Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9298 komentárov

  • Komentár ThomasEpict %AM, %09 %282 %2026 %05:%okt napísal ThomasEpict

    Вызов врача целесообразен, когда употребление алкоголя продолжается несколько суток, самостоятельно прекратить пить не удается или после снижения дозы резко ухудшается самочувствие. При алкоголизме очередной прием спиртного нередко используется для временного уменьшения тревоги, дрожи, тошноты и других проявлений абстиненции.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar2.ru/]http://narcolog-na-dom-krasnodar2.ru/[/url]

  • Komentár Jamesweich %AM, %09 %272 %2026 %05:%okt napísal Jamesweich

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar4.ru/]https://narcolog-na-dom-krasnodar4.ru[/url]

  • Komentár JamesFlurf %AM, %09 %258 %2026 %05:%okt napísal JamesFlurf

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar4.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár Dannyhak %AM, %09 %256 %2026 %05:%okt napísal Dannyhak

    Если семье сложно самостоятельно оценить риски, можно вызвать нарколога для консультации. Врач объяснит, какие действия необходимы и какой метод лечения предпочтителен. В Воронеже наркологическая служба позволяет быстро получить профессиональную оценку и выбрать дальнейшую терапию.
    Дополнительная информация - https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/

  • Komentár Michaelarowl %AM, %09 %235 %2026 %04:%okt napísal Michaelarowl

    Если состояние относительно стабильное, нарколог может провести лечение на дому. При выраженной алкогольной абстиненции, тяжелой интоксикации или необходимости постоянного контроля рекомендуется стационар. Наркологическая клиника в Краснодаре может предоставлять медицинскую помощь анонимно, с соблюдением конфиденциальности и правил обработки персональных данных.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]вывод из запоя вызов на дом Краснодар[/url]

  • Komentár Jamesitant %AM, %09 %222 %2026 %04:%okt napísal Jamesitant

    Поводы для обращения бывают разными. Одному человеку требуется вывод из запоя, другому — помощь после употребления наркотических веществ, третьему — консультация врача перед дальнейшим лечением зависимости. Нарколог оценивает состояние не по одному симптому, а по совокупности данных, включая стаж употребления, общее здоровье и наличие сопутствующих заболеваний.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar5.ru/]запой нарколог на дом Краснодар[/url]

  • Komentár Robertdeele %AM, %09 %203 %2026 %03:%okt napísal Robertdeele

    Наркологическая служба работает с разными ситуациями: короткий пивной запой, многодневные запои, продолжительный прием крепкого спиртного, повторные срывы, сочетание алкогольной зависимости с тревожными или депрессивными расстройствами. Помочь важно не только физически: после стабилизации обсуждаются психотерапия, кодирование, реабилитация и поддержка родственников. Пациента не принуждают к одному методу — программа формируется индивидуально. Если семья столкнулась с такой ситуацией впервые и близкие не уверены, что делать, можно позвонить, получить ответы на основные вопросы и записаться на консультацию.
    Подробнее - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]pomoshch-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Ronaldner %AM, %09 %202 %2026 %03:%okt napísal Ronaldner

    После диагностики врач определяет приоритетные задачи и предлагает программу. Она может корректироваться в процессе лечения в зависимости от реакции пациента и изменения состояния.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-krasnodar3.ru/

  • Komentár StanleyFoola %AM, %09 %199 %2026 %03:%okt napísal StanleyFoola

    В этой статье мы говорим о важности поддержки в процессе выздоровления. Рассматриваются семьи, группы поддержки, специалисты и онлайн-ресурсы, которые могут сыграть решающую роль в избавлении от зависимости.
    Уточнить детали - [url=https://health-alley.ru/]наркологическая клиника «Тропа Здоровья»[/url]

  • Komentár EduardoVoisy %AM, %09 %194 %2026 %03:%okt napísal EduardoVoisy

    В этом исследовании рассмотрены методы лечения зависимостей и их эффективность. Мы проанализируем различные подходы, используемые в реабилитационных центрах, и представим данные о результативности программ. Читатели получат надежные и научно обоснованные сведения о данной проблеме.
    Что ещё нужно знать? - [url=https://mediavektor.org/18470-ostraya-faza-alkogolnoy-zavisimosti-kak-vyvesti-pacienta-iz-zapoya.html]премиум наркология[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy