18:%okt napísal LeonardPal

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]narkolog-vyvod-iz-zapoya-cena[/url]

  • Komentár Leonardhaf %PM, %22 %802 %2026 %18:%okt napísal Leonardhaf

    Вывод из запоя на дому может рассматриваться врачом при относительно стабильном самочувствии и отсутствии признаков тяжелой абстиненции. Однако при длительном запое, серьезных сопутствующих заболеваниях и неблагоприятном анамнезе стационарное лечение является более подходящим вариантом. Особенно внимательно оцениваются ситуации, когда человек длительное время не может самостоятельно отказаться от спиртного либо ранее переносил судороги, алкогольный психоз или выраженные нарушения сердечного ритма.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]нарколог вывод из запоя цена[/url]

  • Komentár Dennisfut %PM, %22 %802 %2026 %18:%okt napísal Dennisfut

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár JamesTax %PM, %22 %801 %2026 %18:%okt napísal JamesTax

    Не каждый запой требует обязательной госпитализации, однако лечение в стационаре рекомендуется при тяжелых симптомах, длительном употреблении спиртного и отсутствии устойчивого улучшения после домашних мер. Врач также может рекомендовать стационар, если больной неоднократно возвращался к алкоголю через несколько дней после капельницы на дому. В условиях клиники доступны постоянное наблюдение, контроль жизненно важных функций и более широкий спектр терапевтических процедур.
    Изучить вопрос подробнее - https://3vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy