Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18919 komentárov

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_jtpn %PM, %24 %892 %2026 %20:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_jtpn

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. и постоянного обучения. Аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Франшиза аптеки — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: выгодно ли открывать аптеку [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár repatriaciya v izrail_xoPr %PM, %24 %890 %2026 %20:%okt napísal repatriaciya v izrail_xoPr

    Люди, нужен совет по поводу репатриации в Израиль. Хочу переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Узнал интересное по теме закон о репатриации израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там всё разжёвано про помощь репатриантам в 2026 году. Может, поделитесь опытом? Не могу разобраться, как получить поддержку от Шалома. Спасибо за любые советы!

  • Komentár repatriaciya v izrail_akkr %PM, %24 %890 %2026 %20:%okt napísal repatriaciya v izrail_akkr

    Люди, нужен совет по поводу репатриации в Израиль. Хочу переехать в ближайшее время, но не всё ясно с документами и процедурами. Узнал интересное по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]переселение в израиль[/url] — там достаточно подробно про корзину абсорбции в 2026 году. Может, поделитесь опытом? Не могу разобраться, как оформить документы через Шалом центр. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár repatriaciya v izrail_ncor %PM, %24 %889 %2026 %20:%okt napísal repatriaciya v izrail_ncor

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но много непонятного с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]репатриация[/url] — там достаточно подробно про корзину абсорбции в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Не могу разобраться, как оформить документы через Шалом центр. Спасибо за любые советы!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_xmsl %PM, %24 %887 %2026 %20:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_xmsl

    Недавно занялся продвижением своего сайта и понял, что без грамотного подхода к трафику ничего не выйдет. Начал изучать тему продвижения по трафику и сразу столкнулся с кучей нюансов. Решил найти internet partner, который помог бы разобраться в этом вопросе. После долгого поиска наткнулся на статью по запросу интернет партнер [url=https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru]https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru[/url] — там всё подробно расписано, начиная с базовых принципов и заканчивая продвинутыми стратегиями. Теперь понимаю, что seo продвижение сайта по трафику — это не просто накрутка посещений, а целая система, которая требует внимательного подхода. Советую всем, кто только начинает, сначала изучить теорию, а потом уже браться за практику.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_xast %PM, %24 %887 %2026 %20:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_xast

    Недавно занялся продвижением своего сайта и понял, что без грамотного подхода к трафику ничего не выйдет. Начал изучать тему продвижения по трафику и сразу столкнулся с кучей нюансов. Решил найти internet partner, который помог бы разобраться в этом вопросе. После долгого поиска наткнулся на статью по запросу [url=https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru]продвижение сайтов по трафику[/url] — там всё подробно расписано, начиная с базовых принципов и заканчивая продвинутыми стратегиями. Теперь понимаю, что seo продвижение сайта по трафику — это не просто накрутка посещений, а целая система, которая требует внимательного подхода. Советую всем, кто только начинает, сначала изучить теорию, а потом уже браться за практику.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_pbPr %PM, %24 %887 %2026 %20:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_pbPr

    Недавно занялся продвижением своего сайта и понял, что без грамотного подхода к трафику ничего не выйдет. Начал изучать тему продвижения по трафику и сразу столкнулся с кучей нюансов. Решил найти internet partner, который помог бы разобраться в этом вопросе. После долгого поиска наткнулся на статью по запросу трафиковое продвижение сайтов [url=https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru]https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru[/url] — там всё подробно расписано, начиная с базовых принципов и заканчивая продвинутыми стратегиями. Теперь понимаю, что seo продвижение сайта по трафику — это не просто накрутка посещений, а целая система, которая требует внимательного подхода. Советую всем, кто только начинает, сначала изучить теорию, а потом уже браться за практику.

  • Komentár repatriaciya v izrail_vmKa %PM, %24 %886 %2026 %20:%okt napísal repatriaciya v izrail_vmKa

    Если вы задумываетесь о репатриации в Израиль, то стоит заранее подготовиться к этому процессу. Документы для репатриации в Израиль — это первый шаг, но важно также изучить все детали процесса. Я лично обращался в Шалом Центр репатриации, и они мне очень помогли с оформлением. Корзина абсорбции в Израиле 2026 для репатриантов — это важная часть поддержки для новоприбывших. Сейчас я изучаю тему новый закон о репатриации в израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]https://repatriacziya-v-izrail.ru[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Не бойтесь задавать вопросы, это поможет вам лучше понять процесс репатриации.

  • Komentár repatriaciya v izrail_jmkl %PM, %24 %886 %2026 %20:%okt napísal repatriaciya v izrail_jmkl

    Репатриация в Израиль — это серьёзное решение, и я хочу поделиться своим опытом. Важно не только собрать документы для репатриации в Израиль, но и понять, как работает вся система. Если вы ищете помощь в репатриации в Израиль, то Шалом Центр репатриации — это надёжный выбор. Не забудьте узнать подробности о корзине абсорбции в Израиле для репатриантов 2026, это поможет вам в адаптации. Сейчас я изучаю тему [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]список документов для репатриации в израиль из россии[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Я всегда готов помочь советом, если у вас возникнут трудности с репатриацией.

  • Komentár repatriaciya v izrail_ogoi %PM, %24 %885 %2026 %20:%okt napísal repatriaciya v izrail_ogoi

    Если вы задумываетесь о репатриации в Израиль, то стоит заранее подготовиться к этому процессу. Важно не только собрать документы для репатриации в Израиль, но и понять, как работает вся система. Я лично обращался в Шалом Центр репатриации, и они мне очень помогли с оформлением. Кроме того, стоит изучить, что такое корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026, чтобы понимать, на что можно рассчитывать. Сейчас я изучаю тему [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]корзина абсорбции в израиле для репатриантов 2026[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Я всегда готов помочь советом, если у вас возникнут трудности с репатриацией.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy