Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9298 komentárov

  • Komentár ForrestAbame %AM, %09 %422 %2026 %09:%okt napísal ForrestAbame

    Первый тревожный сигнал — потеря контроля над количеством напитков и невозможность прекратить запой самостоятельно. Человек может пить несколько дней, неделю и дольше, причем временное облегчение после очередной дозы спиртного поддерживает запойный цикл. При алкоголизме развивается абстинентный синдром: сон ухудшается, давление становится нестабильным, возникает дрожь, тревожность, тошнота, боли и сильная слабость. В такой ситуации лечение запоя под контролем врача уменьшает вероятность тяжелых последствий.
    Дополнительная информация - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár Carlosrussy %AM, %09 %421 %2026 %09:%okt napísal Carlosrussy

    Алкогольный запой разрушает физическое и психическое здоровье постепенно, но серьезные осложнения иногда развиваются очень быстро. В большинстве случаев родственники сначала пытаются уговорить близкого бросить пить самостоятельно, однако при сформированной зависимости этого оказывается недостаточно. Абстинентный синдром может усиливаться в течение первых суток, а страх, бессонница и желание снова выпить повышают вероятность продолжения запоя.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя на дому в Кемерово[/url]

  • Komentár Donaldicova %AM, %09 %421 %2026 %09:%okt napísal Donaldicova

    Поводом вызвать нарколога на дом или обратиться в наркологическую клинику могут стать следующие проявления:
    Подробнее - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]вывод из запоя москва вызов нарколога капельница[/url]

  • Komentár JamesQuist %AM, %09 %417 %2026 %09:%okt napísal JamesQuist

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]vyvod-iz-zapoya-v-stacionare[/url]

  • Komentár Robertsyday %AM, %09 %383 %2026 %08:%okt napísal Robertsyday

    Вывод из запоя в Санкт-Петербурге — профессиональная наркологическая помощь при длительном употреблении алкоголя, похмельного синдрома и выраженной алкогольной интоксикации. Лечение может проводиться на дому либо в клинике. Нарколог оценивает состояние пациента, продолжительность запоя, стадию зависимости, хронические болезни и подбирает лечение с учетом общей клинической картины. При наличии показаний назначается капельница, медикаментозное лечение, детоксикация и поддержка нервной, сердечно-сосудистой системы, печени и внутренних органов.
    Узнать больше - https://viivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár JoshuaZip %AM, %09 %379 %2026 %08:%okt napísal JoshuaZip

    Снятие похмельного синдрома требуется не только для улучшения самочувствия. Медицинское лечение помогает контролировать показатели организма в течение периода, когда развивается абстиненция. Нарколог оценивает характер жалоб и решает, можно ли провести процедуры на дому либо необходима транспортировка в стационар. Срочный вызов особенно актуален, когда состояние быстро ухудшается, человек не спит, не принимает питание, ощущает боль или не способен полностью контролировать свое поведение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]vyvod-iz-zapoya-besplatno[/url]

  • Komentár Forrestfat %AM, %09 %373 %2026 %07:%okt napísal Forrestfat

    Продолжительный запой разрушает здоровье постепенно: страдают печень, почки, поджелудочная железа, сердечно-сосудистая и нервная системы. У части алкоголиков появляются тревожность, панические атаки, депрессия, галлюцинации и другие расстройства. Чем дольше продолжается запой, тем сложнее человеку просто остановиться без поддержки. Лечение в клинике или приезд нарколога на дом помогает снизить нагрузку на организм и контролировать действия препаратов. Врач принимает решение после осмотра пациента, поэтому лечение запоя строится не вокруг одной стандартной капельницы, а вокруг клинической картины.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]http://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru[/url]

  • Komentár Michaeltetly %AM, %09 %373 %2026 %07:%okt napísal Michaeltetly

    Лечение на дому удобно, когда поездка в клинику затруднена, однако домашний формат подходит не всем. Врач после осмотра может рекомендовать стационар, если имеющегося объема помощи недостаточно. Полная схема всегда определяется с учетом медицинских показаний.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]вывод из запоя вызов на дом в Краснодаре[/url]

  • Komentár WilliamSit %AM, %09 %356 %2026 %07:%okt napísal WilliamSit

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Получить больше информации - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-kruglosutochno[/url]

  • Komentár Stevenmax %AM, %09 %283 %2026 %05:%okt napísal Stevenmax

    Если ситуация требует круглосуточного наблюдения, лабораторной диагностики, постоянного контроля показателей или использования сложного оборудования, врач предложит клинику. Такое решение связано не с удобством персонала, а с безопасностью человека. В стационаре доступны комплексные диагностические процессы, современное оборудование, лабораторные исследования и возможность быстро изменить лечение при возникновении осложнений.
    Изучить вопрос подробнее - https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe4.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy