Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár shkola onlain_ciSr %AM, %24 %512 %2026 %11:%jún napísal shkola onlain_ciSr

    Народ у кого школьники Двойки и замечания в дневнике Никакого интереса к знаниям Короче, нашли идеальное решение — школа онлайн с государственной лицензией Аттестат настоящий В общем, вся инфа вот здесь — онлайн школа 1 [url=https://shkola-onlajn-lzn.ru]онлайн школа 1[/url] Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_iomt %AM, %24 %295 %2026 %06:%jún napísal shkola onlain_iomt

    Народ кто с детьми Ребёнок устаёт в школе как лошадь А качество знаний при этом никакое Я уже голову сломал Короче, ребята реально толковые — онлайн обучение для школьников в удобное время Аттестат государственный — не хуже обычного В общем, там и программа и отзывы — онлайн школа огэ [url=https://shkola-onlajn-krt.ru]https://shkola-onlajn-krt.ru[/url] Переводите на нормальное обучение Перешлите другим родителям кто устал от школы

  • Komentár shkola onlain_ouPt %AM, %24 %282 %2026 %05:%jún napísal shkola onlain_ouPt

    Слушайте кто перевёл на дистант Учителя бесят своими требованиями То ремонт, то экскурсии, то подарки Перепробовал кучу вариантов Короче, единственная школа где реально учат — школы дистанционного обучения с индивидуальным подходом Аттестат государственный — не хуже обычного В общем, сохраняйте себе — онлайн образование школа [url=https://shkola-onlajn-krt.ru]https://shkola-onlajn-krt.ru[/url] Переводите на нормальное обучение Перешлите другим родителям кто устал от школы

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_bema %AM, %24 %276 %2026 %05:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_bema

    Слушайте кто делал проект Хочу снести стену между кухней и комнатой Уже знакомые налетели на миллион Нервов просто нет Короче, ребята реально толковые — заказать проект перепланировки квартиры недорого И в инспекцию подали В общем, смотрите сами по ссылке — заказать проект перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru[/url] Не начинайте без проекта Перешлите тому кто ремонт затеял

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_aema %AM, %24 %276 %2026 %05:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_aema

    Слушайте кто делал проект Планирую объединить две комнаты в гостиную Уже знакомые налетели на миллион Я уже голову сломал Короче, нашел наконец нормальную контору — проект перепланировки квартиры для согласования в МЖИ И техзаключение сделали В общем, сохраняйте себе — сделать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru[/url] Не начинайте без проекта Перешлите тому кто ремонт затеял

  • Komentár shkola onlain_rhPl %AM, %24 %259 %2026 %05:%jún napísal shkola onlain_rhPl

    Здорова родители Двойки и замечания в дневнике А эти поборы на подарки учителям Короче, школа без стресса и скандалов — школа онлайн с государственной лицензией Учителя объясняют доходчиво В общем, там программа и отзывы — уроки онлайн [url=https://shkola-onlajn-lzn.ru]уроки онлайн[/url] Хватит мучить себя и ребёнка Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_dhSr %AM, %24 %252 %2026 %05:%jún napísal shkola onlain_dhSr

    Народ у кого дети в школе А домашние задания на 5 часов в день Нервный как спичка Короче, нашли крутую альтернативу — школы дистанционного обучения без стресса и нервов Никаких звонков и перемен В общем, вся инфа вот здесь — интернет-школа [url=https://shkola-onlajn-pqs.ru]интернет-школа[/url] Хватит мучить себя и ребёнка Перешлите другим родителям

  • Komentár pereplanirovka kvartir_wxOl %AM, %24 %168 %2026 %03:%jún napísal pereplanirovka kvartir_wxOl

    Люди помогите советом Планировал объединить кухню с гостиной Разрешения эти дурацкие Я уже голову сломал Короче, нашел наконец нормальных специалистов — перепланировка квартиры в Москве быстро и дорого И чертежи сделали В общем, сохраняйте себе — согласование перепланировки квартиры в москве [url=https://pereplanirovka-kvartir-owy.ru]согласование перепланировки квартиры в москве[/url] Не начинайте без проекта Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

  • Komentár pereplanirovka kvartir_oqor %AM, %24 %157 %2026 %02:%jún napísal pereplanirovka kvartir_oqor

    Люди помогите советом Планировал объединить кухню с гостиной Инспекция не пропускает ничего Я уже голову сломал Короче, нашел наконец нормальных специалистов — услуги по согласованию перепланировки в Мосжилинспекции И техзаключение оформили В общем, сохраняйте себе — помощь в согласовании перепланировки квартиры [url=https://pereplanirovka-kvartir-owy.ru]помощь в согласовании перепланировки квартиры[/url] Не начинайте без проекта Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

  • Komentár pereplanirovka kvartir_dior %AM, %24 %154 %2026 %02:%jún napísal pereplanirovka kvartir_dior

    Ребята всем привет Хотел стену снести между комнатами Инспекция не пропускает ничего Потратил кучу времени впустую Короче, нашел наконец нормальных специалистов — перепланировка квартир с полным пакетом документов Всё за месяц закрыли В общем, там и примеры и расценки — согласование перепланировки москва [url=https://pereplanirovka-kvartir-owy.ru]согласование перепланировки москва[/url] Потом себе дороже выйдет Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy