Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9168 komentárov

  • Komentár MichaelDox %AM, %15 %155 %2026 %02:%okt napísal MichaelDox

    Эта публикация раскрывает психологические механизмы зависимости и их роль в развитии расстройств. Читатель узнает о том, как психология влияет на формирование зависимостей и как профессиональная помощь может изменить ситуацию.
    Получить больше информации - [url=https://roomzone.ru/pages/lechenie-alkogolizma-v-voronezhe-klinika-cena/]лечение алкоголизма в клинике[/url]

  • Komentár RobertBab %AM, %15 %145 %2026 %02:%okt napísal RobertBab

    Подробнее ответы анализируются непосредственно врачом. Консультант может собрать первичные данные, однако постановки диагноза и лечебной схемы по переписке недостаточно. Бесплатная телефонная или онлайн-консультация помогает выбрать направление, а основное лечение назначается после осмотра.
    Получить больше информации - https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár EmanuelEmaiz %AM, %15 %140 %2026 %02:%okt napísal EmanuelEmaiz

    Наркологическая клиника «Похмельная служба» в Балашихе оказывает профессиональную медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. Лечение подбирается индивидуально с учетом продолжительности употребления алкоголя или психоактивных веществ, возраста человека, сопутствующих заболеваний, психических нарушений и общего самочувствия. Круглосуточная работа центра позволяет обратиться за помощью в любое время, получить консультацию, вызвать врача на дому или пройти лечение в стационаре. Анонимность, конфиденциальность персональных данных и медицинская этика являются обязательными условиями работы специалистов.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]anonimnaya-narkologicheskaya-chastnaya-klinika[/url]

  • Komentár RobertMaf %AM, %15 %140 %2026 %02:%okt napísal RobertMaf

    Чтобы получить услугу, достаточно позвонить по телефону медицинского центра и кратко описать состояние больного. При выраженном ухудшении сознания, тяжелом отравлении, судорогах или нарушениях дыхания необходима экстренная помощь скорой службы, а не ожидание планового визита.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/]врач нарколог на дом в Донецке[/url]

  • Komentár Charleswet %AM, %15 %116 %2026 %01:%okt napísal Charleswet

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Получить больше информации - [url=https://4narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]частные наркологические клиники в балашихе[/url]

  • Komentár Charleshauff %AM, %15 %111 %2026 %01:%okt napísal Charleshauff

    Клиника принимает пациентов из Балашихи, других городов Московской области и Москвы. Московская область имеет большое количество частных центров, поэтому при выборе важно смотреть не только на стоимость, но и на лицензии, квалификацию врачей, условия пребывания и содержание программы лечения. В клинике помощь оказывается анонимно, данные пациентов защищены, а лечение можно проходить амбулаторно, на дому или в стационаре. Круглосуточная служба позволяет вызвать нарколога в выходных и будних днях, а при необходимости организовать помещение пациента в стационар.
    Дополнительная информация - https://4narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/

  • Komentár Bryanfet %AM, %15 %109 %2026 %01:%okt napísal Bryanfet

    Если человек чувствует себя резко хуже, родственникам не следует делать домашние эксперименты с лекарствами. Необходимо вызвать врача или экстренную службу. Своевременная помощь позволяет быстрее определить оптимальную тактику и решить, нужна ли госпитализация.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]http://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru[/url]

  • Komentár Keithtah %AM, %15 %104 %2026 %01:%okt napísal Keithtah

    При возникновении симптомов алкогольной интоксикации или абстиненции необходимо немедленно обратиться за квалифицированной помощью. Если больной становится неадекватным, перестает понимать окружающих, появляется сильная агрессия или признаки угрозы смерти, домашний формат может быть исключен. В подобных ситуациях требуется медицинский контроль, а иногда — реанимационная или психиатрическая помощь.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно Красноярск[/url]

  • Komentár RobertBab %AM, %15 %104 %2026 %01:%okt napísal RobertBab

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru[/url]

  • Komentár Michaelcof %AM, %15 %069 %2026 %00:%okt napísal Michaelcof

    Этот обзор медицинских исследований собрал самое важное из последних публикаций в области медицины. Мы проанализировали ключевые находки и представили их в доступной форме, чтобы читатели могли легко ориентироваться в актуальных темах. Этот материал станет отличным подспорьем для изучения медицины.
    А что дальше? - [url=https://roomzone.ru/pages/lechenie-alkogolizma-v-voronezhe-klinika-cena/]алкогольная зависимость лечение воронеж[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy