Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8516 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eyoa %AM, %24 %400 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_eyoa

    Знакомая рассказывала. Она в панике звонила всем подряд. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Капельница на дому Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от запоя в нижнем новгороде [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд по области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bppi %AM, %24 %399 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_bppi

    Муж её пил неделю без остановки. А время шло. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог на дом капельница от запоя [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про стационар в Нижнем. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_cboi %AM, %24 %399 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_cboi

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Никто не знал, что делать. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. И только после этого появляется ясность. Капельница на дому Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: стоимость капельницы от запоя [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Нижнем. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_anSn %AM, %24 %399 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_anSn

    Муж её пил неделю без остановки. Она в панике звонила всем подряд. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Капельница на дому Нижний Новгород — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: сколько стоит капельница от алкоголя [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Нижнем. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_aksi %AM, %24 %397 %2026 %08:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_aksi

    Помню, знакомый собирался в отпуск. Ни купить билет. Оформить карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Кто-то едет за границу и открывает там. Карта зарубежного банка для россиян — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: карта банка снг [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru[/url] Там и про оформление карт зарубежных банков для оплаты за рубежом. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_xskr %AM, %24 %397 %2026 %08:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_xskr

    За границей просто не работает. Ни оплатить отель. Оформить карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Кто-то едет за границу и открывает там. Как получить зарубежную карту — Но важно понимать, что подходит именно вам. Вся информация доступна здесь: какие карты зарубежных банков [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]какие карты зарубежных банков[/url] И про карты банков СНГ для оплаты за рубежом. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_agOl %AM, %24 %397 %2026 %08:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_agOl

    Помню, знакомый собирался в отпуск. Ни купить билет. Открыть карту зарубежного банка — Тут другой банк, другие правила. Через сервисы, которые работают с россиянами. Как получить зарубежную карту — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: открытие карты зарубежного банка для россиян [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]открытие карты зарубежного банка для россиян[/url] И про удалённое открытие для переводов. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Psihiatr na dom_vmka %AM, %24 %376 %2026 %08:%sep napísal Psihiatr na dom_vmka

    Говорит, что всё нормально. Уговорить поехать в клинику не получается. Консультация психиатра на дому — И объясняет, что делать дальше. Сначала снимают острое состояние. Психиатр на дом Москва — И для детей. Вся информация доступна здесь: услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru[/url] И про вызов психиатрической помощи для региона. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_jhsa %AM, %24 %362 %2026 %07:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_jhsa

    И вдруг понял, что его российская карта. Ни оплатить отель. Оформить зарубежную карту — И другой процесс оформления. Кто-то едет за границу и открывает там. Оформление зарубежной карты — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: зарубежные банки банковские карты [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru[/url] И про удалённое открытие для россиян. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Kyhni SPb_ccmn %AM, %24 %355 %2026 %07:%sep napísal Kyhni SPb_ccmn

    Объездили кучу салонов. То цена кусается. Кухни от производителя СПб — И учитывают каждую мелочь. И только после этого запускают в производство. Кухня на заказ СПб от производителя недорого — можно и недорого. Вся информация доступна здесь: кухня под заказ [url=https://kuhni-spb-aqx.ru]https://kuhni-spb-aqx.ru[/url] И про Глорию для Санкт-Петербурга. Иногда производство занимает не один день.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy