Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4107 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_dzoa %PM, %28 %577 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_dzoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Перестал есть, не спал, не говорил. Мы были в полном тупике. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». выезд врача-нарколога в Москве — когда профессиональная помощь реально спасает. Врач приехал через час, осмотрел брата. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. И это было более чем справедливо. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. нарколог на дом круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]нарколог на дом круглосуточно москва[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dpEt %PM, %28 %570 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_dpEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. Цена — названа заранее. Кто приехал и спас. похмельная капельница на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь для области. Помощь существует

  • Komentár Narkolog na dom_ijKr %PM, %28 %566 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_ijKr

    Мой отец был сильным человеком. Но я не могла сдаться. Читала форумы и сайты. срочный вызов нарколога — это спасло моего отца. Поставил капельницу. И мы снова стали семьей. Оплатили после. И я знаю: есть врачи, которые спасают. нужен нарколог на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mrpr %PM, %28 %562 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mrpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Запой случился внезапно. Таблетки не давали эффекта. Случайно наткнулся на страницу — срочная помощь на дому. Без выходных, без «приемных часов». Осмотрел, поставил систему. Не верили своим глазам. Никаких учётов и справок. Скидка для пенсионеров есть. Теперь мы знаем, куда звонить. сколько стоит капельница от запоя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]сколько стоит капельница от запоя[/url] Переходите, сохраняйте для Питера. Здоровье важнее всего. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_uupl %PM, %28 %561 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_uupl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. И тогда я нашла выход — нарколог на дом. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. И это было честно. И это — самое главное. врач нарколог анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mtEt %PM, %28 %551 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_mtEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Глаза мутные, руки дрожат. Врачи скорой только развели руками. Единственное, что нас спасло — вывод из запоя на дому. Просто сделал свою работу. Убрал тремор, тошноту. Никто не узнал о случившемся. Мы заплатили после результата. Вот уже месяц он не пьёт. поставить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для районов. Каждый день промедления — риск. Главное — не молчать!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tokl %AM, %28 %541 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tokl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Что возвращает к жизни. больница с анонимным отделением в области. Они сопровождают человека на каждом этапе. Круглосуточное наблюдение. Никаких учётов, никаких справок. Палаты — светлые и чистые. Гибкая система оплаты. Мы выбрали эту клинику. адреса наркологических клиник [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]адреса наркологических клиник[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_giEi %AM, %28 %539 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_giEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то сказал — только туда. Оказалось, что есть решение — лечение на дому в северной столице. Сразу взялся за дело. Восстановил сердце, печень, почки. Через день — извинялся за всё. Никто не звонил из диспансера. Всё по прайсу. Этот номер всегда в телефоне. поставить капельницу от запоя санкт петербург [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Помощь приходит к тем, кто звонит. Не сдавайтесь!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_dvma %AM, %28 %529 %2026 %11:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_dvma

    Когда встал вопрос о ремонте цеха — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — устройство промышленного бетонного покрытия. Чтобы пол выдерживал нагрузки и не трескался. Ребята приехали, замерили, просчитали. Теперь пол ровный, прочный, не пылит. Сэкономите нервы и деньги. устройство промышленных бетонных полов [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]устройство промышленных бетонных полов[/url] По ссылке — подробнее о технологии для региона. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dfpn %AM, %28 %528 %2026 %11:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_dfpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. День за днём он гас. Обычная медицина бессильна. В интернете прочитал отзывы — вывод из запоя на дому. Без выходных, без промедлений. Осмотрел, поставил капельницу. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Только врач и пациент. Оплата после процедуры. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя с выездом на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy