Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5895 komentárov

  • Komentár WilliamGeony %PM, %21 %950 %2026 %21:%aug napísal WilliamGeony

    Нарколог оценивает совокупность проявлений, а не один отдельный симптом. Срочный вызов особенно нужен, если самочувствие резко ухудшается прямо сейчас, зависимый становится агрессивным или теряет ориентацию. Такие меры необходимы для предотвращения делирия, сердечно-сосудистых осложнений и травм.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/[/url]

  • Komentár Granthip %PM, %21 %934 %2026 %21:%aug napísal Granthip

    Вывод из запоя – это не только прерывание тяжёлого состояния, снятие похмелья и подобные процедуры, но комплекс мер по защите организма от ещё более серьёзных последствий. Поэтому лечение должно подбираться индивидуально, а препараты для капельницы нельзя использовать самостоятельно. Нарколог оценивает пациента, уточняет длительность запоя и решает, возможно ли лечение на дому или требуется стационарное лечение.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]помощь вывод из запоя в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár JuliusValse %PM, %21 %881 %2026 %20:%aug napísal JuliusValse

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/[/url]

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ogEl %PM, %21 %869 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ogEl

    Казань, всем привет Отец не выходит из штопора Дети напуганы Нужна срочная помощь на дому Короче, только капельница реально спасла — прокапаться казань анонимно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, жмите чтобы сохранить — прокапать после запоя казань [url=https://czena.kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru]https://czena.kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár HenryDes %PM, %21 %859 %2026 %19:%aug napísal HenryDes

    Вывод из запоя на дому позволяет провести лечение без поездки в медицинский центр, если состояние пациента соответствует домашнему формату. Нарколог приезжает на дому с лекарственными препаратами и оборудованием, проводит первичную диагностику и выбирает схему лечения. Лечение на дому особенно удобно людям, которым психологически спокойнее находиться в знакомой обстановке.
    Получить больше информации - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár LarryBek %PM, %21 %842 %2026 %19:%aug napísal LarryBek

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]kapelnica-ot-zapoya-na-domu-moskva[/url]

  • Komentár Williammef %PM, %21 %827 %2026 %18:%aug napísal Williammef

    Не стоит самостоятельно ставить капельницу или принимать сильнодействующие лекарства. Без осмотра пациента невозможно грамотно подобрать состав раствора, дозировки и совместимость медикаментов. Нарколог подбирает индивидуальный состав раствора с учетом состояния пациента, стадии алкоголизма, сопутствующих заболеваний, возраста и других факторов. Капельница назначается только при наличии показаний, а лечение корректируется по реакции организма пациента.
    Получить больше информации - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя вызов на дом Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár JuliusReesk %PM, %21 %802 %2026 %18:%aug napísal JuliusReesk

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Получить больше информации - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]chastnaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár Williamowels %PM, %21 %793 %2026 %18:%aug napísal Williamowels

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Получить больше информации - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]запой наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Perryevons %PM, %21 %789 %2026 %17:%aug napísal Perryevons

    Поводом обратиться за медицинской помощью могут стать следующие проявления:
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://k.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя дешево Красноярск[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy