Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18915 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_flPa %AM, %25 %100 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_flPa

    Соблюдение врачебной тайны — важный аспект медицинской этики. Но что делать, если произошла врачебная ошибка? Здесь на первый план выходят юридические аспекты медицины. медицинское право образование [url=https://dachagrow.ru]https://dachagrow.ru[/url] Информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство — это не просто формальность. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Эти нормы закреплены в законодательстве, включая ФЗ 61.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ycst %AM, %25 %099 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ycst

    Соблюдение врачебной тайны — важный аспект медицинской этики. Как быть, если врач допустил ошибку при оказании помощи? В таких случаях важно знать свои права и возможности. клинические рекомендации и стандарты медицинской помощи [url=https://dachagrow.ru]https://dachagrow.ru[/url] Информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство — это не просто формальность. Оно защищает как врача, так и пациента. Не менее важны и стандарты, регулирующие качество медицинских услуг. Они утверждаются на основании ФЗ 61 об обращении лекарственных средств.

  • Komentár ol %AM, %25 %098 %2026 %01:%okt napísal ol

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и удивился, насколько разные цены там можно найти. В основном интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор довольно приличный. Между прочим, если планируете [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авторынок ПМР[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — предложения очень отличаются. В моём случае в результате нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Главное — смотреть машину вживую, тогда риск купить проблемное авто невелик. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если разбираться в теме.

  • Komentár Ma %AM, %25 %097 %2026 %01:%okt napísal Ma

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и был приятно удивлён, насколько разные цены там есть. В основном интересовали авто с пробегом, и по факту выбор вполне достойный. Кстати, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]автомобили БУ[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — цены очень разнятся. Лично я в результате присмотрел то, что искал за вменяемые деньги. Главное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Вообще, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár mr %AM, %25 %097 %2026 %01:%okt napísal mr

    Вот думаю купить авто в ПМР и не ожидал, насколько широкий выбор там есть. Особенно интересовали не новые машины, и по факту выбор гораздо лучше, чем думал. Между прочим, если планируете [url=auto-pmr.ru/]автомобили БУ[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин сильно отличаются. В моём случае в итоге нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Главное — не спешить, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Если честно, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

  • Komentár Kr %AM, %25 %097 %2026 %01:%okt napísal Kr

    Вот думаю купить авто в ПМР и не ожидал, насколько широкий выбор там можно найти. Особенно интересовали не новые машины, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Кстати, если планируете [url=https://auto-pmr.ru/]автомобили БУ[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — цены очень разнятся. Лично я в итоге присмотрел отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_yoPn %AM, %25 %095 %2026 %01:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_yoPn

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают частные охранные предприятия, но нужно смотреть опыт. По вопросу [url=https://xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую присмотреться к специализированным компаниям — у них есть круглосуточный мониторинг и оперативное реагирование. В частном секторе это очень удобно, особенно если дом используется сезонно. Важно — убедиться в наличии разрешений и уточнить детали обслуживания. Мой выбор на надёжной компании с хорошими отзывами — пока всё отлично. Если нужно, могу подсказать контакты.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_mbEi %AM, %25 %094 %2026 %01:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_mbEi

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают ЧОПы, но нужно смотреть репутацию. По теме [url=https://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую присмотреться к специализированным компаниям — там есть круглосуточный мониторинг и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если живёшь за городом. Главное — убедиться в наличии разрешений и узнать детали обслуживания. Я остановился на надёжной компании с хорошими отзывами — пока всё отлично. Кому интересно, могу посоветовать контакты.

  • Komentár CvetyTomsk_kzoa %AM, %25 %093 %2026 %01:%okt napísal CvetyTomsk_kzoa

    Привет всем! Подскажите, где в Томске можно купить свежие цветы? Вчера вбил в поиск [url=cvety2tomsk70.ru/]Купить цветы Томск с доставкой[/url] и нашел несколько вариантов, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и может поделиться опытом? Особенно интересует, где качество на уровне и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár CvetyTomsk_mbPt %AM, %25 %092 %2026 %01:%okt napísal CvetyTomsk_mbPt

    Привет всем! Подскажите, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Недавно искал Купить цветы в Томске с доставкой [url=cvetytomsk3.ru/]cvetytomsk3.ru/[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может, кто-то покупал букеты с доставкой и может поделиться опытом? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy