Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9385 komentárov

  • Komentár LarryReN %PM, %20 %722 %2026 %16:%sep napísal LarryReN

    В этой медицинской статье мы погрузимся в актуальные вопросы здравоохранения и лечения заболеваний. Читатели узнают о современных подходах, методах диагностики и новых открытий в научных исследованиях. Наша цель — донести важную информацию и повысить уровень осведомленности о здоровье.
    Не упусти шанс - [url=https://stop-alko.info/sovmestimost/vivitrol-chto-eto-za-preparat-i-kak-on-pomogaet-pri-zavisimosti.html]"наркологическая клиника[/url]

  • Komentár AndrewCog %AM, %20 %270 %2026 %05:%sep napísal AndrewCog

    Первое окно — это не просто «сбить симптомы», а задать траекторию. Ниже — карта, которой руководствуется бригада. У каждого шага — цель, инструмент, метрика и окно повторной оценки. Если динамика «плоская», меняется один параметр (темп/последовательность/объём) и назначается точка переоценки. Такой ритм исключает случайные «усиления» и даёт понятную логику пациенту и близким.
    Выяснить больше - [url=https://narkolog-na-dom-petrozavodsk15.ru/]выезд нарколога на дом[/url]

  • Komentár Stevenfit %AM, %20 %234 %2026 %04:%sep napísal Stevenfit

    Эта доказательная статья представляет собой глубокое погружение в успехи и вызовы лечения зависимостей. Мы обращаемся к научным исследованиям и опыту специалистов, чтобы предоставить читателям надежные данные об эффективности различных методик. Изучите, что работает лучше всего, и получите информацию от экспертов.
    Хочу знать больше - [url=https://boilervdom.ru/zdorove/narkolog-na-dom-stoimost.html]номер нарколога на дом[/url]

  • Komentár RichardHat %AM, %20 %185 %2026 %03:%sep napísal RichardHat

    Для удобства пациентов применяются проверенные методы терапии, направленные на стабилизацию состояния и формирование стойкой ремиссии. К ключевым видам помощи относятся:
    Разобраться лучше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-krasnodar14.ru/]наркологическая клиника стационар в краснодаре[/url]

  • Komentár Andrewzom %AM, %20 %132 %2026 %02:%sep napísal Andrewzom

    Нарколог на дом — это медицинская услуга экстренного и планового формата, где скорость выезда сочетается с точностью протокола. В «СеверМед Помощь» мы организуем круглосуточный выезд врача и капельницы на дому так, чтобы каждая минута имела смысл: входная оценка, выбор безопасного формата, инфузия с контролируемым темпом, окно переоценки и понятный критерий перехода к следующему шагу. Мы избегаем полипрагмазии и «усилений на всякий случай»: меняем один параметр, затем фиксируем измеримый ответ — так сохраняется ясность и предсказуемость. Анонимность встроена в процесс: немаркированный транспорт, нейтральные формулировки в документах, «тихие» уведомления и разграниченный доступ к карте наблюдения.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://narkolog-na-dom-petrozavodsk15.ru/]вызов врача нарколога на дом в петрозаводске[/url]

  • Komentár Josephbeari %PM, %19 %918 %2026 %21:%sep napísal Josephbeari

    Вывод из запоя в Подольске в центре «Частный Медик 24» проводится с учетом продолжительности употребления алкоголя, возраста человека, общего самочувствия, наличия хронических заболеваний и выраженности абстиненции. Наркологическая помощь доступна круглосуточно: можно вызвать врача на дом, обратиться в клинику для амбулаторного приема или организовать лечение в стационаре. Специалисты оценивают состояние пациента, измеряют артериальное давление и пульс, выясняют количество выпитого спиртного, уточняют принимаемые лекарства и только после осмотра подбирают индивидуально схему медицинской поддержки.
    Узнать больше - https://1vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Rafaelinvax %PM, %19 %899 %2026 %20:%sep napísal Rafaelinvax

    Наркологическая клиника «КарелМед Центр» — это круглосуточное лечение, современное оборудование и предсказуемые протоколы, которые избавляют пациента и семью от догадок. Мы не используем «универсальные сильные капельницы» и не усиливаем схему «на всякий случай»: каждое вмешательство имеет понятную цель, измеримые маркеры и заранее оговорённое окно повторной оценки. Такой подход снижает фармаконагрузку, бережёт сон, сокращает вечернюю реактивность и делает первую ночь спокойнее. Анонимность встроена в процессы: немаркированные входы, гражданская одежда персонала, нейтральные формулировки в документах и «беззвучные» уведомления по согласованным каналам связи.
    Подробнее тут - [url=https://narkologicheskaya-klinika-petrozavodsk15.ru/]наркологическая клиника[/url]

  • Komentár AndrewNic %PM, %19 %885 %2026 %20:%sep napísal AndrewNic

    Городской ритм Петрозаводска с озёрным ветром, короткими сумерками и сезонной влажностью повышает сенсорную нагрузку в вечерние часы, поэтому наш маршрут спроектирован «мягко». Координатор заранее уточняет подъезд, парковку, код домофона, рекомендует «тихий режим» связи и присылает нейтральное уведомление о визите. Бригада приходит в гражданской одежде, сумки — без логотипов, разговоры — короткими фразами. Такое поведение снижает у пациента и семьи реактивность, выравнивает вариабельность ЧСС к сумеркам и уменьшает потребность «усиливать» схему на ночь. Если на предзвонке выявлены «красные флаги» — неукротимая рвота, выраженная дезориентация, «скачущий» ритм, одышка — мы предлагаем стационар сразу, чтобы не терять время на повторные маршруты.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://narkolog-na-dom-petrozavodsk15.ru/]вызов нарколога на дом петрозаводск[/url]

  • Komentár Thomasjew %PM, %19 %822 %2026 %18:%sep napísal Thomasjew

    Обратиться в наркологический центр можно самостоятельно или по поводу близкого человека. Врач помогает определить, какой вариант лечения подойдет в конкретной ситуации: помощь на дому, прием в клинике, амбулаторное лечение или госпитализация в стационар. В сложных случаях, при длительных запоях, выраженной интоксикации, тяжелой наркотической зависимости или психических расстройствах особенно важно не делать попыток справиться с проблемой без медицинской поддержки. В клинике лечение проводится анонимно, а вопросы конфиденциальности, обработки персональных данных и условий оказания услуги обсуждаются до начала программы.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-3.ru/

  • Komentár BobbyBycle %PM, %19 %750 %2026 %17:%sep napísal BobbyBycle

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]вывод из длительного запоя[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy