Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5895 komentárov

  • Komentár HenryClemn %AM, %22 %247 %2026 %04:%aug napísal HenryClemn

    Наши врачи выезжают от 10 минут до часа после получения вызова и проводят оценку состояния здоровья, включая измерение давления и пульса, взяв с собой необходимые препараты для капельницы. Срок приезда врача на дому связан с районом Санкт-Петербурга и занятостью бригады.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru[/url]

  • Komentár Matthewwodia %AM, %22 %166 %2026 %02:%aug napísal Matthewwodia

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://n.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя цена[/url]

  • Komentár MatthewIdoca %AM, %22 %151 %2026 %02:%aug napísal MatthewIdoca

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - [url=https://n.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]срочный вывод из запоя[/url]

  • Komentár BruceHog %AM, %22 %111 %2026 %01:%aug napísal BruceHog

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár LarryBek %AM, %22 %057 %2026 %00:%aug napísal LarryBek

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]sdelat-kapelnicu-ot-zapoya[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kdKa %PM, %21 %027 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kdKa

    Здорова, народ Ситуация критическая Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя волгоград круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя круглосуточно волгоград [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Jessetam %PM, %21 %003 %2026 %23:%aug napísal Jessetam

    Даже хороший опыт предыдущего домашнего лечения не означает, что очередной запой пройдет так же. Тяжесть абстиненции способна меняться от случая к случаю. Поэтому доктор каждый раз оценивает состояние заново. Если существует серьезная угроза здоровью, скорая медицинская помощь и госпитализация могут оказаться безопаснее, чем попытка провести очищение организма дома.
    Ознакомиться с деталями - https://2.vyvod-iz-zapoya-reutov4.ru/

  • Komentár WilliamGeony %PM, %21 %985 %2026 %22:%aug napísal WilliamGeony

    Алкогольный запой разрушает физическое и психическое здоровье постепенно, но серьезные осложнения иногда развиваются очень быстро. В большинстве случаев родственники сначала пытаются уговорить близкого бросить пить самостоятельно, однако при сформированной зависимости этого оказывается недостаточно. Абстинентный синдром может усиливаться в течение первых суток, а страх, бессонница и желание снова выпить повышают вероятность продолжения запоя.
    Дополнительная информация - https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/

  • Komentár Davidtague %PM, %21 %984 %2026 %22:%aug napísal Davidtague

    Обратиться за помощью можно в тот момент, когда проблема только начала формироваться, или после многолетнего алкоголизма. Хотя родственникам нередко хотелось бы решить дело одним уколом или капельницей, устойчивый результат обычно требует последовательной работы. Медицинское лечение помогает безопасно пройти начальный этап, психотерапевтическую поддержку используют для работы с причинами зависимости, а реабилитация направлена на возвращение к трезвой жизни, семье, работе и привычным обязанностям. Если человек не способен самостоятельно остановиться и продолжает пить, специалист объяснит родным, какие способы помощи доступны и когда действительно необходима госпитализация.
    Узнать больше - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]http://www.n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru[/url]

  • Komentár ElvinKeesT %PM, %21 %958 %2026 %22:%aug napísal ElvinKeesT

    Вызов нарколога на дому подходит в тех случаях, когда человек находится в стабильном состоянии и врач не видит противопоказаний к проведению процедуры вне стационара. Бригада приезжает с необходимым оборудованием и набором лекарственных препаратов. Осмотр включает сбор анамнеза, оценку общего состояния, давления, пульса и других значимых показателей. При наличии показаний могут выполняться лабораторные анализы, ЭКГ и дополнительные диагностические мероприятия.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]наркологическая клиника клиника помощь[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy