Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4107 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_adKr %AM, %28 %526 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_adKr

    Не думал, что такое случится с нами. Он пил уже 5 дней подряд. Он не узнавал родных. Искали врачей, но все отказывались. Позвонили и не пожалели — выезд нарколога на дом в нашем городе. Профессионально и спокойно. Снял острую интоксикацию. Через день — извинялся за всё. Всё прошло анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Работает, строит планы. нарколог на дому капельница цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_sqml %AM, %28 %524 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_sqml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Он не ел, не спал, не говорил. А он не мог даже встать с кровати. Знакомые посоветовали — срочный выезд нарколога в области. Оперативно, без очередей. Ввёл необходимые препараты. Пил чай, шутил, извинялся. Всё анонимно, без учёта. Назвали по телефону до выезда. Сегодня он не пьёт уже больше года. капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья на дому стоимость[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_pfpl %AM, %28 %515 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_pfpl

    И ты не знаешь, как его спасти. А потом просто перестал быть собой. Мы звонили во все инстанции. Я прочитала отзывы в интернете — нарколог на дом. Без выходных и праздников. Восстановил сердце и давление. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. срочный вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ofEt %AM, %28 %506 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ofEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Он пил уже 12 дней. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Мой старый друг из института — капельница от запоя. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Кто приехал и спас. поставить капельницу от запоя на дому цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для Воронежа. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ooKr %AM, %28 %502 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_ooKr

    Он никогда не жаловался, всегда помогал. Мы думали, что это конец. Читала форумы и сайты. выезд врача круглосуточно — это спасло моего отца. Врач приехал через 40 минут. Всё анонимно, без учёта. Всё честно и прозрачно. И это — самое главное. наркологическая клиника помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_abpr %AM, %28 %500 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_abpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Запой случился внезапно. Скорая приехала, но только развела руками. Знакомые посоветовали — вывод из запоя в Питере. В любой день, даже ночью. Снял интоксикацию. Мы плакали от радости. Просто помощь и поддержка. Цена — прозрачная, назвали сразу. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от похмелья в санкт петербурге [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте для Санкт-Петербурга. Главное — сделать первый шаг. Вы справитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_unkl %AM, %28 %492 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_unkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. С братом случилось именно это. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Единственный вариант, который реально работает. центр лечения зависимостей в нашем городе. Работают с психологическими причинами. Здесь реально возвращают к нормальной жизни. Полная анонимность. Еда — нормальная, как дома. Недорого для такого уровня. Вышел другим человеком. наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для области. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gyEt %AM, %28 %481 %2026 %10:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_gyEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Его трясло, он не спал. Народные средства — тем более. То, что действительно помогло — вывод из запоя на дому. Врач приехал через час. Осмотрел, поставил капельницу. Только семья и врач. Сказали по телефону до выезда. И это главное. прокапать на дому похмелье [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_grEi %AM, %28 %478 %2026 %10:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_grEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Врачи в скорой только развели руками. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — лечение на дому в северной столице. Никаких «завтра», никаких «подождите». Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Никто не звонил из диспансера. Цена — фиксированная, назвали заранее. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. вывод из запоя в санкт-петербурге [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Выход есть всегда!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_ybma %AM, %28 %478 %2026 %10:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_ybma

    Когда нужно было обновить покрытие на складе — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — устройство промышленного бетонного покрытия. Подготовка основания, армирование, заливка, финишная обработка. Ребята приехали, замерили, просчитали. Теперь пол ровный, прочный, не пылит. Сэкономите нервы и деньги. бетонные промышленные полы цена за м2 [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]бетонные промышленные полы цена за м2[/url] Сохраните, пригодится для региона. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy