Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18913 komentárov

  • Komentár agentstvo repatriacii_blOi %PM, %25 %772 %2026 %17:%okt napísal agentstvo repatriacii_blOi

    Всем привет! Расскажу, как я оформлял израильское гражданство. Консультировался в разных бюро репатриации Москвы, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В итоге нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://acturia.ru/kak-gramotno-oformit-grazhdanstvo-izrailya/]помощь гражданство израиль[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если хотите подробностей - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но всё получилось. К слову, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Так что не ведитесь на мошенников, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár repatriaciya v izrail_qlPr %PM, %25 %758 %2026 %17:%okt napísal repatriaciya v izrail_qlPr

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но не всё ясно с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]израиль репатриация[/url] — там нормально расписано про корзину абсорбции в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Не могу разобраться, как получить поддержку от Шалома. Спасибо за любые советы!

  • Komentár repatriaciya v izrail_tokr %PM, %25 %758 %2026 %17:%okt napísal repatriaciya v izrail_tokr

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Хочу переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме репатриация в израиль отказ [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там всё разжёвано про льготы для новых жителей в 2026 году. Есть опытные люди? Особенно интересует, как получить поддержку от Шалома. Буду рад любой информации!

  • Komentár repatriaciya v izrail_nuPa %PM, %25 %758 %2026 %17:%okt napísal repatriaciya v izrail_nuPa

    Люди, нужен совет по поводу репатриации в Израиль. Планирую переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Вот что нашёл по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]закон о репатриации в израиль[/url] — там нормально расписано про корзину абсорбции в 2026 году. Может, поделитесь опытом? Не могу разобраться, как получить поддержку от Шалома. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár Cveti Tomsk_syKa %PM, %25 %758 %2026 %17:%okt napísal Cveti Tomsk_syKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Мне понравилось, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме [url=https://www.cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы в Томске[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Кстати, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. В общем, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár Kr %PM, %25 %745 %2026 %16:%okt napísal Kr

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и был приятно удивлён, насколько много вариантов там можно найти. Особенно интересовали не новые машины, и по факту выбор гораздо лучше, чем думал. Кстати, если кто-то собирается Авторынок [url=auto-pmr.ru/]auto-pmr.ru/[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин сильно отличаются. В моём случае в итоге присмотрел неплохой вариант за вменяемые деньги. Главное — смотреть машину вживую, тогда риск купить проблемное авто невелик. Вообще, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если искать с умом.

  • Komentár ol %PM, %25 %744 %2026 %16:%okt napísal ol

    Вот думаю купить авто в ПМР и был приятно удивлён, насколько много вариантов там есть. В основном интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор вполне достойный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авторынок Приднестрвовья[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — предложения очень отличаются. Лично я в результате присмотрел отличную машину за вменяемые деньги. Главное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если разбираться в теме.

  • Komentár CvetyTomsk_rfPi %PM, %25 %742 %2026 %16:%okt napísal CvetyTomsk_rfPi

    Здравствуйте! Подскажите, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Вчера вбил в поиск [url=http://www.cvetytomsk70.ru/]Купить цветы в Томске с доставкой[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может, кто-то покупал цветы в Томске и может поделиться впечатлениями? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_ihsl %PM, %25 %733 %2026 %16:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_ihsl

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают ЧОПы, но нужно смотреть отзывы. По теме [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — там есть пультовая охрана и быстрый выезд группы. В частном секторе это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Главное — убедиться в наличии разрешений и узнать детали договора. Мой выбор на надёжной компании с хорошими отзывами — за полгода никаких проблем. Кому интересно, могу подсказать варианты.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_hast %PM, %25 %732 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_hast

    Недавно занялся продвижением своего сайта и понял, что без грамотного подхода к трафику ничего не выйдет. Начал изучать тему сео продвижения по трафику и сразу столкнулся с кучей нюансов. Решил найти интернет партнера, который помог бы разобраться в этом вопросе. После долгого поиска наткнулся на статью по запросу seo продвижение сайта по трафику кловер [url=https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru]https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru[/url] — там всё подробно расписано, начиная с базовых принципов и заканчивая продвинутыми стратегиями. Теперь понимаю, что сео продвижение сайта по трафику — это не просто накрутка посещений, а целая система, которая требует внимательного подхода. Советую всем, кто только начинает, сначала изучить теорию, а потом уже браться за практику.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy