Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9385 komentárov

  • Komentár Jerryroorm %PM, %21 %568 %2026 %12:%sep napísal Jerryroorm

    К стандартным ситуациям, в которых врач может рассматривать домашнюю инфузию, относятся следующие случаи:
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]капельница от запоя на дому[/url]

  • Komentár DavidRob %PM, %21 %555 %2026 %12:%sep napísal DavidRob

    Капельница, устанавливаемая наркологом на дому в Челябинске, помогает быстро очистить организм от токсинов и нормализовать водно-солевой баланс. Растворы включают витамины, анальгетики, седативные и гепатопротекторные препараты. Эффект от процедуры ощущается уже через 20–30 минут. Капельница снижает головную боль, устраняет тошноту, восстанавливает работу печени и сердечно-сосудистой системы. Такой метод считается одним из самых эффективных способов вывести пациента из запойного или абстинентного состояния без визита в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-chelyabinske16.ru/]нарколог на дом вывод из запоя в челябинске[/url]

  • Komentár RobertSat %PM, %21 %544 %2026 %12:%sep napísal RobertSat

    Все медицинские записи и личные данные хранятся на защищённых серверах с ограниченным доступом. Только лечащий врач и медицинская сестра имеют право просматривать их при необходимости оказания помощи.
    Изучить вопрос глубже - http://тайный-вывод-из-запоя.рф

  • Komentár Brandonzef %AM, %21 %526 %2026 %11:%sep napísal Brandonzef

    Основными направлениями работы являются:
    Выяснить больше - http://narkologicheskaya-klinika-sochi0.ru/narkologicheskaya-klinika-krasnodarskij-kraj/

  • Komentár Jerryurgek %AM, %21 %508 %2026 %11:%sep napísal Jerryurgek

    В каждом случае решение принимается индивидуально. Капельница на дому не должна ставиться только по желанию клиента или по совету знакомых. Даже популярные составы имеют противопоказания, а лекарственные препараты могут вызывать индивидуальные реакции. Именно поэтому медицинский специалист обязательно проверяет назначения перед началом процедуры и следит за показателями человека в течение введения раствора.
    Узнать больше - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]услуги капельницы на дому[/url]

  • Komentár RolandImiff %AM, %21 %494 %2026 %10:%sep napísal RolandImiff

    Решение о выезде принимает врач с учётом симптомов и бытовых ограничений. Если совпадает хотя бы две позиции из списка ниже, лучше не откладывать звонок — управляемость состояния снижается каждый час.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kazani16.ru/]помощь вывод из запоя[/url]

  • Komentár RobertKag %AM, %21 %491 %2026 %10:%sep napísal RobertKag

    Круглосуточный формат работы и конфиденциальность — ключевые принципы «СамараМед». Обращаясь к нам, вы получаете:
    Детальнее - https://тайный-вывод-из-запоя.рф/vyvod-iz-zapoya-czena-v-samare/

  • Komentár Brandonlig %AM, %21 %473 %2026 %10:%sep napísal Brandonlig

    В клинике применяются различные методики, включая медикаментозную терапию, психотерапию и комплексную реабилитацию. Врачебная команда использует доказанные протоколы лечения, что подтверждается рекомендациями ведущих специалистов в области наркологии и психиатрии. Подробнее о современных методах можно узнать на сайте Министерства здравоохранения РФ.
    Разобраться лучше - https://narkologicheskaya-klinika-sochi0.ru/narkologicheskaya-klinika-krasnodarskij-kraj

  • Komentár Billyraw %AM, %21 %445 %2026 %09:%sep napísal Billyraw

    Если пациенту требуется постоянный мониторинг или комплексное лечение, мы обеспечиваем круглосуточное пребывание в стационаре. Здесь доступны углублённая диагностика — УЗИ органов брюшной полости, расширенные анализы крови, кардиомониторинг — и коррекция терапии в режиме реального времени. Комфортные палаты, ежедневное наблюдение медсестры и консультации психотерапевта создают условия для быстрого и безопасного выхода из зависимости.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-ekaterinburg0.ru/]вызов наркологической помощи в екатеринбурге[/url]

  • Komentár PatrickBitle %PM, %20 %874 %2026 %19:%sep napísal PatrickBitle

    При продолжительном запое в крови накапливаются продукты распада этанола, нарушается работа нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем. Человек может испытывать головной боль, тошноту, рвоту, тревогу, бессонницу, выраженную слабость, тремор, скачки артериального давления. Абстинентный синдром развивается после резкого отказа от спиртного и в тяжелых случаях способен сопровождаться галлюцинациями, судорожных припадками, паническими атаками, нарушением поведения и угрозой для жизни. Поэтому вывод из запоя желательно проводить под контролем специалиста, особенно если запой длится несколько суток или зависимый имеет заболевания сердца, печени, почек либо психиатрические расстройства.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy