Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5042 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_gvSr %PM, %07 %016 %2026 %23:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_gvSr

    вывод из запоя в больнице [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-27.ru]вывод из запоя в больнице[/url]

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_zsKn %PM, %07 %005 %2026 %23:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_zsKn

    Всем доброго времени суток. Тема здоровья всегда на первом месте, потому что в экстренной ситуации трудно сориентироваться. Если срочно требуется квалифицированная медицинская помощь, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Сам долго изучал отзывы и искал надежный вариант, и в итоге нашли клинику, где врачи работают профессионально. Кому тоже нужны подробности и условия, советую посмотреть официальный источник: лечение запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]лечение запоя в стационаре[/url].

    На этом ресурсе действительно дана полная информация, так что найдете ответы на свои вопросы. Главное — не затягивать в такие моменты, и обращайтесь к настоящим профессионалам. Пусть все будет хорошо!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qiKn %PM, %07 %003 %2026 %23:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qiKn

    Народ, приветствую. Тема здоровья всегда на первом месте, так как в сети сейчас полно сомнительных клиник. Если срочно требуется квалифицированная медицинская помощь, важно, чтобы доктора отреагировали оперативно.

    Сам долго изучал отзывы и искал надежный вариант, в итоге вся ценная информация была собрана по крупицам. Кому тоже нужны подробности и условия, можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя стационар [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]вывод из запоя стационар[/url].

    Врачи дежурят круглосуточно во всех районах, и помощь окажут полностью конфиденциально. Надеюсь, эта рекомендация поможет вовремя принять правильные меры. Всем удачи и берегите близких!

  • Komentár melbet_eqKa %PM, %07 %944 %2026 %21:%jún napísal melbet_eqKa

    Если интересует эта тема, вот прямая ссылка. Нашел чистый вариант, все работает без проблем здесь: [url=https://teobit.ru]мелбет скачать на айфон[/url].

    Кстати, площадка радует удобным интерфейсом, выбор спортивных дисциплин впечатляет. Порадовало, что есть нормальные live-ставки.

    И еще, при регистрации дают неплохой приветственный бонус, лишним точно не будет. Всем удачи!

  • Komentár melbet_toKa %PM, %07 %943 %2026 %21:%jún napísal melbet_toKa

    Для тех, кто в теме, свежая инфа. Нашел чистый вариант, в итоге скачал отсюда: [url=https://teobit.ru]скачать мелбет на андроид[/url].

    Кстати, площадка реально топовый — все интуитивно понятно даже новичку. Плюс ко всему есть нормальные live-ставки.

    Для новых пользователей активируется стартовый фрибет, лишним точно не будет. Пишите, если возникнут вопросы.

  • Komentár Kak_bzEa %PM, %07 %938 %2026 %21:%jún napísal Kak_bzEa

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]официальный сайт[/url], воспользуйтесь нормальными ребята реально помогают.
    В общем, тема такая, не для паники.
    Этичное поведение защищает от возможных негативных последствий и нарушений закона.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár Kak_paEt %PM, %07 %921 %2026 %21:%jún napísal Kak_paEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]источник[/url], воспользуйтесь нормальными ребята реально помогают.
    В общем, тема такая, не для паники.
    Законные механизмы обеспечивают соблюдение прав и конфиденциальности участников.
    Да, и ещё момент — без фанатизма.

  • Komentár Kak_vxEt %PM, %07 %920 %2026 %21:%jún napísal Kak_vxEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]источник[/url], воспользуйтесь нормальными ребята реально помогают.
    Знаете, многие лезут в дебри, а зря.
    Необходимо применять найденную информацию с ответственностью и в легитимных целях.
    Надеюсь, понятно объяснил.

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_urOi %PM, %07 %837 %2026 %19:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_urOi

    отслеживание местоположения по номеру [url=https://www.kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-2.ru]https://www.kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-2.ru[/url]

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_ubMi %PM, %07 %817 %2026 %18:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_ubMi

    определить локацию по номеру телефона [url=http://www.kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-2.ru]http://www.kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-2.ru[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy