Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4112 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jlEt %AM, %28 %254 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jlEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Мы просто сидели рядом и боялись. Мы были в полном отчаянии. Кто-то из соседей — срочная детоксикация. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. Мы заплатили после. Мы снова вместе. вывод из запоя в воронеже [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]вывод из запоя в воронеже[/url] Пригодится для нашего города. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xopr %AM, %28 %252 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_xopr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Мы не знали, что делать. Таблетки не давали эффекта. Нашёл в интернете — вывод из запоя в Питере. В любой день, даже ночью. Осмотрел, поставил систему. Мы плакали от радости. Никаких учётов и справок. Цена — прозрачная, назвали сразу. Не теряйте время, звоните. прокапывание от алкоголя на дому цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для нашего города. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_xjKr %AM, %28 %245 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_xjKr

    Но когда начался запой, он просто сломался. Он пил уже 10 дней подряд. Читала форумы и сайты. выезд врача круглосуточно — это спасло моего отца. Через 3 часа он уже пил чай. Просто помощь и поддержка. Никаких доплат. Он снова улыбается, работает, живёт. помощь нарколога на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fhEi %AM, %28 %240 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_fhEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Человек лежал, не вставал, не говорил. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в северной столице. Сразу взялся за дело. Восстановил сердце, печень, почки. Через день — извинялся за всё. Просто врач помог — и уехал. Всё по прайсу. Этот номер всегда в телефоне. капельница от запоя цена санкт петербург [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — контакты и описание для нашего города. Всё обязательно будет хорошо. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_giPn %AM, %28 %239 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_giPn

    И ты ничего не можешь сделать. Он перестал быть собой. Но ничего не работало. Что нужна изоляция. стационар для зависимых в области. Здесь возвращают к жизни. Капельницы, психотерапия, группы. Без последствий для работы и семьи. Условия — человеческие. Есть варианты для разных бюджетов. И мы снова семья. неоплюс [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_srel %AM, %28 %229 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_srel

    Казалось, что это конец. Просто лежал и смотрел в одну точку. Но он не мог встать. Соседка дала телефон — срочная детоксикация в нашем городе. Без выходных и без очередей. Снял интоксикацию. Заговорил, улыбнулся. Никакого учёта в диспансере. Оплата после процедуры. Ходит на рыбалку, помогает внукам. капельница от алкоголя на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Сохраните, пока есть время для районов. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Берегите близких!

  • Komentár Donaldinnon %AM, %28 %227 %2026 %04:%aug napísal Donaldinnon

    Обновлено сегодня: https://prompolstroy.ru

  • Komentár Narkolog na dom_tqEa %AM, %28 %214 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_tqEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Мы просто смотрели, как он угасает. В больницу он не мог идти. В отчаянии я нашёл в интернете контакты выезд врача-нарколога — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Только врач, я и брат. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. выезд нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]выезд нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_koKr %AM, %28 %205 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_koKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Запой начался после ссоры на работе. Он не мог уснуть, его трясло. Искали врачей, но все отказывались. Позвонили и не пожалели — выезд нарколога на дом в области. Никаких лишних разговоров. Снял острую интоксикацию. Через 2 часа брат сел на кровати. Без записей в амбулаторной карте. Без доплат и сюрпризов. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница на дому в екатеринбурге [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_hgpl %AM, %28 %196 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_hgpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Прошло полгода — он не пьёт. телефон нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]телефон нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy