Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8297 komentárov

  • Komentár pochivka v Egipet_lzol %PM, %22 %883 %2026 %20:%sep napísal pochivka v Egipet_lzol

    И накрая реши да търси почивка в Египет. А офертите всеки ден се менят. Почивка в Египет — Има значение кой сезон избираш. Има и всичко включено. Египет последна минута оферти — И за тези, които търсят лукс. Цялата информация е достъпна тук: оферти за Египет [url=https://pochivkaegypt.neocities.org]оферти за Египет[/url] И ваканция в Египет за всеки бюджет. Не оставяйте избора за последния момент.

  • Komentár pochivka v Egipet_txma %PM, %22 %883 %2026 %20:%sep napísal pochivka v Egipet_txma

    Спомням си, приятелка разказваше. Гледа сайтове, сравнява цени. Почивка в Египет — това не е просто самолет и хотел. Разликата в цената понякога е голяма. Почивка в Египет на изгодни цени — работи и за семейства с деца. Цялата информация е достъпна тук: почивка в Египет всичко включено [url=https://site-gceznavmr.godaddysites.com]почивка в Египет всичко включено[/url] И ваканция в Египет за почивка. Понякога ранното записване спестява доста.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lapa %PM, %22 %855 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lapa

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Нарколог на дом вывод из запоя — это без постановки на учёт. Осматривает, ставит капельницу. Анонимный вывод из запоя на дому — дома. Советую глянуть источник: вывод из запоя дешево [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Москвы. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_gwSt %PM, %22 %855 %2026 %19:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_gwSt

    И вроде бы всё, чистый. И родные это понимают лучше всех. Наркологический реабилитационный центр — С психологами, группами и режимом. А не только с симптомом. Лечение наркомании — это долгий путь. Вся информация доступна здесь: наркологический центр ребцентр в нижнем новгороде [url=https://lechenie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://lechenie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] Там и про ребцентры для региона. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jqet %PM, %22 %854 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jqet

    Пил неделю, потом резко бросил. Давление скакало. Наркологическая клиника — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Наркологический центр СПб — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологическая клиника[/url] И про клинику для алкоголиков для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bkmi %PM, %22 %853 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_bkmi

    Помню, у знакомого была ситуация. Трясло так, что чашку не мог удержать. Наркологическая клиника СПб — это когда врач приезжает сам. И человеку реально становится легче. Наркологическая помощь стационар — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая клиника в санкт-петербурге [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологическая клиника в санкт-петербурге[/url] И про клинику для алкоголиков для Ленобласти. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fvOr %PM, %22 %848 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fvOr

    Потом резко бросил. А в больницу ехать не хотелось. Капельница от запоя на дому — И снимает это состояние. Сначала уходит интоксикация. Срочный вывод из запоя — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому недорого [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому в Москве. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_erOa %PM, %22 %838 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_erOa

    Дверь заперта, телефон не берёт. Оказалось, опять сорвался. Нарколог на дом вывод из запоя — Врач реально спасает. Через пару часов человек задышал спокойно. Анонимный вывод из запоя на дому — без осуждения. Если кому надо — вот тут подробности: детокс при алкоголизме на дому [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены по Москве. Берегите своих.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ukPl %PM, %22 %836 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ukPl

    И руки трясутся с утра. А на улице дела ждут. Наркологическая клиника СПб — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Наркологическая помощь стационар — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: наркология спб [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркология спб[/url] И про центр наркологической помощи для жителей Северной столицы. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ebSl %PM, %22 %835 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ebSl

    Нужен врач и капельница под контролем. Ни есть, ни спать. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Круглосуточный вывод из запоя — без осуждения. Советую глянуть источник: выезд на дом капельница от запоя [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому для жителей столицы. Не мучайтесь, если можно помочь.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy