Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4088 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_fySn %AM, %31 %504 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_fySn

    Он стал чужим человеком. Перестал есть, пить, умываться. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. вывод из запоя на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xgOi %AM, %31 %484 %2026 %10:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xgOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Каждый день мы ждали, что он одумается. Это было единственное, что реально сработало. профессиональная реабилитация — здесь он прошёл полный курс восстановления. Огромное спасибо врачам и психологам. ребцентр нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tnKi %AM, %31 %478 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tnKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что нам было нужно. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Всё прошло анонимно, без учёта. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. лечение алкоголизма в санкт-петербурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Psihiatr na dom_coei %AM, %31 %477 %2026 %10:%aug napísal Psihiatr na dom_coei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Дала телефон, и я решил позвонить. помощь пожилому человеку — это было именно то, что нам нужно. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]консультация психиатра на дому[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nmkt %AM, %31 %477 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_nmkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. лечение алкоголизма в клинике — то, что спасло нашу семью. Назначили курс капельниц, психотерапии и реабилитации. Через два месяца он вышел из клиники — с ясными глазами и новыми целями. Мы сказали, что он был в санатории. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. частная наркологическая клиника спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_heSt %AM, %31 %469 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_heSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Сначала это казалось способом пережить неудачу. Он говорил, что я не понимаю его боли. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. стационар для лечения зависимостей — то, что вернуло мужа к жизни. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он снова стал мужем и отцом. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Мы снова вместе и счастливы. клиника лечения зависимостей [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_kySi %AM, %31 %466 %2026 %10:%aug napísal Vivod iz zapoya_kySi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя с выездом на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ziol %AM, %31 %453 %2026 %09:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ziol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. А через пару лет уже не мог без них прожить и дня. Но он срывался снова и снова. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. профессиональная помощь в стационаре — здесь возвращают человека в семью и в общество. Брат прошёл полный курс реабилитации. Всё, что нужно для реального выздоровления. наркологический реабилитационный центр в нижнем новгороде [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для НН. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_gper %AM, %31 %444 %2026 %09:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_gper

    Затеяли ремонт — что хочется больше пространства. Надеялись на быстрый ремонт — что нужны чертежи и расчёты. Стали изучать вопрос — что можно нарваться на штраф. Обратились к спецам — проектирование и узаконивание в Москве. Всё сделали по уму — без очередей. Сроки выдержали. Ремонт радует глаз. перепланировка квартиры в москве согласование под ключ [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]перепланировка квартиры в москве согласование под ключ[/url] Там все контакты и условия для столицы. А профессионалы знают, как её обойти. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_svor %AM, %31 %440 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_svor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. И каждый раз становилось только хуже. И нашли место, где врачи действительно знают своё дело. Наркологическая клиника — то, что вернуло её к нормальной жизни. Она работала с психологом каждый день. Снова начала заботиться о своей внешности. Всё прошло анонимно. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. И я знаю, что это благодаря клинике. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy