Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9298 komentárov

  • Komentár Williamboync %AM, %09 %062 %2026 %00:%okt napísal Williamboync

    «Похмельная служба» ориентирована на комплексное оказание наркологической помощи взрослым людям с алкогольной зависимостью. Выездной нарколог может приехать на дом, провести медицинский осмотр, определить тяжесть интоксикации и решить, допустим ли вывод из запоя в домашних условиях. При тяжелых нарушениях, угрозе осложнений или выраженных психических расстройствах необходима госпитализация. В клинике доступен полный комплекс диагностических и лечебных процедур, а при необходимости дальнейшее лечение алкоголизма включает психотерапию, кодирование, реабилитацию и профилактику срыва.
    Получить больше информации - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]вывод из запоя московский район[/url]

  • Komentár ElliotteLita %PM, %08 %037 %2026 %23:%okt napísal ElliotteLita

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe5.ru/]vyzvat-na-dom-kapelnicu-ot-alkogolya[/url]

  • Komentár Williamsaw %PM, %08 %033 %2026 %23:%okt napísal Williamsaw

    Лечение на дому в Краснодаре удобно тем, что человеку не требуется самостоятельно ехать в центр. Однако врач всегда оценивает медицинскую безопасность такого формата. Если состояние ухудшается или возможностей домашней помощи недостаточно, рекомендуется стационар.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar5.ru/]вывод из запоя в Краснодаре[/url]

  • Komentár JamesAlise %PM, %08 %030 %2026 %23:%okt napísal JamesAlise

    Если врачу становится понятно, что домашний формат не обеспечивает необходимый уровень безопасности, пациенту рекомендуют лечение в клинике. Такая тактика позволяет не терять время и своевременно перейти к более интенсивной медицинской помощи.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar5.ru/]нарколог на дом[/url]

  • Komentár Kermitkak %PM, %08 %013 %2026 %23:%okt napísal Kermitkak

    Зависимость затрагивает физическое здоровье, психическое состояние, поведение и отношения человека с близкими. Поэтому эффективное лечение не ограничивается одной капельницей или единичным кодированием. Наркологическая клиника формирует программу, в которой разные методы используются последовательно и с учетом состояния пациента.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-krasnodar2.ru/]http://narkologicheskaya-klinika-krasnodar2.ru[/url]

  • Komentár Kermitscert %PM, %08 %992 %2026 %22:%okt napísal Kermitscert

    Наркологическая клиника в Краснодаре помогает людям с алкогольной и наркотической зависимостью пройти лечение в условиях медицинского контроля. Работа строится поэтапно: консультация врача, диагностика состояния пациента, устранение острых последствий употребления, подбор лечения, кодирование при наличии показаний, психотерапия и реабилитация. Часть помощи может оказываться на дому, однако при тяжелом состоянии пациента лечение проводится в стационаре.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-krasnodar2.ru/]запой наркологическая клиника Краснодар[/url]

  • Komentár Shawnper %PM, %08 %990 %2026 %22:%okt napísal Shawnper

    Заказать нарколога можно круглосуточно. Срочный вызов особенно актуален при запое, алкогольной интоксикации, тяжелом похмелье и абстинентных расстройствах. Специалисты стараются прибыть быстро, чтобы своевременное лечение помогло облегчить состояние и предотвратить дальнейшее ухудшение. В Краснодаре выезд возможен в разные районы города, включая Карасунский, Прикубанский и Западный округа. Уточнить детали, время приезда и стоимость услуги можно при оформлении заявки.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar3.ru/]вызов нарколога на дом в Краснодаре[/url]

  • Komentár Stevenmax %PM, %08 %985 %2026 %22:%okt napísal Stevenmax

    Даже при желании получить помощь на дому медицинский работник обязан учитывать тяжесть состояния. Капельница не должна откладывать экстренное обращение в клинику. При нарушении сознания, судорогах, сильной боли в груди, признаках инсульта, тяжелого обезвоживания, острой аллергической реакции или резком ухудшении самочувствия необходима полноценная диагностика и мониторирование в условиях медицинской организации.
    Узнать больше - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe4.ru/]https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe4.ru[/url]

  • Komentár Shawnper %PM, %08 %982 %2026 %22:%okt napísal Shawnper

    Заказать нарколога можно круглосуточно. Срочный вызов особенно актуален при запое, алкогольной интоксикации, тяжелом похмелье и абстинентных расстройствах. Специалисты стараются прибыть быстро, чтобы своевременное лечение помогло облегчить состояние и предотвратить дальнейшее ухудшение. В Краснодаре выезд возможен в разные районы города, включая Карасунский, Прикубанский и Западный округа. Уточнить детали, время приезда и стоимость услуги можно при оформлении заявки.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar3.ru/]нарколог на дом[/url]

  • Komentár JohnnyNon %PM, %08 %978 %2026 %22:%okt napísal JohnnyNon

    В данном обзоре представлены основные направления и тренды в области медицины. Мы обсудим актуальные проблемы здравоохранения, свежие открытия и новые подходы, которые меняют представление о лечении и профилактике заболеваний. Эта информация будет полезна как специалистам, так и широкой публике.
    Ознакомиться с полной информацией - [url=https://parnas42.ru/pochemu-nelzya-zhdat-poka-alkogolik-protrezveet-sam.html]premiumclinic[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy