Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18914 komentárov

  • Komentár CvetyTomsk_wroa %PM, %25 %576 %2026 %12:%okt napísal CvetyTomsk_wroa

    Всем привет! Подскажите, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск [url=http://cvety2tomsk70.ru/]Цветы Томск[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и может поделиться впечатлениями? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

  • Komentár agentstvo repatriacii_mckr %PM, %25 %576 %2026 %12:%okt napísal agentstvo repatriacii_mckr

    Привет всем! Хочу поделиться своей историей репатриации. Обращался в несколько агентств, но везде были какие-то подводные камни. То условия непонятные, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В конце концов нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://retailcrmguru.ru/kak-sokhranit-biznes-i-klientov-pri-pereezde/]пмж израиль[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но помогли разобраться. Кстати, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Будьте внимательны, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_asSi %PM, %25 %569 %2026 %12:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_asSi

    Недавно столкнулся с ситуацией, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Пытался действовать по старинке, но результат был слабым. Решил изучить другие варианты и наткнулся на интересную технологию — продвижение сайта по трафику. Он стал результативным, особенно когда удалось найти надежного internet partner. Благодаря этому удалось вывести проект в топ. Если хотите узнать больше по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]internet partner[/url], там всё подробно расписано. Сейчас это мой основной инструмент для продвижения сайтов по трафику.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_xrPt %PM, %25 %567 %2026 %12:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_xrPt

    Выбирал подрядчика по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают ЧОПы, но нужно смотреть опыт. По вопросу [url=https://xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана частного дома в московской области[/url] советую обратить внимание к профильным компаниям — у них есть пультовая охрана и быстрый выезд группы. В частном секторе это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Главное — проверить лицензии и узнать детали договора. Мой выбор на проверенной фирме с хорошими отзывами — за полгода никаких проблем. Если нужно, могу посоветовать варианты.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_coka %PM, %25 %566 %2026 %12:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_coka

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают частные охранные предприятия, но нужно смотреть репутацию. По вопросу [url=xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую обратить внимание к специализированным компаниям — там есть пультовая охрана и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если дом используется сезонно. Главное — проверить лицензии и узнать детали обслуживания. Мой выбор на надёжной компании с хорошими отзывами — за полгода всё отлично. Если нужно, могу посоветовать варианты.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_kjPn %PM, %25 %566 %2026 %12:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_kjPn

    Выбирал подрядчика по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Достойно работают частные охранные предприятия, но нужно смотреть опыт. По вопросу [url=https://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана частного дома в московской области[/url] советую обратить внимание к профильным компаниям — у них есть пультовая охрана и быстрый выезд группы. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если живёшь за городом. Главное — убедиться в наличии разрешений и узнать детали договора. Мой выбор на проверенной фирме с хорошими отзывами — за полгода всё отлично. Если нужно, могу подсказать контакты.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_snEi %PM, %25 %566 %2026 %12:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_snEi

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают частные охранные предприятия, но важно смотреть опыт. По теме [url=xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — у них есть круглосуточный мониторинг и быстрый выезд группы. Для коттеджных посёлков это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Главное — проверить лицензии и уточнить детали обслуживания. Мой выбор на проверенной фирме с хорошими отзывами — за полгода никаких проблем. Кому интересно, могу подсказать варианты.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_muOi %PM, %25 %548 %2026 %12:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_muOi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было активно развивать сайт. Изначально пробовал стандартные методы, но результат был слабым. Решил изучить другие варианты и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Он стал очень эффективным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. Благодаря этому удалось повысить трафик. Рекомендую изучить по теме seo портала увеличить трафик специалисты [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там есть много полезной информации. Сейчас это мой основной инструмент для трафикового продвижения сайта.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_kaot %PM, %25 %547 %2026 %12:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_kaot

    Недавно столкнулся с ситуацией, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Пытался действовать по старинке, но результат был неудовлетворительным. Начал исследовать современные решения и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Такой подход показал себя результативным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. С их помощью удалось вывести проект в топ. Для тех, кто интересуется по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]seo информационных порталов[/url], там можно найти детали. Теперь активно использую этот метод для трафикового продвижения сайта.

  • Komentár primelike_aspi %PM, %25 %547 %2026 %12:%okt napísal primelike_aspi

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Лично тестировал — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте сливы от подписчиков тг [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там есть рабочие методы. Лучше всего работают взаимные пиары. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно потерять аккаунта. Чтобы разобраться глубже, загляните в мой профиль. Дерзайте, и всё получится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy