Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18918 komentárov

  • Komentár repatriaciya v izrail_mgkr %PM, %24 %998 %2026 %22:%okt napísal repatriaciya v izrail_mgkr

    Коллеги, может кто в курсе по поводу репатриации в Израиль. Хочу переехать в ближайшее время, но много непонятного с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме список документов для репатриации в израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там нормально расписано про корзину абсорбции в 2026 году. Есть опытные люди? Особенно интересует, как получить поддержку от Шалома. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár repatriaciya v izrail_bcPa %PM, %24 %997 %2026 %22:%okt napísal repatriaciya v izrail_bcPa

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме документы для репатриации в израиль из россии [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там достаточно подробно про льготы для новых жителей в 2026 году. Может, поделитесь опытом? Важно понять, как получить поддержку от Шалома. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_azSi %PM, %24 %997 %2026 %22:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_azSi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Сначала использовал привычные подходы, но результат был минимальным. Решил изучить другие варианты и узнал о новом подходе — продвижение сайта по трафику. Он стал очень эффективным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. Благодаря этому удалось вывести проект в топ. Рекомендую изучить по теме трафиковое продвижение seo [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там всё подробно расписано. Теперь активно использую этот метод для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár repatriaciya v izrail_haPr %PM, %24 %997 %2026 %22:%okt napísal repatriaciya v izrail_haPr

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Хочу переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Узнал интересное по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]как получить репатриацию в израиль для россиян[/url] — там достаточно подробно про помощь репатриантам в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Не могу разобраться, как получить поддержку от Шалома. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_kikn %PM, %24 %990 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_kikn

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. но требует внимания. Фармацевтика и аптечный бизнес — и это два разных мира. Франшиза аптеки — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: минимальный ассортимент аптеки [url=https://rentalresidence.ru]минимальный ассортимент аптеки[/url] И про Почему я выбрала профессию фармацевт для предпринимателей. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_xpPr %PM, %24 %989 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_xpPr

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. Говорит, что работа интересная. Фармацевтика и аптечный бизнес — и это два разных мира. Купить франшизу аптеки — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: бизнес план аптека [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_rwml %PM, %24 %988 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_rwml

    Она мне много интересного рассказала. но требует внимания. Фармацевтика и аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Франшиза аптеки — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: аптека под франшизу [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] И про Почему я выбрала профессию фармацевт для предпринимателей. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_gtPt %PM, %24 %988 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_gtPt

    Она мне много интересного рассказала. и постоянного обучения. Аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Купить франшизу аптеки — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: как открыть аптеку [url=https://rentalresidence.ru]как открыть аптеку[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для всех, кто думает о карьере. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_mcer %PM, %24 %983 %2026 %22:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_mcer

    На форуме медицинском наткнулся на спор. Одни ругают новые системы. Цифровое здравоохранение — всё в одном месте, не надо носить бумажки. Передача данных в ЕГИСЗ — это уже часть повседневной работы. Советую глянуть источник: егисз для стоматологии [url=https://foodloversnet.ru]егисз для стоматологии[/url] Там и про Порталы НМО для администраторов. Но система уже работает.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_zrPl %PM, %24 %983 %2026 %22:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_zrPl

    Пока сидел в очереди, услышал разговор. Другие наоборот хвалят. ЕМИАС — всё в одном месте, не надо носить бумажки. Телемедицина консультация — это уже часть повседневной работы. Советую глянуть источник: единым цифровым контуром здравоохранения [url=https://foodloversnet.ru]https://foodloversnet.ru[/url] Там и про Порталы НМО для врачей. Но система уже работает.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy