Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9174 komentárov

  • Komentár EmanuelEmaiz %PM, %14 %994 %2026 %22:%okt napísal EmanuelEmaiz

    Первичная консультация позволяет врачу определить степень зависимости и выбрать безопасные методы лечения. Нарколог уточняет, сколько лет человек употребляет алкоголь или наркотики, как часто возникают запои, присутствовал ли синдром отмены, предпринимались ли попытки кодирования и реабилитации раньше. При необходимости проводится анализ, тест, измерение основных показателей и дополнительная диагностика. В сложных случаях к обследованию подключаются психиатр, психотерапевт и другие специалисты.
    Подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника на дом[/url]

  • Komentár Richardtrunc %PM, %14 %983 %2026 %22:%okt napísal Richardtrunc

    Вывод из запоя в Луганске — медицинская помощь человеку при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье, интоксикации и признаках абстинентного синдрома. Частный наркологический центр организует круглосуточный вызов врача на дом, первичную консультацию по телефону, осмотр пациента, диагностику состояния и подбор терапии по показаниям. Если домашней помощи недостаточно или ситуация становится опасной, возможна госпитализация в стационар, где проводится более продолжительное наблюдение, контроль давления, пульса, дыхания и общего самочувствия.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk2.ru/]помощь вывод из запоя в Луганске[/url]

  • Komentár MerleNam %PM, %14 %983 %2026 %22:%okt napísal MerleNam

    Первый этап домашней помощи — не капельница и не кодирование, а медицинская оценка. Врач выясняет, что происходило в последние дни, сколько алкоголя употреблял пациент, как давно существует зависимость и какие заболевания уже диагностированы. Такой подход позволяет не использовать одну и ту же схему лечения для всех.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke3.ru/]http://narkolog-na-dom-v-donecke3.ru[/url]

  • Komentár LloydJep %PM, %14 %976 %2026 %22:%okt napísal LloydJep

    Вывод из запоя «Частный Медик 24» в Подольске — медицинская помощь людям, которым сложно самостоятельно прекратить длительное употребление алкоголя и восстановить нормальное самочувствие. Наркологическая служба организует вызов врача на дому, амбулаторно или лечение в стационаре в зависимости от тяжести алкогольной интоксикации, продолжительности запоя, возраста человека, наличия хронических заболеваний и других факторов. Выезд выполняется круглосуточно, включая выходных и праздничные дни. Нарколог оценивает состояние пациента, измеряет давление и пульс, уточняет количество выпитых напитков, проводит осмотр и подбирает необходимые процедуры индивидуально.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-otzyvy[/url]

  • Komentár Billyzer %PM, %14 %975 %2026 %22:%okt napísal Billyzer

    Самостоятельное лечение сильной абстиненции опасно. Нельзя бесконтрольно сочетать успокоительные, снотворные, сердечные препараты и алкоголь. Нарколог после осмотра определяет безопасный объем терапии, а при угрозе жизни рекомендует стационарное лечение. Экстренное вытрезвление не заменяет полноценное лечение алкогольной зависимости.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk3.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár LindseyMuh %PM, %14 %965 %2026 %22:%okt napísal LindseyMuh

    В этой публикации мы предложим ряд рекомендаций по избавлению от зависимостей и успешному восстановлению. Мы обсудим методы привлечения поддержки и важность самосознания. Эти советы помогут людям вернуться к нормальной жизни и стать на путь выздоровления.
    Эксклюзивная информация - [url=https://ural-news.net/other/2025/05/29/519976.html]euroclinic[/url]

  • Komentár BillyBug %PM, %14 %964 %2026 %22:%okt napísal BillyBug

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk3.ru/]вывод из запоя цена в Луганске[/url]

  • Komentár EmmaDedy %PM, %14 %953 %2026 %21:%okt napísal EmmaDedy

    I am planning a short background loop for a display that will run continuously during an exhibition. I need to think about the transition between the final section and the opening passage. I want to treat that boundary separately from any distracting texture elsewhere in the track. I bookmarked [url=https://sunofixer.top]remove suno artifacts[/url] while gathering possible references for the second question. Before choosing any processing, I would mark candidate loop points and listen through several repetitions. I also need to test the exhibition player, since its handling of repetition could affect the transition. I would leave decisions about texture until the loop and player behavior have been checked. I would keep the original beside each trial version to compare the overall musical character. The final check would use the actual speakers and the expected exhibition playback level. Which order of checks would you recommend for a reliable exhibition loop?

  • Komentár Robertkip %PM, %14 %951 %2026 %21:%okt napísal Robertkip

    Такой порядок помогает не ограничивать лечение разовой капельницей. Наркологическая клиника должна рассматривать вывод из запоя как первый этап, а лечение зависимости — как последовательную программу. Чем раньше начато лечение, тем больше возможностей предупредить новый запой, ухудшение здоровья и повторные обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/]нарколог на дом вывод Луганск[/url]

  • Komentár Kelvintut %PM, %14 %913 %2026 %20:%okt napísal Kelvintut

    Домашний формат особенно востребован, когда употребление алкоголя продолжается несколько дней, появляются бессонница, тремор, раздражительность, слабость и другие проявления абстинентного синдрома. Лечение подбирается индивидуально: учитываются возраст, стаж зависимости, хронические болезни, препараты, которые принимает пациент, и предыдущий опыт медицинской помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke2.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy