Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4107 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_owpr %PM, %28 %748 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_owpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Перестал есть, пить, отвечать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Нашёл в интернете — срочная помощь на дому. В любой день, даже ночью. Снял интоксикацию. Мы плакали от радости. Всё строго анонимно. Скидка для пенсионеров есть. Теперь мы знаем, куда звонить. капельница от похмелья цена спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от похмелья цена спб[/url] По ссылке — все подробности для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_vloa %PM, %28 %744 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_vloa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Мне отвечали: «Только стационар, только консультация». Тогда одна из моих коллег по работе дала мне номер. анонимная помощь круглосуточно — когда профессиональная помощь реально спасает. Врач приехал через час, осмотрел брата. Брат начал медленно восстанавливаться. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. И это было более чем справедливо. Он снова начал ходить на рыбалку, стал улыбаться. нарколог домой [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]нарколог домой[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_azpl %PM, %28 %735 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_azpl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. срочная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tiPi %PM, %28 %706 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tiPi

    Когда мы поняли, что брат не справится сам. Лечение на дому — это одно. Кто-то советовал одно, кто-то другое. центр лечения зависимостей в области. Здесь врачи знают своё дело. Капельницы, психотерапия, реабилитация. Никаких учётов и справок. Палаты — чистые и уютные. Не дороже, чем в других местах. Теперь он работает, улыбается, живёт. наркологическая клиника в екатеринбурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Позвоните, спросите, приезжайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ojpn %PM, %28 %705 %2026 %15:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ojpn

    Обычно я не пишу такие посты. Всё случилось внезапно. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Наркологи говорят: «Только стационар». Случайно наткнулся на объявление — вывод из запоя на дому. Просто сделал своё дело. Восстановил сознание. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Без огласки. Никаких скрытых сумм. Работает, улыбается, живёт. нарколог на дом вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]нарколог на дом вывод из запоя[/url] По ссылке — подробно и понятно для области. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bdEt %PM, %28 %694 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_bdEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Он перестал есть, пить, разговаривать. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Коллега по работе — выезд нарколога в Воронеже. Врач приехал через 50 минут. Анонимно, без учёта. И это было честно. Мы снова вместе. капельница после запоя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Пригодится для нашего города. Звоните, не бойтесь

  • Komentár Narkolog na dom_npKr %PM, %28 %694 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_npKr

    Мы не узнавали его. Мы думали, что это конец. Я искала помощи везде. выезд врача круглосуточно — это дало нам второй шанс. Врач приехал через 40 минут. И мы снова стали семьей. Оплатили после. Сейчас папа не пьет уже 5 месяцев. услуги нарколога на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wfEt %PM, %28 %692 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_wfEt

    Случилось то, чего я боялся всю жизнь. Не узнавал нас, говорил невнятно. Таблетки не работали. Единственное, что нас спасло — капельница на дом. Врач приехал через час. Нормализовал пульс и сознание. Только семья и врач. Мы заплатили после результата. Вот уже месяц он не пьёт. капельница при алкогольной интоксикации цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Екатеринбурга. Помощь реальная и рядом. Всё будет хорошо!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_evKr %PM, %28 %688 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_evKr

    Не думал, что такое случится с нами. Но с каждым днём становилось только хуже. Кожа стала серой, глаза запали. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Друг дал номер — капельница от похмелья в области. Врач приехал через час с небольшим. Снял острую интоксикацию. Через день — извинялся за всё. Всё прошло анонимно, без учёта. Оплата после результата. Мы снова верим в будущее. капельница на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]капельница на дому екатеринбург[/url] Сохраните, не потеряйте для нашего города. Всё обязательно наладится. Выход есть всегда!

  • Komentár reduktornoe maslo 125 %PM, %28 %679 %2026 %15:%aug napísal reduktornoe maslo 125

    червячный редуктор масло купить лучшие редукторные масла

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy