Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9108 komentárov

  • Komentár Kennethkek %PM, %20 %911 %2026 %20:%okt napísal Kennethkek

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Phillipfes %PM, %20 %907 %2026 %20:%okt napísal Phillipfes

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Подробнее - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]раствор для вывода из запоя[/url]

  • Komentár Jeffreymoifs %PM, %20 %900 %2026 %20:%okt napísal Jeffreymoifs

    Особенно опасен резкий отказ от алкоголя после продолжительном запоя у людей с выраженной зависимостью. Абстиненция способна усиливаться в течение первых суток, а психическое состояние иногда ухудшается даже тогда, когда физическое самочувствие временно стало лучше. Именно поэтому наркологическая помощь включает диагностику, снятие острых проявлений, детоксикация организма, нормализацию сна и дальнейшие рекомендации. Главная задача — не заставить человека «перетерпеть» похмельный синдром, а безопасно вывести его из запоя и создать условия для полноценного восстановления.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár Jamesher %PM, %20 %897 %2026 %20:%okt napísal Jamesher

    Современное лечение зависимости строится не вокруг одной процедуры, а вокруг последовательной программы медицинского и психологического восстановления. Специалисты учитывают причины формирования алкоголизма или наркомании, особенности поведения, физической зависимости, мотивацию, характер употребления и отношение человека к лечению. Такой индивидуальный подход помогает стабилизировать здоровье и перейти от срочной помощи к длительной ремиссии.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://3narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]частные наркологические клиники в балашихе[/url]

  • Komentár BradleyTex %PM, %20 %887 %2026 %20:%okt napísal BradleyTex

    Частная наркологическая помощь требуется в различных ситуациях: при длительном запое, абстинентном синдроме, регулярном употреблении психоактивных веществ, наркотической зависимости, ухудшении психического состояния или повторном срыве после периода ремиссии. Наркологическая служба работает круглосуточно, поэтому консультацию можно получить в удобное время, включая выходные. При необходимости организуется срочный выезд врача на дом в Балашихе и Московской области либо госпитализация в стационар. Лечение в клинике проводится по индивидуальному плану, а полный курс может включать восстановление организма, психотерапевтические занятия, работу с родственниками и дальнейшую реабилитационную программу.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]anonimnaya-narkologicheskaya-klinika[/url]

  • Komentár JamesFaurl %PM, %20 %886 %2026 %20:%okt napísal JamesFaurl

    Первичная консультация позволяет врачу определить степень зависимости и выбрать безопасные методы лечения. Нарколог уточняет, сколько лет человек употребляет алкоголь или наркотики, как часто возникают запои, присутствовал ли синдром отмены, предпринимались ли попытки кодирования и реабилитации раньше. При необходимости проводится анализ, тест, измерение основных показателей и дополнительная диагностика. В сложных случаях к обследованию подключаются психиатр, психотерапевт и другие специалисты.
    Узнать больше - [url=https://3narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]круглосуточная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Virgilpiess %PM, %20 %856 %2026 %19:%okt napísal Virgilpiess

    Консультация помогает родственникам понять, как правильно действовать, если близкий пьет, отказывается от лечения или не считает употребление проблемой. Психолог объясняет особенности созависимости, помогает выбрать способ разговора и сформировать мотивацию к добровольному обращению. Принудительное лечение возможно только в предусмотренных законом ситуациях, поэтому основное внимание направлено на согласие человека и его участие в процессе выздоровления.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника[/url]

  • Komentár ThomasNep %PM, %20 %844 %2026 %19:%okt napísal ThomasNep

    Продолжительный запой сопровождается накоплением токсических продуктов распада алкоголя, обезвоживанием, нарушением водно-солевого баланса, бессонницей, головной болью, тревогой и ухудшением работы внутренних органов. Инфузионная терапия помогает ускорить выведение токсинов, поддержать сердце, нервную систему, печень и почки, восстановить уровень жидкости и минеральных веществ. При тяжелых проявлениях врач может рекомендовать госпитализацию, поскольку попытка самостоятельно резко отказаться от спиртного иногда увеличивает риск судорожных припадков, нарушения сознания и других осложнений.
    Получить больше информации - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár DavidFoulk %PM, %20 %843 %2026 %19:%okt napísal DavidFoulk

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Узнать больше - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому недорого[/url]

  • Komentár Virgilnosse %PM, %20 %841 %2026 %19:%okt napísal Virgilnosse

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Дополнительная информация - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]anonimnaya-narkologicheskaya-chastnaya-klinika[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy