Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8278 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zrkr %PM, %22 %889 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_zrkr

    Бывает, человек сам хочет завязать. Но перед ней нужен врач. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Потом появляются силы. Анонимный вывод из запоя на дому — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://kodirovka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]прокапаться на дому от алкоголя цена[/url] И про капельницу от похмелья на дому в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uxEt %PM, %22 %888 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uxEt

    Но без помощи не получается. Но перед ней нужен врач. Нарколог на дом вывод из запоя — И объясняет, что делать дальше. Сначала уходит интоксикация. Анонимный вывод из запоя на дому — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: нарколог на дому капельница цена [url=https://kodirovka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]нарколог на дому капельница цена[/url] И про то, как прокапаться на дому для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_upPi %PM, %22 %888 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_upPi

    Что дома уже не отлежаться. А на улице дела ждут. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Срочный вывод из запоя — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом запой [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вызов нарколога на дом запой[/url] И про то, как прокапаться на дому по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zikr %PM, %22 %888 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_zikr

    Мать в панике звонила всем подряд. Никто не знал, что делать. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда специалист приезжает сам. Сначала стало легче. Круглосуточный вывод из запоя — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог на дому капельница цена [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]нарколог на дому капельница цена[/url] И про капельницу от похмелья на дому по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gtsi %PM, %22 %888 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gtsi

    После бурной недели бывает так плохо. Ни есть, ни спать. Похмелье вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Анонимный вывод из запоя на дому — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: капельница на дому от запоя [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]капельница на дому от запоя[/url] И про то, как прокапаться на дому для Московской области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gdKa %PM, %22 %888 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gdKa

    Помню, у знакомого отец пил неделю. Алкоголизм — это болезнь. Нарколог на дом вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом поспал. Анонимный вывод из запоя на дому — работает без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя круглосуточно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] Там и про вывод из запоя цены для жителей столицы. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uqEa %PM, %22 %887 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uqEa

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Алкоголизм — это болезнь. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда специалист приезжает сам. Сначала стало легче. Срочный вывод из запоя — Днём и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от похмелья на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]капельница от похмелья на дому[/url] И про то, как прокапаться на дому для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_syml %PM, %22 %886 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_syml

    Жена его на нервах была. Оказалось, опять сорвался. Вывод из запоя на дому — Когда счёт идёт на часы, медлить нельзя. Потом поспал, поел. Круглосуточный вывод из запоя — Без лишних вопросов. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Московской области. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rzOa %PM, %22 %886 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_rzOa

    Дверь заперта, телефон не берёт. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя на дому — Когда счёт идёт на часы, медлить нельзя. Потом поспал, поел. Срочный вывод из запоя — Без постановки на учёт. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя в москве [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]вывод из запоя в москве[/url] Там и про вывод из запоя цены в Москве. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lbKa %PM, %22 %885 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lbKa

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя на дому — Врач реально спасает. Потом поспал, поел. Срочный вывод из запоя — Без лишних вопросов. Если кому надо — вот тут подробности: выведение из запоя цена [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для жителей столицы. Не тяните, если близкий срывается.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy