Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18919 komentárov

  • Komentár agentstvo repatriacii_jkOi %PM, %24 %914 %2026 %20:%okt napísal agentstvo repatriacii_jkOi

    Привет всем! Хочу поделиться своей историей репатриации. Пытался разобраться сам через еврейское посольство в Москве, но везде были какие-то подводные камни. То сроки затягивали, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В конце концов нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://vivaeurope.ru/posts/kak-projti-put-repatriaczii-v-izrail]израильское гражданство москва[/url] и там всё подробно расписали. Уже подал заявление в банк Израиля в Москве. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но помогли разобраться. Кстати, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Будьте внимательны, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár agentstvo repatriacii_qqOi %PM, %24 %914 %2026 %20:%okt napísal agentstvo repatriacii_qqOi

    Здравствуйте, форумчане! Решил написать про свой опыт получения гражданства. Консультировался в разных бюро репатриации Москвы, но везде были какие-то подводные камни. То условия непонятные, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. После долгих поисков нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://life-sovet.ru/grazhdanstvo-izrailya-iz-moskvy/]помощь в оформлении гражданства израиля[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но помогли разобраться. Кстати, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Так что не ведитесь на мошенников, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár agentstvo repatriacii_kcsr %PM, %24 %913 %2026 %20:%okt napísal agentstvo repatriacii_kcsr

    Привет всем! Хочу поделиться своей историей репатриации. Пытался разобраться сам через еврейское посольство в Москве, но везде были какие-то подводные камни. То сроки затягивали, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. После долгих поисков нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://acturia.ru/kak-gramotno-oformit-grazhdanstvo-izrailya/]гражданство израиля по репатриации[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Кому нужна помощь - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но справились. Заметил, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Так что не ведитесь на мошенников, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár seo blog_rnPi %PM, %24 %908 %2026 %20:%okt napísal seo blog_rnPi

    Ищу толковый SEO-блог с полезными материалами — нужны практические советы. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне важны детальные разборы. Недавно искал по запросу блог агентства интернет-маркетинга [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на подробный гайд по оптимизации. Какие блоги читаете вы? — буду благодарен за рекомендации.

  • Komentár seo blog_xbkr %PM, %24 %908 %2026 %20:%okt napísal seo blog_xbkr

    Посоветуйте блог с актуальными статьями о цифровом маркетинге — важно быть в курсе трендов. Часто попадаются устаревшие материалы, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу [url=https://seo-blog20.ru]цифровой маркетинг статьи[/url] и наткнулся на неплохую подборку кейсов. Где находите актуальные данные? — буду благодарен за рекомендации.

  • Komentár seo blog_msMr %PM, %24 %907 %2026 %20:%okt napísal seo blog_msMr

    Посоветуйте блог с актуальными статьями о цифровом маркетинге — нужны практические советы. Часто попадаются устаревшие материалы, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу веб-аналитика блог [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на неплохую подборку кейсов. Если у вас есть проверенные источники — делитесь — хочется расширить список полезных ресурсов.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_dmsl %PM, %24 %899 %2026 %20:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_dmsl

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают частные охранные предприятия, но нужно смотреть опыт. По теме [url=http://xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана частного дома в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — у них есть круглосуточный мониторинг и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Важно — проверить лицензии и узнать детали договора. Мой выбор на проверенной фирме с хорошими отзывами — пока всё отлично. Если нужно, могу посоветовать варианты.

  • Komentár CvetyTomsk_vsPi %PM, %24 %898 %2026 %20:%okt napísal CvetyTomsk_vsPi

    Привет всем! Подскажите, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Недавно искал [url=cvetytomsk2.ru/]Купить цветы в Томске[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и готов рассказать опытом? Особенно интересует, где качество на уровне и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_dqkl %PM, %24 %893 %2026 %20:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_dqkl

    Сам недавно разбирался в этой теме. Оказалось, что нюансов куча. Повышение квалификации медицинских работников — а не раз в пять лет. Первичная аккредитация — копишь их постепенно. Вся информация доступна здесь: рнцх ординатура [url=https://interjoy.ru]рнцх ординатура[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для медсестёр. Чем потом в панике искать курсы.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_nhoa %PM, %24 %893 %2026 %20:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_nhoa

    Сам недавно разбирался в этой теме. Особенно по аккредитации. Непрерывное медицинское образование — иначе можно вылететь из профессии. Периодическая аккредитация медицинских работников — копишь их постепенно. Вся информация доступна здесь: ординатура узи [url=https://interjoy.ru]ординатура узи[/url] Там и про ординатуру для всех медиков. Чем потом в панике искать курсы.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy