Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9086 komentárov

  • Komentár HoustonRep %AM, %22 %232 %2026 %04:%okt napísal HoustonRep

    Выведение из запоя на дому позволяет пациенту получить помощь в привычной обстановке. Нарколог приезжает по указанному адресу, проводит обследование и определяет дальнейшие мероприятия. Снятие алкогольной интоксикации на дому (внутривенное капельное введение лекарственных препаратов для быстрого облегчения состояния). Врач подбирает состав капельницы индивидуально, поскольку характер запоя и степень интоксикации у пациентов отличаются.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]запой наркологическая клиника Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár DanielCeaby %AM, %22 %207 %2026 %03:%okt napísal DanielCeaby

    Лечение на дому удобно тем, что больной получает необходимую помощь в привычной и комфортной обстановке. Круглосуточная наркологическая бригада выезжает по указанному адресу в Кемерово, а специалист оценивает ситуацию непосредственно на месте. Такой формат подходит при отсутствии признаков критического поражения внутренних органов и тяжелых психических нарушений.
    Получить больше информации - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]нарколог вывод из запоя в Кемерово[/url]

  • Komentár Josephbum %AM, %22 %205 %2026 %03:%okt napísal Josephbum

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя на дому цена[/url]

  • Komentár JamestEani %AM, %22 %185 %2026 %03:%okt napísal JamestEani

    При продолжительном приеме спиртного накапливаются продукты распада этанола, нарушается баланс жидкости и электролитов, возрастает нагрузка на сердце и сосуды. Алкогольная интоксикация вызывает изменения сна, настроения и поведения. Иногда развивается психоз; психиатрия относит подобные острые состояния к ситуациям, требующим срочной оценки специалиста. В таких случаях лечение в стационаре наиболее безопасно.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/

  • Komentár DanielSpesy %AM, %22 %184 %2026 %03:%okt napísal DanielSpesy

    Если вам нужен вывод из запоя на дому круглосуточно, наши специалисты готовы прийти на помощь в любое время суток. По номеру центра можно получить информацию о порядке выезда в Кемерово, стоимости услуги, условиях размещения в стационаре и дальнейших вариантах лечения алкоголизма. Если ситуация развивается критически, возникают судороги, потеря сознания, нарушения дыхания или сильнейшая дезориентация, нужна скорая помощь.
    Дополнительная информация - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя капельница на дому Кемерово[/url]

  • Komentár FrankBlits %AM, %22 %171 %2026 %03:%okt napísal FrankBlits

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-1.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár ChesterBeIns %AM, %22 %158 %2026 %02:%okt napísal ChesterBeIns

    После приезда нарколог не начинает сразу ставить капельницу. Сначала проводится осмотр. Специалист уточняет особенности последнего запоя, хронические заболевания, лекарственные препараты, которые человек принимает постоянно или использовал самостоятельно для облегчения похмелья. Затем измеряется давление, пульс, оценивается дыхание, уровень сознания и общее физическое состояние.
    Дополнительная информация - [url=https://7vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-otzyvy[/url]

  • Komentár Anthonyhauff %AM, %22 %149 %2026 %02:%okt napísal Anthonyhauff

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Узнать больше - https://9vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Robertcom %AM, %22 %135 %2026 %02:%okt napísal Robertcom

    Перед тем как начать лечение, врач оценивает жалобы пациента и сведения, которые сообщают родственники. Важно указать количество выпитого алкоголя, длительность запоя, возраст пациента, хронические болезни, принимаемые лекарства и наличие аллергии. Эти данные помогают врачу выбрать безопасный вариант лечения на дому либо рекомендовать лечение в стационаре.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vivvod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]срочный вывод из запоя[/url]

  • Komentár Douglashully %AM, %22 %114 %2026 %01:%okt napísal Douglashully

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy