Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4088 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_veOi %AM, %31 %440 %2026 %09:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_veOi

    Он потерял работу, семью, здоровье. Мы перепробовали всё — уговоры, скандалы, таблетки. Это было единственное, что реально сработало. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь он прошёл полный курс восстановления. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. реабилитация наркотической зависимости в нижнем новгороде [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для НН. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_izmt %AM, %31 %439 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_izmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. Мой брат всегда был энергичным, жизнерадостным. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. И нашли ту, где врачи не просто лечат, а реально помогают. стационар для лечения зависимостей — это был наш выбор, и он оказался верным. И постепенно начал возвращаться к себе. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Мы сказали всем, что он был в командировке. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. частная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bpSt %AM, %31 %437 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bpSt

    Бывает, что справиться с зависимостью дома невозможно. Мы не могли достучаться до него. Он срывался, снова начинал пить. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». Наркологический стационар — то, что реально вернуло брата к жизни. И постепенно начал возвращаться к нормальной жизни. Глаза живые, речь осмысленная. Никаких учётов и справок. Цена оказалась адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Я знаю, что это благодаря стационару. лечение алкоголизма в москве стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь есть, и она реальна. Сделайте шаг к спасению близкого человека!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_mcEi %AM, %31 %435 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_mcEi

    Иногда кажется, что ты сделал всё возможное. И мы просто не знали, как её остановить. Её дети плакали по ночам, просили маму. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. анонимная госпитализация в Москве — это было тем решением, которое мы так долго искали. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Это было невероятное облегчение для всей семьи. Анонимность была соблюдена полностью. Цена оказалась вполне доступной, учитывая масштаб проблемы. Мы снова вместе, и я счастлива. стоимость лечения в наркологической клинике москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Выход есть, и он рядом. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ylMa %AM, %31 %433 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ylMa

    Он просто забирает человека, и ты не можешь ничего сделать. Мы не знали, как до него достучаться. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. И решили, что это наш шанс. лечение алкоголизма в стационаре — то, что спасло нашу семью. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники совершенно другим человеком. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Сейчас брат не пьёт уже больше года. лечение наркомании стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]лечение наркомании стационар[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Vivod iz zapoya_cfst %AM, %31 %419 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya_cfst

    Коллега по работе ушёл в запой. Я позвонил, объяснил ситуацию. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]вывод из запоя[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ygMr %AM, %31 %419 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya_ygMr

    Ситуация была аховая. Я позвонил, объяснил ситуацию. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. срочная детоксикация — это спасло человека. Всё честно и без обмана. лечение запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru[/url] Там все контакты и цены для районов. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_snsi %AM, %31 %418 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya_snsi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fwkt %AM, %31 %414 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fwkt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. лечение алкоголизма в клинике — то, что спасло нашу семью. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Цена оказалась адекватной. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкоголизма санкт-петербург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма санкт-петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uuei %AM, %31 %411 %2026 %08:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uuei

    Я не знал, куда бежать, когда сестра начала употреблять наркотики. Семья рушилась на глазах, а я ничего не мог сделать. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». лечение зависимостей в стационаре — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. В центре она прошла полный курс реабилитации. Мы снова вместе, и я знаю — это благодаря центру. наркологический центр нижний новгород на реабилитацию [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]наркологический центр нижний новгород на реабилитацию[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy