Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9382 komentárov

  • Komentár BrianThick %PM, %22 %769 %2026 %17:%sep napísal BrianThick

    Особого внимания требуют ситуации, когда появляются:
    Дополнительная информация - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-balashiha13.ru/]вывод из запоя недорого балашиха[/url]

  • Komentár Angelral %PM, %22 %769 %2026 %17:%sep napísal Angelral

    Капельница — основной метод дезинтоксикации при запое. Она позволяет быстро восполнить дефицит жидкости и электролитов, вывести токсины и улучшить общее самочувствие. В состав инфузии входят препараты, нормализующие обмен веществ, а также витамины и гепатопротекторы. Процедура проводится под контролем врача, что гарантирует безопасность и точную дозировку лекарств.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-rostove-na-donu16.ru/]наркология вывод из запоя ростов-на-дону[/url]

  • Komentár JamesPhymn %PM, %22 %768 %2026 %17:%sep napísal JamesPhymn

    Вывод из запоя — комплексное медицинское лечение, направленное на безопасное прекращение длительного употребления алкоголя, уменьшение проявлений абстинентного синдрома и постепенное восстановление организма. В Красноярске помощь может быть организована на дому или в стационаре клиники в зависимости от тяжести состояния пациента. Врач оценивает длительность запоя, количество спиртного, возраст, сопутствующие заболевания, работу сердечно-сосудистой и нервной системы, наличие хронических патологий и признаков острых осложнений. Такая диагностика позволяет определить, можно ли провести лечение запоя на дому или больному требуется госпитализация в стационар.
    Ознакомиться с деталями - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk68.ru/

  • Komentár Howardgrace %PM, %22 %766 %2026 %17:%sep napísal Howardgrace

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk2.ru/]нарколог на дом цена в Красноярске[/url]

  • Komentár KellyCap %PM, %22 %756 %2026 %17:%sep napísal KellyCap

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Получить больше информации - [url=https://nadomu1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]http://www.nadomu1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru[/url]

  • Komentár Duanevug %PM, %22 %731 %2026 %16:%sep napísal Duanevug

    В этой статье мы говорим о важности поддержки в процессе выздоровления. Рассматриваются семьи, группы поддержки, специалисты и онлайн-ресурсы, которые могут сыграть решающую роль в избавлении от зависимости.
    Эксклюзивная информация - [url=https://child-blog.ru/obsuzhdeniya/anonimnoe-kodirovanie-ot-alkogolizma-effektivnoe-reshenie-ili-mif.html]Закодироваться после алкоголя[/url]

  • Komentár KeithFeere %PM, %22 %714 %2026 %16:%sep napísal KeithFeere

    Обратиться в клинику можно при зависимости от алкоголя, наркотиков, патологическом влечении, изменениях поведения и психических нарушениях. Наркологическая помощь требуется не только во время острой интоксикации. Консультация врача полезна, когда человек регулярно запивает, не может контролировать количество алкоголя, употребляет наркотические вещества или понимает, что самостоятельное прекращение становится невозможно. Специалисты оценивают состояние, результаты обследования и помогают определить оптимальный вариант лечения.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske18.ru/]наркологическая клиника клиника помощь[/url]

  • Komentár RonaldJip %PM, %22 %704 %2026 %15:%sep napísal RonaldJip

    Современное лечение зависимости строится не вокруг одной процедуры, а вокруг последовательной программы медицинского и психологического восстановления. Специалисты учитывают причины формирования алкоголизма или наркомании, особенности поведения, физической зависимости, мотивацию, характер употребления и отношение человека к лечению. Такой индивидуальный подход помогает стабилизировать здоровье и перейти от срочной помощи к длительной ремиссии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]narkologicheskaya-klinika-otzyvy[/url]

  • Komentár Jerrynaf %PM, %22 %700 %2026 %15:%sep napísal Jerrynaf

    Некоторые симптомы требуют обращения в клинику или вызова бригады скорой помощи. Если состояние тяжелого больного быстро ухудшается, возникли потеря сознания, выраженная одышка, судороги, интенсивная боль, значительные изменения артериального давления или другие опасные признаки, ставить капельницу на дому без полноценной диагностики нельзя. В подобных случаях медицинский центр рекомендует не откладывать обращение в стационар, где круглосуточная помощь доступна рядом с диагностическим оборудованием и персоналом.
    Подробнее - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]http://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru[/url]

  • Komentár RaphaelGum %PM, %22 %696 %2026 %15:%sep napísal RaphaelGum

    Стартовый осмотр должен быть быстрым и осмысленным. Мы исключаем «обязательные» исследования, которые не меняют тактику, и оставляем то, что прямо влияет на состав инфузии, темп, место ведения (дом/амбулатория/стационар) и объём поведенческих рекомендаций. Решения принимаются на свежих цифрах и клинической картине «здесь и сейчас», а повторные замеры назначаются не «по привычке», а по смыслу. Это экономит силы пациента и время команды, а главное — уменьшает фармакологическую нагрузку без потери безопасности.
    Получить дополнительные сведения - https://narkologicheskaya-klinika-stavropol15.ru/narkologicheskaya-klinika-stavropol-otzyvy

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy