Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5041 komentárov

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_kasi %AM, %09 %362 %2026 %07:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_kasi

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. корпоративные сувениры с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные сувениры с логотипом[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_bdpl %AM, %09 %356 %2026 %07:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_bdpl

    Народ, привет! Директор увидел бюджет и чуть инфаркт не схватил, надо вписаться в сумму. Присматриваюсь к подаркам с логотипом, но боюсь нарваться на кривую печать. фирменные подарки с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]фирменные подарки с логотипом[/url] Кто уже заказывал корпоративные подарки с логотипом компании, поделитесь опытом. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár 1xbet giris_izKr %AM, %09 %327 %2026 %06:%jún napísal 1xbet giris_izKr

    Ac?kcas? sas?rd?m kalitesine. Girdim c?kt?m derken zaman kaybettim. En sonunda guvenilir bir kaynak buldum.

    Ozellikle bahis ve casino sevenler icin. Su an en guncel cal?san 1xbet yeni giris adresi tam olarak soyle: 1xbet giriş [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet giriş[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet turkiye icin tek adres buras?.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — canl? destekleri bile h?zl?. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

  • Komentár 1xbet giris_drmi %AM, %09 %310 %2026 %06:%jún napísal 1xbet giris_drmi

    Ac?kcas? sas?rd?m kalitesine. Girdim c?kt?m derken zaman kaybettim. En sonunda dogru adrese ulast?m.

    Spor bahisleriyle ilgilenenler bilir. Su an en guncel cal?san 1xbet yeni giris adresi tam olarak soyle: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Yani k?sacas? — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — cekim konusunda s?k?nt? yasamad?m. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

  • Komentár 1xbet giris_fqmi %AM, %09 %309 %2026 %06:%jún napísal 1xbet giris_fqmi

    Deneyip de begenen cok oldu. Surekli adres degisiyor. En sonunda her seyi cozdum.

    Ozellikle bahis ve casino sevenler icin. Su an en guncel cal?san 1xbet giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel giriş [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel giriş[/url]. Ne demisler — 1xbet spor bahislerinin adresi degisti.

    Denemek isteyen kac?rmas?n. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — arayuz zaten al?s?k oldugunuz gibi. Baska yerde aramay?n art?k...

  • Komentár crazy_ywen %AM, %09 %304 %2026 %06:%jún napísal crazy_ywen

    Se vuoi vivere l'emozione unica del gioco d'azzardo, non perdere l'occasione di provare [url=https://crazy-timeitaly.com/]bonus senza deposito crazy time[/url] per scoprire il miglior intrattenimento casino in Italia!
    Crazy Time Slot Casino Italy e diventato uno dei casino online piu popolari. I giocatori amano Crazy Time Slot Casino in Italia soprattutto per la sua ricca selezione di slot e la navigazione semplice. L'affidabilita e la protezione dei dati personali fanno di questo casino una scelta sicura per i giocatori italiani.
    L'interfaccia utente e stata progettata per essere accessibile a tutti, anche ai principianti. Le animazioni fluide e gli effetti sonori aiutano a rendere il gioco piu emozionante e realistico. Gli utenti possono accedere facilmente dalla versione mobile senza perdere qualita ne funzionalita.

  • Komentár crazy_hbkt %AM, %09 %293 %2026 %06:%jún napísal crazy_hbkt

    Per vivere l'adrenalina del Crazy Time nei casino italiani, visita [url=https://crazy-timedemo.com/]vincita crazy time[/url] e scopri demo, statistiche e partite in diretta.
    Anche chi e nuovo nel mondo del gioco online trova facilmente la navigazione e il divertimento all'interno del sito.

  • Komentár crazy_bpKr %AM, %09 %286 %2026 %05:%jún napísal crazy_bpKr

    crazy time gioco gratis [url=http://www.crazytimegratis.com]https://crazytimegratis.com/[/url]

  • Komentár crazy_akPt %AM, %09 %284 %2026 %05:%jún napísal crazy_akPt

    crazy time png [url=https://www.crazy-time-gratis.com/]https://crazy-time-gratis.com/[/url]

  • Komentár crazy_ddKl %AM, %09 %281 %2026 %05:%jún napísal crazy_ddKl

    prova crazy time [url=https://live-crazy-time.com/]prova crazy time[/url].

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy