Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5893 komentárov

  • Komentár HenryDes %AM, %22 %508 %2026 %11:%aug napísal HenryDes

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Получить больше информации - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя вызов[/url]

  • Komentár GeraldCab %AM, %22 %496 %2026 %10:%aug napísal GeraldCab

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Узнать больше - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]http://www.n.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru[/url]

  • Komentár ElvinPag %AM, %22 %466 %2026 %10:%aug napísal ElvinPag

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]наркологическая клиника вывод из запоя в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár WilliamKew %AM, %22 %456 %2026 %09:%aug napísal WilliamKew

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]нарколог вывод из запоя в Кемерово[/url]

  • Komentár JuliusDek %AM, %22 %439 %2026 %09:%aug napísal JuliusDek

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Узнать больше - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]klinika-narkologii-i-psihiatrii-moskva[/url]

  • Komentár Williamemect %AM, %22 %438 %2026 %09:%aug napísal Williamemect

    Запой создает серьезную нагрузку на сердце, сосуды, печень, почки, мозг и нервную систему. Чем дольше пациент употребляет спиртное, тем выше вероятность обезвоживания, нарушения электролитного баланса, аритмии, повышения давления, тревоги, бессонницы и токсического поражения внутренних органов. Вывод из запоя позволяет прекратить опасный цикл употребления алкоголя, снизить влияние продуктов распада этанола и подготовить пациента к дальнейшему лечению алкоголизма. Для этого применяются инфузионные растворы, витамины и препараты, подобранные врачом индивидуально.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

  • Komentár DavidMicHe %AM, %22 %411 %2026 %08:%aug napísal DavidMicHe

    Публикация посвящена жизненным историям людей, успешно справившихся с зависимостью. Мы покажем, что выход есть, и он начинается с первого шага — принятия проблемы и желания измениться.
    Подробнее - [url=https://russian-narkology.ru/lechenie-alkogolizma/prinuditelnoe/]как отправить на принудительное лечение от алкоголизма[/url]

  • Komentár HenryOreRm %AM, %22 %408 %2026 %08:%aug napísal HenryOreRm

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Дополнительная информация - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя[/url]

  • Komentár movers in nevada_wypi %AM, %22 %406 %2026 %08:%aug napísal movers in nevada_wypi

    Changing homes — always a big undertaking. Been through that not too long ago, and no point sugarcoating, far from easy. Everybody says it's straightforward, then you see the mountain of stuff. Neighbors all recommended separate crews, but I wanted facts, not opinions. So here's the gist: when you're on the hunt for reliable moving services here, get several quotes. Here's why: experienced operators avoid common pitfalls — especially with large furniture. In my case — requested breakdowns of costs — and I mean it, it was absolutely worth the effort. Take a look at this link that put everything in perspective. movers in nevada [url=https://movers-in-nevada-lys.com]movers in nevada[/url] That source right there cut through all the noise. No funny business with pricing — nothing left to guess. Picked a mover from that list and the team was top-notch. So be smart about it. Clarify the timeline. The right crew makes everything easier. Hope your move goes better than most!

  • Komentár JuliusReesk %AM, %22 %402 %2026 %08:%aug napísal JuliusReesk

    Первый этап лечения начинается с беседы и медицинской оценки. Нарколог выясняет, сколько лет существует проблема, как часто человек употребляет алкоголь или наркотические вещества, когда был последний прием, присутствуют ли симптомы интоксикации, бессонницы, тревоги или психических расстройств. При необходимости назначаются анализы и дополнительная диагностика. Врач также учитывает документы и выписки, если ранее лечение проводилось в другой организации. Такой подход позволяет подобрать безопасные методы лечения пациента и определить, может ли помощь оказываться на дому либо необходима госпитализация в стационар.
    Ознакомиться с деталями - https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy