Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5911 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_foKi %PM, %05 %857 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_foKi

    Слушайте кто сталкивался Ситуация критическая Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, единственный кто реально помог — нарколог на дом цена доступная Приехал через 40 минут В общем, вся инфа по ссылке — срочная наркологическая помощь на дому [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-ekaterinburg-13.ru]срочная наркологическая помощь на дому[/url] Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_zemi %PM, %05 %779 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_zemi

    Люди подскажите Ситуация критическая Соседи стучат в стену Нужен врач прямо сейчас Короче, только это реально спасло — нарколог на дом анонимно с препаратами Осмотрел и поставил капельницу В общем, вся инфа по ссылке — вызвать нарколога на дом срочно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár WilliamRig %PM, %05 %647 %2026 %14:%aug napísal WilliamRig

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Получить дополнительную информацию - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]kapelnica-dlya-vyvoda-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fsel %PM, %05 %616 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_fsel

    Самара, всем привет Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя на дому недорого с гарантией Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — запой нарколог дом [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru]https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár DavidSkica %PM, %05 %556 %2026 %12:%aug napísal DavidSkica

    Медицинская публикация представляет собой свод актуальных исследований, экспертных мнений и новейших достижений в сфере здравоохранения. Здесь вы найдете информацию о новых методах лечения, прорывных технологиях и их практическом применении. Мы стремимся сделать актуальные медицинские исследования доступными и понятными для широкой аудитории.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://zapoy-voronezh.ru/uslugi/kodirovanie/kodirovanie-v-statsionare/]стационар кодирование[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_dlSl %AM, %05 %532 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_dlSl

    Екатеринбург, всем привет Ситуация критическая Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — нарколог на дом цена доступная Дал рекомендации и успокоил семью В общем, телефон и цены тут — вызов врача нарколога на дом [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-ekaterinburg-13.ru]вызов врача нарколога на дом[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qtpi %AM, %05 %489 %2026 %10:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_qtpi

    Питер, всем привет Муж просто потерял себя Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — выведение из запоя на дому санкт-петербург быстро Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому цена [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-rpl.ru]вывод из запоя на дому цена[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_yxMi %AM, %05 %475 %2026 %10:%aug napísal Narkolog na dom_yxMi

    Здорова, народ Отец не выходит из штопора Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — выезд нарколога на дом качественно Приехал через 40 минут В общем, телефон и цены тут — телефон нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-ekaterinburg-10.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kevinlom %AM, %05 %411 %2026 %08:%aug napísal Kevinlom

    An AI service undressher for virtual clothing removal in images. Automatically removes wardrobe items, tries on lingerie, and corrects silhouettes in photos online. Fast, high-quality neural network processing of any photo is completely free.

  • Komentár Narkolog na dom_jpEt %PM, %04 %041 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_jpEt

    Слушайте кто сталкивался Близкий человек уже несколько дней в запое Соседи стучат в стену Нужен врач прямо сейчас Короче, единственный кто реально помог — нарколог на дом цена доступная Осмотрел и поставил капельницу В общем, не потеряйте контакты — нарколог на дом 24 часа [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-ekaterinburg-13.ru]нарколог на дом 24 часа[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy