Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18913 komentárov

  • Komentár seo blog_kiPr %PM, %25 %690 %2026 %15:%okt napísal seo blog_kiPr

    Где найти качественные статьи по маркетингу и SEO? — важно быть в курсе трендов. Сейчас столько поверхностного контента, а мне нужны конкретные кейсы. Недавно искал по запросу [url=https://seo-blog20.ru]seo блог[/url] и наткнулся на разбор свежих алгоритмов. Какие блоги читаете вы? — буду благодарен за рекомендации.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_kdPt %PM, %25 %684 %2026 %15:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_kdPt

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают ЧОПы, но важно смотреть опыт. По теме [url=http://xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана в московской области[/url] советую обратить внимание к профильным компаниям — у них есть пультовая охрана и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Главное — проверить лицензии и узнать детали обслуживания. Мой выбор на проверенной фирме с положительной репутацией — пока всё отлично. Если нужно, могу подсказать контакты.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_pmEi %PM, %25 %683 %2026 %15:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_pmEi

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Достойно работают ЧОПы, но нужно смотреть репутацию. По вопросу [url=xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана в московской области[/url] советую присмотреться к специализированным компаниям — там есть круглосуточный мониторинг и быстрый выезд группы. В частном секторе это очень удобно, особенно если дом используется сезонно. Главное — проверить лицензии и узнать детали договора. Мой выбор на надёжной компании с хорошими отзывами — пока всё отлично. Кому интересно, могу подсказать контакты.

  • Komentár CvetyTomsk_aqPi %PM, %25 %669 %2026 %15:%okt napísal CvetyTomsk_aqPi

    Всем привет! Подскажите, где в Томске можно купить свежие цветы? Вчера вбил в поиск [url=https://www.cvetytomsk2.ru/]Купить цветы Томск с доставкой[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то недавно заказывал цветы в Томске и готов рассказать впечатлениями? Важно знать, где цветы долго не вянут и можно заказать срочно. Заранее спасибо!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_nsOl %PM, %25 %652 %2026 %14:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_nsOl

    Искал способы повысить посещаемость своего ресурса и наткнулся на тему продвижение сайтов по трафику. Оказалось, что это довольно эффективный метод, который позволяет привлекать целевую аудиторию. Особенно важно выбрать надежного интернет партнера, который поможет с seo продвижением сайта по трафику. В процессе изучения темы internet partner [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru[/url] я понял, что грамотное продвижение трафика требует комплексного подхода. Важно учитывать все аспекты, такие как продвижение по трафику seo и работу с контентом. Если всё сделать правильно, можно значительно улучшить позиции своего ресурса.

  • Komentár er %PM, %25 %651 %2026 %14:%okt napísal er

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и удивился, насколько много вариантов там есть. В основном интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор вполне достойный. Кстати, если кто-то собирается [url=http://auto-pmr.ru/]купить автомобили в Приднестровье[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин очень отличаются. В моём случае в итоге нашёл то, что искал за адекватные деньги. Главное — не спешить, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если искать с умом.

  • Komentár repatriaciya v izrail_uukr %PM, %25 %651 %2026 %14:%okt napísal repatriaciya v izrail_uukr

    Люди, нужен совет по поводу репатриации в Израиль. Планирую переехать в ближайшее время, но много непонятного с документами и процедурами. Узнал интересное по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]израиль репатриация[/url] — там всё разжёвано про корзину абсорбции в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Важно понять, как оформить документы через Шалом центр. Спасибо за любые советы!

  • Komentár repatriaciya v izrail_rtPa %PM, %25 %650 %2026 %14:%okt napísal repatriaciya v izrail_rtPa

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Планирую переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Узнал интересное по теме репатриация евреев в израиль из россии [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там нормально расписано про корзину абсорбции в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Важно понять, как получить поддержку от Шалома. Спасибо за любые советы!

  • Komentár repatriaciya v izrail_iwor %PM, %25 %650 %2026 %14:%okt napísal repatriaciya v izrail_iwor

    Коллеги, может кто в курсе по поводу репатриации в Израиль. Хочу переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Вот что нашёл по теме право на репатриацию в израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там достаточно подробно про помощь репатриантам в 2026 году. Может, поделитесь опытом? Не могу разобраться, как оформить документы через Шалом центр. Буду рад любой информации!

  • Komentár repatriaciya v izrail_ksPr %PM, %25 %650 %2026 %14:%okt napísal repatriaciya v izrail_ksPr

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но не всё ясно с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]репатриация в израиль 2026[/url] — там достаточно подробно про льготы для новых жителей в 2026 году. Есть опытные люди? Не могу разобраться, как получить поддержку от Шалома. Заранее благодарен за помощь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy