Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5913 komentárov

  • Komentár Kevinlom %AM, %05 %411 %2026 %08:%aug napísal Kevinlom

    An AI service undressher for virtual clothing removal in images. Automatically removes wardrobe items, tries on lingerie, and corrects silhouettes in photos online. Fast, high-quality neural network processing of any photo is completely free.

  • Komentár Narkolog na dom_jpEt %PM, %04 %041 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_jpEt

    Слушайте кто сталкивался Близкий человек уже несколько дней в запое Соседи стучат в стену Нужен врач прямо сейчас Короче, единственный кто реально помог — нарколог на дом цена доступная Осмотрел и поставил капельницу В общем, не потеряйте контакты — нарколог на дом 24 часа [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-ekaterinburg-13.ru]нарколог на дом 24 часа[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_ggMa %PM, %04 %990 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_ggMa

    Слушайте кто знает Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену Нужен врач прямо сейчас Короче, только это реально спасло — нарколог на дом срочно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — врач нарколог на дом круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_opSi %PM, %04 %986 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_opSi

    Слушайте кто сталкивался Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя самара с капельницей Через пару часов человек пришёл в себя В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя круглосуточно самара [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru]вывод из запоя круглосуточно самара[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_mbKi %PM, %04 %879 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_mbKi

    Слушайте кто сталкивался Брат снова сорвался Соседи стучат в стену Нужен врач прямо сейчас Короче, единственный кто реально помог — вызов нарколога на дом анонимно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — нарколога домой [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-ekaterinburg-13.ru]нарколога домой[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uzOl %PM, %04 %843 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_uzOl

    Слушайте кто знает Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике Нужна срочная помощь на дому Короче, единственное что вытащило из запоя — выведение из запоя на дому санкт-петербург быстро Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — безопасный вывод из запоя цены [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-zqe.ru]https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_bmmi %PM, %04 %831 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_bmmi

    Люди подскажите Ситуация критическая Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вызвать нарколога на дом быстро Дал рекомендации и успокоил семью В общем, не потеряйте контакты — врач нарколог выезд на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_irkn %PM, %04 %768 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_irkn

    Слушайте кто сталкивался Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — выведение из запоя на дому санкт-петербург быстро Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — санкт петербург вывод из запоя на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-rpl.ru]https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-rpl.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mwSa %PM, %04 %697 %2026 %15:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_mwSa

    Люди помогите советом Брат снова сорвался Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — выведение из запоя на дому эффективно Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — запой нарколог дом [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-jkl.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-jkl.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Raymondgaith %PM, %04 %636 %2026 %14:%aug napísal Raymondgaith

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Разобраться лучше - [url=https://narkologicheskaya-pomoshch-balashiha1.ru/]виды наркологической помощи[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy