Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9385 komentárov

  • Komentár Jerrynaf %PM, %21 %673 %2026 %15:%sep napísal Jerrynaf

    Некоторые симптомы требуют обращения в клинику или вызова бригады скорой помощи. Если состояние тяжелого больного быстро ухудшается, возникли потеря сознания, выраженная одышка, судороги, интенсивная боль, значительные изменения артериального давления или другие опасные признаки, ставить капельницу на дому без полноценной диагностики нельзя. В подобных случаях медицинский центр рекомендует не откладывать обращение в стационар, где круглосуточная помощь доступна рядом с диагностическим оборудованием и персоналом.
    Дополнительная информация - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]капельница на дому от алкоголя москва[/url]

  • Komentár Jerryurgek %PM, %21 %671 %2026 %15:%sep napísal Jerryurgek

    В каждом случае решение принимается индивидуально. Капельница на дому не должна ставиться только по желанию клиента или по совету знакомых. Даже популярные составы имеют противопоказания, а лекарственные препараты могут вызывать индивидуальные реакции. Именно поэтому медицинский специалист обязательно проверяет назначения перед началом процедуры и следит за показателями человека в течение введения раствора.
    Узнать больше - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru[/url]

  • Komentár DavidAbife %PM, %21 %646 %2026 %14:%sep napísal DavidAbife

    Весь процесс можно представить следующим образом:
    Узнать больше - [url=https://narkolog-na-dom-v-chelyabinske16.ru/]нарколог на дом клиника в челябинске[/url]

  • Komentár Gregoryphilk %PM, %21 %635 %2026 %14:%sep napísal Gregoryphilk

    Эта медицинская заметка содержит сжатую информацию о новых находках и методах в области здравоохранения. Мы предлагаем читателям свежие данные о заболеваниях, профилактике и лечении. Наша цель — быстро и доступно донести важную информацию, которая поможет в повседневной жизни и понимании здоровья.
    Получить профессиональную консультацию - [url=https://bagk-med.ru/bitrix/components/bitrix/news/lang/ru/help/tips/5/4/news/29/1694_kodirovanie_ot_alkogolizma_metodi.html]эффективная кодировка от алкоголизма[/url]

  • Komentár DavidFrirm %PM, %21 %632 %2026 %14:%sep napísal DavidFrirm

    В этой статье мы рассматриваем разрушительное влияние зависимости на жизнь человека. Обсуждаются аспекты, такие как здоровье, отношения и профессиональные достижения. Читатели узнают о необходимости обращения за помощью и о путях к восстановлению.
    Изучить вопрос глубже - [url=http://kupidonchik.org/kakie-sushhestvuyut-sposobyi-kodirovaniya-ot-alkogolizma/]эффективная кодировка от алкоголизма[/url]

  • Komentár Raphaeljeapy %PM, %21 %628 %2026 %14:%sep napísal Raphaeljeapy

    «СтаврМедЦентр» собирает лечение из коротких модулей с понятными целями: быстро стабилизировать соматику, вернуть управляемый сон, снизить реактивность вечера, обучить «перехвату» импульса и закрепить это в спокойной рутине. Фармакологию используем дозированно, опираясь на витальные показатели и переносимость; поведенческий контур запускаем сразу: свет, вода, дыхание, цифровая гигиена, семейные договорённости. Ниже — ориентировочная архитектура маршрута. На практике последовательность и длительность настраиваются под конкретного человека и его среду.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-stavropol15.ru/]частная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Angellag %PM, %21 %627 %2026 %14:%sep napísal Angellag

    Вывод из запоя в Ростове-на-Дону — это медицинская процедура, направленная на устранение симптомов алкогольной интоксикации, восстановление функций организма и предотвращение осложнений. В клинике помощь оказывается круглосуточно, а лечение проводится под контролем опытных наркологов. Такой подход позволяет безопасно прекратить употребление алкоголя, избежать резкой отмены и стабилизировать состояние пациента. Процедура проводится как в стационаре, так и на дому, с учётом состояния здоровья и степени зависимости.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-rostove-na-donu16.ru/]вывод из запоя дешево ростов-на-дону[/url]

  • Komentár Jerryroorm %PM, %21 %625 %2026 %14:%sep napísal Jerryroorm

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]капельница на дому цена[/url]

  • Komentár BrentPef %PM, %21 %619 %2026 %13:%sep napísal BrentPef

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14.ru/]prokapat-kapelnicu-na-domu-ot-zapoya[/url]

  • Komentár DavidRob %PM, %21 %601 %2026 %13:%sep napísal DavidRob

    Нарколог на дом в Челябинске — это услуга, которая позволяет получить профессиональную медицинскую помощь при алкогольной или наркотической интоксикации без необходимости посещения клиники. Такой формат особенно востребован в случаях, когда пациент не может самостоятельно прибыть в медицинское учреждение или нуждается в конфиденциальной помощи. Врач-нарколог выезжает по указанному адресу, проводит осмотр, оценивает состояние и подбирает оптимальную терапию. Квалифицированное вмешательство помогает избежать осложнений и стабилизировать состояние уже в течение первых часов после прибытия специалиста.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://narkolog-na-dom-v-chelyabinske16.ru/]вызов нарколога на дом в челябинске[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy