Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5907 komentárov

  • Komentár Shkola onlain_rosa %PM, %06 %027 %2026 %23:%aug napísal Shkola onlain_rosa

    Мамы и папы слушайте Домашка до ночи А эти бесконечные ремонты в классе Короче, нашли отличный вариант — ломоносов онлайн школа с опытными педагогами Учителя настоящие профи В общем, сохраняйте себе — школа онлайн обучение дистанционное [url=https://kursi.shkola-onlajn-cvi.ru]школа онлайн обучение дистанционное[/url] Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  • Komentár Mejdynarodnie plateji_anSi %PM, %06 %992 %2026 %22:%aug napísal Mejdynarodnie plateji_anSi

    Здорово, народ А документы требуют каждый раз новые Обзвонил всех знакомых Короче, единственные кто помогает быстро — платежи по всему миру с гарантией Комиссия в 3 раза ниже банковской В общем, смотрите сами по ссылке — платежный сервис [url=https://platezhka.mezhdunarodnye-platezhi-mir.ru]https://platezhka.mezhdunarodnye-platezhi-mir.ru[/url] Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  • Komentár Mejdynarodnie plateji_kspt %PM, %06 %950 %2026 %21:%aug napísal Mejdynarodnie plateji_kspt

    Предприниматели отзовитесь Задолбался я уже с этими международными платежами Перепробовал кучу банков Короче, нашел нормальный сервис — международные платежи с низкой комиссией Перевели деньги за 2 дня В общем, сохраняйте себе — международные платежи для бизнеса [url=https://agent.mezhdunarodnye-platezhi-zel.ru]международные платежи для бизнеса[/url] Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  • Komentár Shkola onlain_itei %PM, %06 %813 %2026 %18:%aug napísal Shkola onlain_itei

    Здравствуйте, родители А домашние задания — это вообще ад Нервы ни к чёрту у всей семьи Короче, нашли отличный выход — ломоносовская школа онлайн с комфортным графиком Уроки в комфортное время В общем, вся инфа вот здесь — домоносов скул [url=https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru]https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru[/url] Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  • Komentár Mejdynarodnie plateji_posi %PM, %06 %793 %2026 %18:%aug napísal Mejdynarodnie plateji_posi

    Ребята у кого бизнес за границей То комиссии бешеные Обзвонил всех знакомых Короче, реально работающая схема — проведение международных платежей без заморочек Поставщик получил оплату вовремя В общем, вся инфа вот здесь — международные онлайн платежи [url=https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru]https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru[/url] Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  • Komentár Narkolog na dom_ftMn %PM, %06 %770 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_ftMn

    Екатеринбург, всем привет Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врач приехал и поставил систему — нарколог на дом цена доступная Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — срочная наркологическая помощь на дому [url=https://czena.narkolog-na-dom-ekaterinburg-14.ru]https://czena.narkolog-na-dom-ekaterinburg-14.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Shkola onlain_erma %PM, %06 %737 %2026 %16:%aug napísal Shkola onlain_erma

    Народ у кого дети Замучились мы с этой обычной школой А эти бесконечные ремонты в классе Короче, реально удобный и простой — ломоносов онлайн школа с опытными педагогами Аттестат настоящий как в обычной школе В общем, там программа и условия — дистанционная школа 11 класс [url=https://obuchenie.shkola-onlajn-obh.ru]https://obuchenie.shkola-onlajn-obh.ru[/url] Переходите на дистанционное обучение Перешлите другим родителям

  • Komentár Mejdynarodnie plateji_hvSn %PM, %06 %728 %2026 %16:%aug napísal Mejdynarodnie plateji_hvSn

    Народ всем привет Вечно то банки замораживают переводы Перепробовал кучу банков Короче, нашел нормальный сервис — проведение международных платежей без заморочек Все документы оформили В общем, там тарифы и условия — перевести деньги из хорватии в египет [url=https://platezh.mezhdunarodnye-platezhi-dom.ru]https://platezh.mezhdunarodnye-platezhi-dom.ru[/url] Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  • Komentár Shkola onlain_kper %PM, %06 %668 %2026 %15:%aug napísal Shkola onlain_kper

    Мамы и папы слушайте Каждое утро как на войну собираться Одни оценки и бесконечные поборы Короче, реально крутая система — онлайн школа с 1 по 11 класс с индивидуальным подходом Никаких сборов в 8 утра В общем, смотрите сами по ссылке — дистанционное обучение детей [url=https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru]https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru[/url] Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  • Komentár Mejdynarodnie plateji_vlml %PM, %06 %638 %2026 %14:%aug napísal Mejdynarodnie plateji_vlml

    Привет, народ Задолбался я уже с этими международными платежами Обзвонил всех знакомых Короче, нашел нормальный сервис — услуга международных платежей под ключ Все документы оформили В общем, сохраняйте себе — международные онлайн платежи [url=https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru]https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru[/url] Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy