Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8268 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wuSr %PM, %22 %006 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wuSr

    Ситуация знакомая многим. Вызвать нарколога — единственный выход. Анонимно вывод из запоя — Без осуждения. Осматривает, ставит капельницу. Круглосуточный вывод из запоя — Без больниц. Советую глянуть источник: вывод из запоя с выездом цена [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для жителей столицы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hfpa %PM, %22 %005 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hfpa

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Анонимно вывод из запоя — Без осуждения. Врач приезжает сам. Круглосуточный вывод из запоя — Без больниц. Советую глянуть источник: капельница от запоя недорого [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены для Москвы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xnMa %PM, %22 %004 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xnMa

    Пил неделю, дома уже не справлялись. Дома такой запой уже не вытянуть. Вывод из запоя стационар — это когда человек под присмотром круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя СПб стационар — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя в стационаре спб [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]выведение из запоя в стационаре спб[/url] И про круглосуточный выезд для Ленобласти. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_mfPl %PM, %22 %004 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_mfPl

    Пил неделю, дома уже не справлялись. Вызвали нарколога. Вывод из запоя стационар — это когда человек под присмотром круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Выведение из запоя в стационаре СПб — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: выход из запоя в стационаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru[/url] И про стационар для Санкт-Петербурга. Не тяните, если дома уже не справляетесь.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_auOi %PM, %22 %004 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_auOi

    Пил неделю, дома уже не справлялись. Вызвали нарколога. Стационарное выведение из запоя — И никакого доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Выведение из запоя в стационаре СПб — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: запой стационар анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru[/url] И про круглосуточный выезд для жителей Северной столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jpOn %PM, %22 %998 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jpOn

    Помню, у знакомого отец пил неделю. И без врача тут не справиться. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Сначала стало легче. Срочный вывод из запоя — работает без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: выведение из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]выведение из запоя[/url] Там и про вывод из запоя цены для Москвы. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_meEi %PM, %22 %996 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_meEi

    И началась такая ломка, что вызвали врача. А в больницу ехать не хотелось. Нарколог на дом вывод из запоя — И снимает это состояние. Сначала уходит интоксикация. Круглосуточный вывод из запоя — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя москва [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вывод из запоя москва[/url] И про то, как прокапаться на дому для Москвы. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kkei %PM, %22 %994 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_kkei

    Потом резко бросил. Трясло, давление скакало. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Анонимный вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог запой [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_alei %PM, %22 %994 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_alei

    Помню, у знакомой муж неделю пил. Ни спать, ни есть. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Круглосуточный вывод из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя цена [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вывод из запоя цена[/url] И про то, как прокапаться на дому в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár pochivka v Egipet_qaKn %PM, %22 %990 %2026 %22:%sep napísal pochivka v Egipet_qaKn

    И накрая реши да търси почивка в Египет. А офертите всеки ден се менят. Почивки в Египет — И какво е включено в пакета. Има и всичко включено. Египет последна минута оферти — И за ранни записвания. Цялата информация е достъпна тук: ранни записвания за почивка в Египет [url=https://pochivkaegypt.neocities.org]ранни записвания за почивка в Египет[/url] И семейна почивка в Египет за всеки сезон. Не оставяйте избора за последния момент.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy