Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4110 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_knkl %AM, %28 %302 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_knkl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Мы просто смотрели, как он угасает. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Единственный вариант, который реально работает. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Помогают выйти из запоя без срывов. Капельницы, психотерапия, группы поддержки. Полная анонимность. Еда — нормальная, как дома. Недорого для такого уровня. Теперь он пьёт чай, а не водку. нео клиник [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса и телефоны для Екатеринбурга. Позвоните, спросите, приезжайте. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_gqEi %AM, %28 %300 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_gqEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в Питере. Без лишних вопросов и бумаг. Снял интоксикацию. Через неделю — начал работать. Просто врач помог — и уехал. Можно платить после. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница от запоя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Помощь приходит к тем, кто звонит. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkolog na dom_uypl %AM, %28 %285 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_uypl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. А потом просто перестал быть собой. А он не мог встать с кровати. Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Сразу взялся за дело. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о случившемся. И это было честно. И это — самое главное. срочный вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tvKr %AM, %28 %284 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_tvKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Запой начался после ссоры на работе. Мы боялись оставлять его одного. Искали врачей, но все отказывались. Позвонили и не пожалели — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Никаких лишних разговоров. Поставил капельницу, начал инфузию. Через день — извинялся за всё. Просто помощь — и всё. Без доплат и сюрпризов. Мы снова верим в будущее. поставить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Всё обязательно наладится. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_prml %AM, %28 %282 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_prml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Он не ел, не спал, не говорил. Мы были в отчаянии. В интернете нашёл объявление — помощь на дому в районах. Оперативно, без очередей. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. Только мы и врач. Назвали по телефону до выезда. Они действительно спасают жизни. капельница от похмелья екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья екатеринбург[/url] Это может спасти чью-то жизнь для районов. Каждый день промедления — это риск. Держитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kzEt %AM, %28 %279 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_kzEt

    Случилось то, чего я боялся всю жизнь. Глаза мутные, руки дрожат. Таблетки не работали. То, что я нашёл случайно в интернете — капельница на дом. Принял вызов сразу. Через 2 часа он уже говорил. Только семья и врач. Цены — честные, без разводов. Вот уже месяц он не пьёт. похмельная капельница на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Звоните, спрашивайте, решайтесь. Всё будет хорошо!

  • Komentár Narkolog na dom_buEa %AM, %28 %279 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_buEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Он не выходил из дома 5 дней. Скорая не помогала. В отчаянии я нашёл в интернете контакты Нарколог на дом — это было реальное спасение. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Только врач, я и брат. Назвали до выезда. Я знаю, что есть люди, которые спасают. врач нарколог анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]врач нарколог анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jjkl %AM, %28 %257 %2026 %05:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jjkl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Мы просто смотрели, как он угасает. Мы долго искали выход. Что возвращает к жизни. специализированный стационар в районах. Здесь врачи не просто «лечат». Нет ни одного пациента без внимания. Никаких учётов, никаких справок. Отношение — человеческое, без осуждения. Гибкая система оплаты. Мы выбрали эту клинику. нео клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Екатеринбурга. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jlEt %AM, %28 %254 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jlEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Мы просто сидели рядом и боялись. Мы были в полном отчаянии. Кто-то из соседей — срочная детоксикация. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. Мы заплатили после. Мы снова вместе. вывод из запоя в воронеже [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]вывод из запоя в воронеже[/url] Пригодится для нашего города. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xopr %AM, %28 %252 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_xopr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Мы не знали, что делать. Таблетки не давали эффекта. Нашёл в интернете — вывод из запоя в Питере. В любой день, даже ночью. Осмотрел, поставил систему. Мы плакали от радости. Никаких учётов и справок. Цена — прозрачная, назвали сразу. Не теряйте время, звоните. прокапывание от алкоголя на дому цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для нашего города. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy