Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár seo blog_hgoi %PM, %18 %562 %2026 %12:%okt napísal seo blog_hgoi

    Хочу поделиться находкой — крутой сео блог с практическими советами. Автор подробно разбирает маркетинговые стратегии и даёт рабочие инструменты. Особенно полезны разделы про контекстную рекламу и оптимизацию сайта. После его статей многие вещи в seo стали понятнее. Кому интересен маркетинг — настоятельно рекомендую.

  • Komentár seo blog_kjst %PM, %18 %562 %2026 %12:%okt napísal seo blog_kjst

    Искал полезные материалы по интернет-маркетингу и наткнулся на классный seo блог. Там собраны толковые статьи о маркетинге — от основ до продвинутых стратегий. Много практики по продвижению сайтов и настройке рекламы. Такой блог интернет-маркетинга реально помогает разобраться в теме. Если ищете качественные seo статьи — вам сюда.

  • Komentár seo blog_kcEt %PM, %18 %562 %2026 %12:%okt napísal seo blog_kcEt

    Хочу поделиться находкой — крутой сео блог с практическими советами. Автор подробно разбирает маркетинговые стратегии и даёт рабочие инструменты. Отдельно советую материалы по [url=https://statyi-o-marketinge7.ru]оптимизация сайта блог[/url] — там всё разложено по полочкам. После его статей многие вещи в seo стали понятнее. Если ищете качественные seo статьи — вам сюда.

  • Komentár seo blog_tgot %PM, %18 %562 %2026 %12:%okt napísal seo blog_tgot

    Ищу полезные материалы по SEO и маркетингу — может, кто посоветует толковый блог? Недавно наткнулся на один ресурс, но информации маловато. В приоритете для меня [url=https://statyi-o-marketinge1.ru]контекстная реклама статьи[/url], но пока сложно найти что-то действительно полезное. Может, у кого-то есть проверенные источники? Порой даже небольшие блоги дают больше ценного, чем крупные медиа.

  • Komentár seo blog_avSi %PM, %18 %562 %2026 %12:%okt napísal seo blog_avSi

    Искал полезные материалы по интернет-маркетингу и наткнулся на классный seo блог. Автор подробно разбирает маркетинговые стратегии и даёт рабочие инструменты. Особенно полезны разделы про контекстную рекламу и оптимизацию сайта. Теперь всегда проверяю этот маркетинговый блог перед запуском проектов. Кому интересен маркетинг — настоятельно рекомендую.

  • Komentár seo blog_dkMl %PM, %18 %562 %2026 %12:%okt napísal seo blog_dkMl

    Кто-нибудь знает хороший блог про интернет-маркетинг и SEO? Хочется найти что-то действительно стоящее с практическими кейсами. Особенно интересуют темы вроде [url=https://statyi-o-marketinge1.ru]цифровой маркетинг статьи[/url], но пока сложно найти что-то действительно полезное. Буду благодарен за рекомендации сео-блогов с экспертной аналитикой. Сам часто читаю зарубежные ресурсы, но хочется и локальные проекты.

  • Komentár seo blog_czel %PM, %18 %553 %2026 %12:%okt napísal seo blog_czel

    Ищете полезные материалы по SEO и маркетингу? Тогда вам точно пригодится качественный блог на эту тему. Я регулярно изучаю seo статьи и блоги по интернет-маркетингу, и хочу порекомендовать один интересный ресурс. В блоге есть ценные разборы по оптимизации сайтов и материалы по seo [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — там всегда можно найти что-то полезное. Для тех, кто хочет научиться эффективно продвигать сайты, эти материалы будут как нельзя кстати.

  • Komentár seo blog_roEn %PM, %18 %553 %2026 %12:%okt napísal seo blog_roEn

    Если вы ищете качественный ресурс по теме интернет-маркетинга, рекомендую обратить внимание на специализированные блоги. Они часто публикуют полезные материалы, которые помогают разобраться в современных трендах. Например, в таких блогах можно найти статьи о маркетинге, которые охватывают различные аспекты продвижения. Особенно полезны цифровой маркетинг статьи, ведь они помогают понять, как эффективно привлекать клиентов. Если вас интересует оптимизация сайта, блог о маркетинге — это именно то, что нужно. Я недавно изучал интернет маркетинг статьи [url=https://statyi-o-marketinge2.ru]https://statyi-o-marketinge2.ru[/url] и нашёл множество полезных советов. В них часто обсуждаются темы, связанные с продвижением сайтов. Такие ресурсы действительно помогают оставаться в курсе последних изменений в сфере интернет-маркетинга.

  • Komentár seo blog_bzoi %PM, %18 %553 %2026 %12:%okt napísal seo blog_bzoi

    Хотите разбираться в тонкостях интернет-маркетинга? Вам стоит обратить внимание на специализированные блоги. Я уже давно читаю разные seo блоги и статьи о маркетинге, и советую обратить внимание на один полезный сайт. На нём публикуют актуальные материалы по цифровому маркетингу, [url=https://blog-o-marketinge1.ru]seo блог[/url] — автор подробно разбирает все аспекты продвижения. Для тех, кто хочет научиться эффективно продвигать сайты, данный ресурс точно не разочарует.

  • Komentár seo blog_xsSa %PM, %18 %553 %2026 %12:%okt napísal seo blog_xsSa

    Если вы ищете качественный ресурс по теме интернет-маркетинга, рекомендую обратить внимание на специализированные блоги. Они часто публикуют полезные материалы, которые помогают разобраться в современных трендах. Там регулярно выходят статьи о маркетинге, которые охватывают различные аспекты продвижения. Особенно полезны цифровой маркетинг статьи, ведь они помогают понять, как эффективно привлекать клиентов. Если вас интересует оптимизация сайта, блог о маркетинге — это именно то, что нужно. Я недавно изучал [url=https://statyi-o-marketinge2.ru]блог интернет-маркетинга[/url] и нашёл множество полезных советов. Там подробно разбираются маркетинговые стратегии статьи. Такие ресурсы действительно помогают оставаться в курсе последних изменений в сфере интернет-маркетинга.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy