Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9091 komentárov

  • Komentár Alvinwaymn %PM, %21 %001 %2026 %23:%okt napísal Alvinwaymn

    Самостоятельный вывод из многодневного запоя может сопровождаться резкими изменениями давления, сердечного ритма, сна и психического состояния. Особенно высокий риск отмечается при многолетнем алкоголизме, заболеваниях сердца, печени, сосудов и нервной системы. Нарколог учитывает эти факторы при выборе лечения и решает, можно ли безопасно выполнять процедуры на дому.
    Узнать больше - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]наркология вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár PhilipInsug %PM, %21 %990 %2026 %22:%okt napísal PhilipInsug

    Лечение начинается с первичной оценки состояния. Нарколог уточняет заболевания, аллергии, предыдущий опыт лечения алкоголизма или наркомании, наличие психических расстройств и эпизодов тяжелой абстиненции. Если имеются медицинские документы, результаты анализов или выписки из стационара, желательно подготовить их к приезду врача.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol10.ru/]narkolog-na-dom-v-mariupol10.ru/[/url]

  • Komentár JamesSic %PM, %21 %985 %2026 %22:%okt napísal JamesSic

    Если человек чувствует себя резко хуже, родственникам не следует делать домашние эксперименты с лекарствами. Необходимо вызвать врача или экстренную службу. Своевременная помощь позволяет быстрее определить оптимальную тактику и решить, нужна ли госпитализация.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]помощь вывод из запоя[/url]

  • Komentár BonnieDug %PM, %21 %967 %2026 %22:%okt napísal BonnieDug

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здарова всем! Кто искал способ спасти старые мыльные фотки, наткнулся на крутую штуку. В одном из блогов на Составе наткнулся на статью про улучшение качества картинок ИИ. За подробностями вам сюда: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Сам прогнал пару фоток – результат просто вау, без преувеличения. В общем, советую попробовать, вещь стоящая.

  • Komentár Bonniedeape %PM, %21 %966 %2026 %22:%okt napísal Bonniedeape

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здорово, мужики и девчата! Тем, кто хочет оживить сжатые джипеги с артефактами, есть проверенный метод. На сайте Sostav.ru недавно обзорили крутой гайд по PhotoLoom AI. Оставляю ссылку тут: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Очень годная инструкция, даже новичок разберется за 5 минут. В общем, советую попробовать, вещь стоящая.

  • Komentár BonnieSmosY %PM, %21 %966 %2026 %22:%okt napísal BonnieSmosY

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Коллеги, салют! Если у вас лежат без дела тусклые и блеклые снимки, нашел то, что реально работает. В блоге Андрея Тягова на Составе опубликовали статью про то, как ИИ спасает плохие фото. Вот прямая ссылка на обзор: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Очень годная инструкция, даже новичок разберется за 5 минут. Пользуйтесь на здоровье, делитесь своими результатами!

  • Komentár BonnieSig %PM, %21 %966 %2026 %22:%okt napísal BonnieSig

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Привет, банда! Тем, кто хочет оживить тусклые и блеклые снимки, есть один лайфхак. В свежей статье на Sostav.ru разобрали гайд по увеличению разрешения картинок нейросетью. Ссылка на тему: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Сравнения до и после говорят сами за себя, инструмент рабочий. Успехов в обработке, надеюсь, помог!

  • Komentár Bonniepunty %PM, %21 %966 %2026 %22:%okt napísal Bonniepunty

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здарова всем! Кому нужно быстро видеокадры с артефактами, есть рабочий вариант. Андрей Тягов на портале Состав поделился гайд по увеличению разрешения картинок нейросетью. Читайте подробнее вот здесь: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Очень годная инструкция, даже новичок разберется за 5 минут. Всем удачных апскейлов и классных фоток!

  • Komentár Bonniepunty %PM, %21 %966 %2026 %22:%okt napísal Bonniepunty

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здарова всем! Кто искал способ спасти шумные снимки с телефона, есть рабочий вариант. На сайте Sostav.ru недавно обзорили разбор сервиса для реставрации снимков. Ссылка на тему: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Отличный туториал, который реально экономит время на ручную ретушь. Успехов в обработке, надеюсь, помог!

  • Komentár BonnieSmosY %PM, %21 %965 %2026 %22:%okt napísal BonnieSmosY

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здоровья всем! Если бесит, когда шумные снимки с телефона, у меня для вас есть тема. Андрей Тягов на портале Состав поделился статью про то, как ИИ спасает плохие фото. Ловите ссылку на материал: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Проверил лично – шум давит отлично, детали прорисовывает. Может, кому сэкономит кучу времени в фотошопе.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy