Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4110 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ohpn %AM, %28 %441 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ohpn

    Обычно я не пишу такие посты. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. День за днём он гас. Обычная медицина бессильна. Посоветовали на работе — вывод из запоя на дому. Врач приехал через час. Ввёл препараты. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Без огласки. Сказали сразу, до выезда. Работает, улыбается, живёт. выход из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]выход из запоя на дому[/url] Там все контакты и цены для Самары. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_xhKr %AM, %28 %437 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_xhKr

    Он никогда не жаловался, всегда помогал. Он пил уже 10 дней подряд. Я искала помощи везде. выезд врача круглосуточно — это вернуло его к жизни. Поставил капельницу. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. анонимный врач нарколог на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]анонимный врач нарколог на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_bppl %AM, %28 %421 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_bppl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Он всегда был сильным, весёлым. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». И тогда я нашла выход — анонимный вызов в Москве. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Мы снова были вместе. И мы остались вдвоём, но уже без страха. Цена — названа заранее. И я знаю: есть врачи, которые спасают. нарколог на дом круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_aoEi %AM, %28 %418 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_aoEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Врачи в скорой только развели руками. Кто-то сказал — только туда. Оказалось, что есть решение — выездная детоксикация в Санкт-Петербурге. Без лишних вопросов и бумаг. Поставил систему, начал инфузию. Через день — извинялся за всё. Просто врач помог — и уехал. Никаких «срочных доплат». Спасибо, что такие службы существуют. капельницы от запоя на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Санкт-Петербурга. Не молчите, пока есть время. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_crEt %AM, %28 %413 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_crEt

    Случилось то, чего я боялся всю жизнь. Его трясло, он не спал. Никто не хотел браться. То, что действительно помогло — капельница на дом. Врач приехал через час. Осмотрел, поставил капельницу. Всё анонимно, без огласки. Прайс оказался ниже, чем у других. Ходит на работу, общается с детьми. вызвать капельницу от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для нашего города. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_vsEa %AM, %28 %408 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_vsEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Мой брат ушёл в запой, и это было страшно. Скорая не помогала. В отчаянии я нашёл в интернете контакты срочный вызов на дом — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Только врач, я и брат. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат жив, работает, строит планы. вызвать врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]вызвать врача нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_aqml %AM, %28 %402 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_aqml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Запой длился уже больше десяти дней. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». Знакомые посоветовали — выездная детоксикация в районах. Врач приехал через 40 минут. Ввёл необходимые препараты. Пил чай, шутил, извинялся. Только мы и врач. Никаких скрытых платежей. Спасибо этим врачам. капельница от похмелья стоимость [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья стоимость[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Екатеринбурга. Всё обязательно наладится. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_myEt %AM, %28 %380 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_myEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Анонимно, без учёта. И это было честно. Мы снова вместе. капельница от алкоголя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для области. Помощь существует

  • Komentár Narkolog na dom_xrpl %AM, %28 %375 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_xrpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. И тогда я нашла выход — круглосуточная помощь. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Прошло полгода — он не пьёт. нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ivpr %AM, %28 %375 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ivpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Случайно наткнулся на страницу — капельница от запоя. Просто взял и приехал. Осмотрел, поставил систему. Не верили своим глазам. Никаких учётов и справок. Скидка для пенсионеров есть. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от алкоголя на дому цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — все подробности для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy